Классы соединений-продуктов неферментативных реакций, имеющие запах
Меланоидинобразование, образование глюкозоамина – начальная стадия реакции Майяра. Образование кетозоамина, последующая перегруппировка по Амадори через образование промежуточных дезоксигексозулоз. Реакция Стреккера, образование ароматических веществ.
Подобные документы
Установление кинетических закономерностей реакции амидообразования на примере реакции ароматических аминов с ангидридами карбоновых кислот и N-ацилирования аминокислот сложными эфирами. Механизм влияния растворителя на кинетические параметры реакции.
автореферат, добавлен 26.02.2018Какие соединения позволяет получать реакция гидросилилирования. Сфера использования карбофункциональных кремнийорганических соединений. История открытия реакции гидросилилирования. Катализаторы ее проведения. Установка для осуществления реакции.
контрольная работа, добавлен 30.04.2020Особенность главного пути утилизации глюкозы в клетках. Образование глюкозо-6-фосфата в гексокиназной реакции. Определение суммарного уравнения гликолиза. Характеристика реакции изомеризации триозофосфатов. Анализ создания глицеральдегид-3-фосфата.
контрольная работа, добавлен 08.05.2020Природа химической связи, основные параметры и образование. Ионные соединения, образование связей. Основные свойства ковалентной связи, ее виды и механизм образования. Метод валентных связей. Природа металлической связи. Характеристика водородной связи.
реферат, добавлен 14.03.2010Анализ сущности, признаков и условий химических реакций. Классификация химических реакций по различным признакам. Определение скорости химической реакции. Определение понятия катализатора, а также характеристика его влияния на скорость химической реакции.
реферат, добавлен 28.06.2017Определение скорости реакции в гомогенной и гетерогенной системе. Изучение кинетического механизма в химии. Анализ влияния веществ-катализаторов и температуры на протекание реакции. Регулирование расходования реагентов при восстановлении перманганата.
статья, добавлен 19.02.2019Сущность цепных реакций, их основные отличия от обычных. Открытие закона фотохимических реакций Ф.И. Гротгусом в XIX в., его основные положения. Понятие, порядок осуществления диссоциации. Характеристика основных стадий цепных подстановок, их протекание.
реферат, добавлен 21.05.2013Общая характеристика процессов алкилирования. Описание основных алкилирующих агентов и катализаторов. Изучение химии и теоретических основ алкилирования ароматических соединений. Описание технологии алкилирования ароматических углеводородов и фенолов.
реферат, добавлен 03.03.2015- 109. Основы химии
Основные классы неорганических соединений. Строение атома, ковалентная связь между атомными элементами. Энергетика и кинетика химических реакций. Способы выражения концентраций растворов. Гидролиз солей, их окислительно-восстановительные реакции.
методичка, добавлен 22.09.2017 Основные классы неорганических веществ. Характеристика простых (металлы, неметаллы, амфигены и аэрогены) и сложных (оксиды, гидроксиды, соли, баниарные соединения) веществ, образованных разными элементами или атомами одного химического элемента.
реферат, добавлен 15.11.2017Изучение реакций замещений ацилтиомочевин с динуклеофилами: гидразином, фенилгидразином и гидроксиламином. Рассмотрение строения образующихся продуктов - 3-ариламино-1,2,4-триазолов, 1-фенил-3-ариламино-1,2,4-триазолов, 3-ариламино-1,2,4-оксадиазолов.
статья, добавлен 13.02.2014Изучение возможности протекания реакции парциального окисления низших углеводородов монооксидом азота с целью получения кислородсодержащих соединений. Анализ реагентов, продуктов реакции. Исследование зависимости скорости процесса от природы катализатора.
статья, добавлен 08.03.2014Окислительно-восстановительные реакции. Колебательные химические реакции: история открытия. Исследования концентрационных колебаний до открытия реакции Б. Белоусова. Математическая модель А. Лоткой. Изучение механизма некоторых колебательных реакций.
контрольная работа, добавлен 08.11.2017Определение, классификация, физические и химические свойства оксидов, кислот, оснований, солей, кислых солей и щелочей. Рассмотрение примеров взаимодействия с водой, металлами, реакции на холод и нагревание. Изучение основных способов получения.
лекция, добавлен 19.04.2014Исследование реакций ацилирования хиназолин-2,4-дионов хлорангидридами ароматических кислот с использованием катализаторов и хлорсульфонилирования. Закономерности их протекания и поиск среди синтезированных соединений биологически активных веществ.
автореферат, добавлен 23.05.2018- 116. Уксусная кислота
Кислотные свойства карбоновых кислот. Образование димеров карбоновых кислот. Образование сложных эфиров. Свойства синтетической пищевой уксусной кислоты. Получение уксусной кислоты. Применение уксусной кислоты для производства лекарственных средств.
курсовая работа, добавлен 11.03.2010 Селективность катализаторов в процессе повышения октановых чисел прямогонных бензиновых фракций. Исследование совместного влияния фосфора, галлия на образование ароматических и изопарафиновых углеводородов. Введение в цеолит модифицирующих добавок.
статья, добавлен 10.03.2018Анализ модели реакции гликирования, именуемой гликоксидацией со значительным вовлечением оксидативных реакций и участием металлов переходной валентности. Участники реакции гликоксидации. Валидация по показателям внутрилабораторной воспроизводимости.
статья, добавлен 21.06.2021Создание и промышленное освоение новой технологии синтетических лекарственных веществ и витаминов. Рассмотрение реакций синтеза различных биологически активных соединений. Способы синтеза 3,4-диметиламинобензола. Подходы к планированию синтеза.
лекция, добавлен 02.04.2019Понятия и законы химии. Классы неорганических соединений. Строение атома и Периодический закон Д.И. Менделеева. Химическая связь и строение молекул. Реакции окисления–восстановления. Законы химических превращений. Растворы и комплексные соединения.
курсовая работа, добавлен 11.06.2012Анализ реакционной способности промежуточных поверхностных соединений, возникающих при адсорбции на катализаторах реагентов и продуктов их превращения. Химическая реакция процесса получения метилмеркаптана. Термодинамические свойства компонентов.
курсовая работа, добавлен 25.02.2021Закономерности реакции цепной полимеризации. Элементарный состав макромолекул, их задачи. Основные способы осуществления реакции полимеризации: в блоке, растворе, эмульсии или суспензии. Поликонденсация как реакция образования высокомолекулярных веществ.
курсовая работа, добавлен 25.09.2013Рассмотрение применения метода ударно-волновой терапии для лечения ряда воспалительных процессов и образование ангиогенных факторов при экспериментальном ревматоидном артрите. Влияние действия суспензии на биохимические показатели сыворотки крови.
статья, добавлен 12.10.2019- 124. Галоформная реакция
Галоформная реакция как расщепление соединений, содержащих ацетильную группу под действием щелочи и галогена на карбоновые кислоты. Знакомство с механизмом галоформной (п-метоксибензойной) реакции, особенности проведения синтеза анисовой кислоты.
контрольная работа, добавлен 01.06.2012 Характеристика особенностей гомогенных и гетерогенных систем. Ознакомление с факторами, от которых зависит скорость химической реакции. Определение сущности катализатора – вещества, изменяющего скорость реакции и участвующего в ее промежуточных стадиях.
презентация, добавлен 14.03.2016