Динамика качественных показателей кумыса при хранении
Исследование и оценка динамики основных качественных показателей кумыса: кислотность, содержание спирта, а также плотность и содержание жира. Факторы, влияющие на данные показатели при хранении. Разработка путей увеличения сроков хранения продукта.
Подобные документы
Назначение и конструкция детали, технические условия на материал для изготовления, определение типа производства, выбор метода получения заготовки, оборудования. Расчет мерительного инструмента. Сопоставления качественных и количественных показателей.
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Основные способы расширения технологических возможностей процессов металлообработки путем использования взрыво-термического упрочнения. Применение процессов возврата и рекристаллизации. Повышение качественных показателей и сталеалюминиевых композиций.
статья, добавлен 19.02.2019Исследование закономерностей изменения свойств бензинов в условиях их хранения в подземных хранилищах Сирийской Арабской Республики. Рассмотрение процессов смолообразования и сажеобразования. Основные причины накопления влаги в эксплуатируемых бензинах.
автореферат, добавлен 30.01.2018Методика исследования показателей: расчет величины удоя, количества молочного жира, кратности осеменения, продолжительности сервис периода. Расчет коэффициента воспроизводительной способности, корреляции, детерминации, регрессии, эластичности показателей.
контрольная работа, добавлен 03.06.2014Расширение сортамента изделий из металлов и сплавов, повышение их качественных показателей. Термомеханическая обработка металлических материалов. Изучение стадий металлургического производства: прокатка, волочение, прессование, ковка и штамповка металла.
реферат, добавлен 02.06.2015Оборудование стальных вертикальных резервуаров для хранения нефти и нефтепродуктов, определение технологических потерь экспериментальными методами. Потери от вентиляции газового пространства резервуаров. Устройство размыва донных отложений "Диоген".
дипломная работа, добавлен 04.05.2017Анализ запатентованных в различных странах способов применения ионизирующего излучения для обеспечения процессов хранения и переработки растительного сырья. Описание сущности радиационной обработки и излучения. Стерилизация обрабатываемого сырья.
статья, добавлен 27.02.2018Система определения зоны спекания, позволяющая назначать режимы формирования армированных спеченных лент методом электроконтактной прокатки. Зависимость качественных показателей восстановленной детали от состава порошкового и вида присадочного материала.
автореферат, добавлен 30.01.2018Радиационные технологии обеспечения микробиологической безопасности и увеличения сроков хранения продукции. Использование электронных ускорителей для холодной пастеризации рыбной продукции. Оценка антимикробной эффективности радиационной обработки.
статья, добавлен 03.12.2018Особенности динамики как раздела механики машин и механизмов. Описание основных параметров механической системы. Специфика прямой и обратной задачи динамики машин. Механическая работа, энергия и мощность: основные характеристики и физический смысл.
лекция, добавлен 24.10.2013Производственное оборудование как важная часть основных фондов предприятия и необходимость удлинения сроков его работы без ремонта. Построение и обоснование графика ремонта оборудования механического цеха, расчёт затрат и экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Расчет геометрических параметров и качественных показателей зубчатого зацепления. Синтез планетарного механизма. Картина зацепления и диаграммы удельного скольжения. Определение радиуса ролика и формирование профиля кулачка. Схемы движения толкателя.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013Требования потребителей чёрных металлов к механическим и технологическим свойствам качественных сталей. Основные способы снижения концентрации серы в высокоуглеродистом феррохроме. Использование малозольных восстановителей при выплавке ферросплавов.
статья, добавлен 17.01.2018Анализ физических и биохимических реакций, происходящих в процессе хранения в зерна. Изучение процесса самосогревания зерна на начальной стадии его развития. Организация мониторинга температуры зерна при хранении. Предотвращение нежелательных явлений.
статья, добавлен 14.08.2016Ознакомление с теоретическими аспектами организации консервации и хранения сельскохозяйственной техники. Рассмотрение состава и показателей работы автотракторного парка исследуемого предприятия. Разработка установки подшипников гидравлическим прессом.
дипломная работа, добавлен 12.06.2021Хладагент как рабочее вещество холодильной машины. История появления и развития холодильников. Использование фреонов, основные факторы их экологической опасности. Исследования возможности синтеза максимально экологичных и более качественных хладагентов.
реферат, добавлен 07.03.2016Сертификация соответствия продукции - установление показателей и параметров качества изделия. Испытание качественных характеристик товара. Контроль соответствия маркированной продукции законодательным требованиям качества в Российской Федерации.
реферат, добавлен 01.03.2017Исследование элементного состава нефти. Классификация потерь нефти и нефтепродуктов при хранении и транспортировке. Анализ рынка по переработке нефтешламовых отходов в Башкортостане. Обезвреживание отходов на предприятиях, осуществляющих добычу нефти.
статья, добавлен 24.03.2018Установление оптимальных значений концентрации сока яблок и калины для их купажирования. Исследование рецептуры приготовления напитков, которая имеет приятный кисло-сладкий вкус. Анализ влияния потери влаги при длительном хранении на выход сока.
статья, добавлен 29.06.2018Разработка технологии получения комбинированной электропроводящей пряжи на модернизированной машине ПК-100М3 в один переход. Механические показатели и процентное содержание компонентов комбинированной электропроводящей пряжи линейной плотности 60 текс.
статья, добавлен 03.02.2019Закрепление теоретических знаний в области определения структуры механизма, кинематического и силового анализа. Определение параметров и качественных показателей нулевого зубчатого зацепления. Структурный анализ механизма, определение его класса.
курсовая работа, добавлен 18.02.2019Определение структуры механизма, кинематического и силового анализа, определение параметров и качественных показателей нулевого зубчатого зацепления. Расчет скорости, ускорения, силы инерции звеньев механизма. Определение давлений в кинематических парах.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Физико-химические закономерности в производстве этилового спирта. Технологическая схема сернокислой гидратации этилена, характеристика ее основных недостатков и способы их решения. Экологический аспект производства этилового спирта в заводских условиях.
реферат, добавлен 16.01.2016Исследование биохимических показателей солода, обработанного ферментами. Физико-химические показатели качества солода с применением мультиэнзимной композиции. Пути улучшения качества солода, увеличения экстрактивности числа Кольбаха, снижения вязкости.
статья, добавлен 27.11.2017Характеристика резервуарного парка Камбарской нефтебазы. Разработка технологии ремонта РВС-5000 по результатам диагностики. Изучение различных методик ремонта резервуаров и технологий проведения работ. Техника безопасности при хранении нефтепродуктов.
дипломная работа, добавлен 06.06.2016