Идентификация и прослеживаемость сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Выделение однородных партий сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по технологическому процессу. Маркировка сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Порядок осуществления операций по идентификации и прослеживаемости сырья и готовой продукции.
Подобные документы
Составление производственной программы ресторана. Определение количества потребителей, блюд, напитков и покупных товаров. Составление расчетного меню. Расчет сырья, полуфабрикатов, складских помещений. Составление графика почасовой реализации блюд.
курсовая работа, добавлен 06.02.2013Особенности стандартизации, контроля и управления качеством, основные требования к готовой продукции в Китае. Принятие международных стандартов качества, деятельность внутренних отделов Управления по стандартизации, организационные принципы его работы.
реферат, добавлен 08.10.2015Обслуживание (сервис) автомобилей КАМАЗ, а также сохранение технических характеристик готовой продукции. Анализ динамики и структуры технико-экономических показателей развития предприятия для принятия управленческих решений уровня высших руководителей.
курсовая работа, добавлен 22.03.2012История создания предприятия, его организационная структура и ассортимент изделий. Анализ причин появления брака готовой продукции. Изучение существующей системы управления качеством, ее совершенствование в соответствии со стандартами ИСО 9001-2001.
курсовая работа, добавлен 11.01.2013Системный подход к управлению качеством и практика его применения в СНГ и за рубежом. Технический уровень качества продукции и методы его оценки. Порядок сертификации продукции, соответствие характеристик продукции требованиям нормативных документов.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Организация управления предприятием, нормативно-техническая документация. Экспертиза качества готовой продукции. Организация закупок, влияние упаковки, транспортирования и условий хранения товаров на их качество. Характеристика ассортимента товаров.
отчет по практике, добавлен 05.06.2016Материальные запасы, незавершенное производство, запасы готовой продукции. Долгосрочные и краткосрочные вложения предприятия, его дочерние фирмы, филиалы. Стратегия повышения финансовой устойчивости предприятия. Сеть товародвижения предприятия - должника.
контрольная работа, добавлен 05.11.2013Сущность, задачи и методы закупочной логистики. Оприходование материальных ресурсов и готовой продукции. Основной документ, регулирующий взаимоотношения по закупкам и поставкам материальных ресурсов. Методы оценки и основные критерии выбора поставщика.
реферат, добавлен 24.10.2013Определение понятий "качество продукции", "показатель качества продукции". Система показателей оценки качества продукции. Этапы определения технического уровня продукции. Анализ организационной структуры управления качеством продукции на предприятии.
контрольная работа, добавлен 09.01.2018Основные принципы составления меню ресторана: описание последовательности размещения в нем закусок, блюд и напитков, составление карты вин. Проведение анализа организации раздачи готовой продукции и обслуживания посетителей на примере кафе "МАМА РОМА".
курсовая работа, добавлен 24.03.2011Основные задачи, решаемые контроллингом инвестиций. Критерии оценки инвестиционных проектов. Методы дисконтированных оценок. Расчет суммы транспортных расходов, приходящуюся на себестоимость единицы готовой продукции, отклонения по прибыли от плана.
контрольная работа, добавлен 02.10.2014- 87. Формирование комплекса методов принятия решений при управлении транспортировкой в цепях поставок
Транспортировка как ключевая логистическая функция, связанная с перемещением материальных ресурсов, незавершенного производства, готовой продукции в транспортных средствах по определенной технологии. Методы управления перевозками в цепях поставок.
статья, добавлен 04.12.2018 Особенности процесса управления системой качества на предприятиях. Принципы формирования и шаги внедрения системы стандартов качества. Сокращение издержек за счет уменьшения процента брака готовой продукции и рационализации использования ресурсов.
статья, добавлен 22.12.2016Контроль материальных потоков предприятия "по выходу" при коммерческой отгрузке готовой продукции. Оценка распределения материальных потоков между цехами "от выхода к входу". Ежемесячная крупная "невязка" баланса материалов незавершенного производства.
презентация, добавлен 02.07.2013Разработка бизнес-плана нового проекта мини-пекарни ООО "Колос", производящей стандартные хлебобулочные изделия. Основные этапы и общая схема разработки проектной документации. Определение себестоимости единицы готовой продукции и установление цены.
курсовая работа, добавлен 27.10.2016Применение идентификации в целях предупреждения рисков перепутывания и несоответствующего использования документации. Процедуры для обеспечения сохранения и поддержания соответствия проектной продукции при ее разработке, хранении и поставке заказчику.
статья, добавлен 11.03.2019Общественные потребности, рыночные отношения и проблема качества продовольственного сырья и продукции. Применение на практике международного стандарта ИСО 8402. Создание предпосылок для эффективного удовлетворения спроса. Виды потребительной стоимости.
контрольная работа, добавлен 13.05.2014Проблема повышения качества промышленной продукции. Теория и практика управления качеством продукции. Механизм управления качеством продукции. Сравнение информации о фактическом качестве с плановым, нормативным значением. Комплекс свойств продукции.
реферат, добавлен 03.08.2010- 94. Эффективная система управления материальными и сопутствующими потоками на складе готовой продукции
Разработка и внедрение эффективной системы управления материальными и сопутствующими потоками, используя программное обеспечение при управлении логистическими процессами на складе. Обоснование эффективности внедрения технологии штрихкодирования.
статья, добавлен 29.06.2018 - 95. Функции менеджера в деятельности организации. Задачи департамента по физической культуре и спорту
Мотивация как основная функция менеджмента, связанная с процессом побуждения себя и других людей к деятельности через формирование стимулов поведения. История департамента физкультуры и спорта Липецка. Анализ производства и реализации готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 23.12.2014 Процесс закупок сырья, материалов, оборудования на основании стандарта MRPII. Анализ этапов процесса закупок сырья, материалов, оборудования. Разработка информационной системы закупки сырья, материалов, оборудования до уровня расхода в производство.
курсовая работа, добавлен 30.03.2014Классификация показателей качества промышленной продукции. Методы оценки уровня качества продукции. Выбор базовых образцов при оценке выпускаемой продукции. Учет и анализ затрат на качество продукции. Анализ влияния НТП на финансовые ресурсы предприятия.
реферат, добавлен 24.08.2012Структура затрат на обеспечение качества готовой продукции. Распределение затрат по причинам возникновения несоответствий. Распределение по категориям затрат на обеспечение достигнутого уровня качества в сравнении с первоначальным распределением.
статья, добавлен 17.03.2011Система обеспечения качества готовой продукции на предприятиях общественного питания. Оперативное планирование предприятий с полным циклом производства. Организация работы производственного цеха предприятия общественного питания на примере кафе-пиццерии.
курсовая работа, добавлен 15.06.2021Инновации, их виды и роль в развитии предприятия, жизненный цикл инноваций. Расчет себестоимости производства блоков из ячеистых бетонов в отчетном году. Факторный анализ динамики объема готовой продукции. Финансовые результаты деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.01.2011