Идентификация и прослеживаемость сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Выделение однородных партий сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по технологическому процессу. Маркировка сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Порядок осуществления операций по идентификации и прослеживаемости сырья и готовой продукции.
Подобные документы
Структура административно-технического и хозяйственного управления предприятием. Рассмотрение номенклатуры выпускаемой продукции. Склады сырья и топлива. Транспортировка готовых товаров на торговые точки. Технологическая схема производства хлеба.
отчет по практике, добавлен 10.02.2014Расчет производственной мощности предприятия, списочной численности основных рабочих-сдельщиков, себестоимости единицы продукции в отчетном периоде. Пути снижения затрат. Определение цены. Составление плана производства в условиях недостатка сырья.
методичка, добавлен 19.02.2017Основные направления деятельности по организации и управлению закупками сырья, материалов, товаров и услуг. Функциональное назначение отдела снабжения и его взаимодействие с другими подразделениями предприятия. Критерии выбора поставщика продукции.
лекция, добавлен 06.01.2014Стратегический менеджмент на примере ОАО "Казанский хлебобараночный комбинат". Структура управления, менеджмент в системе сбыта готовой продукции. Система производственного менеджмента. Кадровый, инновационный, инвестиционный и финансовый менеджмент.
отчет по практике, добавлен 08.04.2013Экологический менеджмент и его влияние на предотвращение вредного воздействия на окружающую среду, а также на экономические показатели предприятия за счет рационального использования сырья, энергетических ресурсов, снижения себестоимости продукции.
презентация, добавлен 11.12.2012Качество продукции: основные понятия, термины и определения. Качество и конкурентоспособность продукции. Оценка затрат на обеспечение качества продукции. Изучение системы управления качеством продукции в промышленности и пути ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 11.05.2011Основы повышения качества продукции. Показатели качества кулинарной продукции и методы их определения. Требования к реализации кулинарной продукции. Механизм управления качеством продукции. Системы управления качеством. Особенности сертификации услуг.
учебное пособие, добавлен 27.05.2016- 108. Идентификация комплекса рисков деятельности малых предприятий, производящих строительную продукцию
Характеристика требований к основным этапам процесса риск-менеджмента. Особенности жизненного цикла продукции малого инновационного предприятия. Исследование идентификации рисков по стадиям создания и производства нововведенной продукции компании.
статья, добавлен 28.04.2017 Расчет баланса времени ведущего оборудования в год. Производственная мощность цеха по производству шпона лущеного. Выход продукции из древесного сырья, расчет необходимого количества рубительных машин, производственной мощности мебельного производства.
курсовая работа, добавлен 13.07.2015Определение, понятие, задачи и функции логистики. Отличия между макро- и микрологистикой. Роль информационного комплекса в принятии оперативных решений. Анализ движения сырья и материалов. Эффективная организация распределения производимой продукции.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Организация процесса производства молочного завода. Водоснабжение комбината. Ассортимент вырабатываемой продукции. Характеристика основного и вспомогательного сырья. Экономическое состояние ОАО "Маслозавод "Абинский"". Функции и обязанности сотрудников.
отчет по практике, добавлен 01.06.2012Сущность и значение качества продукции. Показатели, методы оценки, а также факторы, влияющие на качество продукции. Системы управление качеством продукции и услуг. Современные тенденции управления качеством в зарубежной и отечественной практике.
реферат, добавлен 24.06.2009Классификация видов конкуренции. Факторы и показатели конкурентоспособности продукции. Информационные технологии в обеспечении конкурентных преимуществ предприятия. Методы оценки качества продукции. Нечетко-множественное моделирование качества продукции.
контрольная работа, добавлен 24.01.2018Расчет производственной программы деревообрабатывающего производства. Составление баланса времени работы ведущего оборудования в год. Расчет производственной мощности древесноплитных производств. Средний выход продукции из древесного сырья в цеху.
курсовая работа, добавлен 20.10.2013Особенность понятия конкурентоспособности продукции и направления ее оценки. Организационно-экономический механизм управления качеством продукции. Определение новой стратегии в управлении качеством. Основная характеристика сертификации продукции.
курсовая работа, добавлен 10.12.2023Обоснование выбора типа предприятия питания и класса обслуживания. Определение структуры производства, площади основных производственных цехов. Подбор штата работников предприятия общественного питания. Технологическое оборудование для основных цехов.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Программа мониторинга качества и методы контроля санитарной подготовки сырья в производстве косметических препаратов. Способы обеспечения стабильности асептических условий производства и безопасности продукта. Создание алгоритма производства.
реферат, добавлен 08.04.2009Цели, задачи и принципы сертификации. Ее структурные элементы. Характеристика системы управления качеством продукции в ООО "СтройКом". Комплексная оценка качества строительной продукции. Порядок проведения сертификационных процедур на предприятии.
курсовая работа, добавлен 17.11.2016Описание системы управления издержками на предприятии, анализ и рекомендации по ее совершенствованию. Планирование себестоимости продукции. Составление сметы затрат на производство. Анализ влияния изменения стоимости сырья на критический объем товара.
контрольная работа, добавлен 04.11.2010Логистика как наука, предмет которой заключается в организации рационального процесса движения товаров и услуг от поставщиков сырья к потребителям, функционирования сферы обращения продукции, товаров и услуг. возврат на инвестиции в инфраструктуру.
реферат, добавлен 28.02.2015План организации пекарни "КОЛОСОК" по выпуску хлебобулочных изделий высокого качества. Нормы расхода сырья, материалов на расчетную единицу продукции. Текущие затраты, калькуляция себестоимости изделия. Рентабельность и окупаемость данного проекта.
курсовая работа, добавлен 21.10.2011Проверка соответствия количественных и качественных характеристик продукции или процесса, от которого зависит качество продукции, установленным техническим требованиям. Изучение особенностей организации контроля качества продукции и профилактики брака.
реферат, добавлен 30.09.2013- 123. Досье фирмы
Анализ организации как социотехнической системы. Производство лекарственной продукции АООТ "Здоровье" из лекарственного сырья. Внутренняя среда организации. Анализ факторов прямого и косвенного воздействия на предприятие. Дебиторская задолженность.
контрольная работа, добавлен 28.08.2013 Анализ организационной структуры управления предприятием. Кадровая политика предприятия, состав и ассортимент выпускаемой (реализуемой) продукции. Проектирование логистических каналов и тип логистической системы организации. Логистика его закупок.
отчет по практике, добавлен 31.10.2016Сущность конкурентоспособности продукции. Совокупность показателей для оценки уровня качества. Цена продукции как фактор ее конкурентоспособности. Исследование факторов ценообразования. Сервисное обслуживание и индикаторы привлекательности продукции.
курсовая работа, добавлен 06.06.2013