Динамика качественных показателей кумыса при хранении
Исследование и оценка динамики основных качественных показателей кумыса: кислотность, содержание спирта, а также плотность и содержание жира. Факторы, влияющие на данные показатели при хранении. Разработка путей увеличения сроков хранения продукта.
Подобные документы
Использование математического аппарата Марковских процессов в построении модели качественных характеристик углей. Сопоставление значений с данными по геологическому опробованию. Зависимость зольности от относительно интенсивности для пласта "Мощный".
статья, добавлен 24.05.2018Назначение и конструкция детали, технические условия на материал для изготовления, определение типа производства, выбор метода получения заготовки, оборудования. Расчет мерительного инструмента. Сопоставления качественных и количественных показателей.
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Основные способы расширения технологических возможностей процессов металлообработки путем использования взрыво-термического упрочнения. Применение процессов возврата и рекристаллизации. Повышение качественных показателей и сталеалюминиевых композиций.
статья, добавлен 19.02.2019Исследование закономерностей изменения свойств бензинов в условиях их хранения в подземных хранилищах Сирийской Арабской Республики. Рассмотрение процессов смолообразования и сажеобразования. Основные причины накопления влаги в эксплуатируемых бензинах.
автореферат, добавлен 30.01.2018Методика исследования показателей: расчет величины удоя, количества молочного жира, кратности осеменения, продолжительности сервис периода. Расчет коэффициента воспроизводительной способности, корреляции, детерминации, регрессии, эластичности показателей.
контрольная работа, добавлен 03.06.2014Расширение сортамента изделий из металлов и сплавов, повышение их качественных показателей. Термомеханическая обработка металлических материалов. Изучение стадий металлургического производства: прокатка, волочение, прессование, ковка и штамповка металла.
реферат, добавлен 02.06.2015Оборудование стальных вертикальных резервуаров для хранения нефти и нефтепродуктов, определение технологических потерь экспериментальными методами. Потери от вентиляции газового пространства резервуаров. Устройство размыва донных отложений "Диоген".
дипломная работа, добавлен 04.05.2017Система определения зоны спекания, позволяющая назначать режимы формирования армированных спеченных лент методом электроконтактной прокатки. Зависимость качественных показателей восстановленной детали от состава порошкового и вида присадочного материала.
автореферат, добавлен 30.01.2018Анализ запатентованных в различных странах способов применения ионизирующего излучения для обеспечения процессов хранения и переработки растительного сырья. Описание сущности радиационной обработки и излучения. Стерилизация обрабатываемого сырья.
статья, добавлен 27.02.2018Радиационные технологии обеспечения микробиологической безопасности и увеличения сроков хранения продукции. Использование электронных ускорителей для холодной пастеризации рыбной продукции. Оценка антимикробной эффективности радиационной обработки.
статья, добавлен 03.12.2018Особенности динамики как раздела механики машин и механизмов. Описание основных параметров механической системы. Специфика прямой и обратной задачи динамики машин. Механическая работа, энергия и мощность: основные характеристики и физический смысл.
лекция, добавлен 24.10.2013Производственное оборудование как важная часть основных фондов предприятия и необходимость удлинения сроков его работы без ремонта. Построение и обоснование графика ремонта оборудования механического цеха, расчёт затрат и экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Расчет геометрических параметров и качественных показателей зубчатого зацепления. Синтез планетарного механизма. Картина зацепления и диаграммы удельного скольжения. Определение радиуса ролика и формирование профиля кулачка. Схемы движения толкателя.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013Требования потребителей чёрных металлов к механическим и технологическим свойствам качественных сталей. Основные способы снижения концентрации серы в высокоуглеродистом феррохроме. Использование малозольных восстановителей при выплавке ферросплавов.
статья, добавлен 17.01.2018Анализ физических и биохимических реакций, происходящих в процессе хранения в зерна. Изучение процесса самосогревания зерна на начальной стадии его развития. Организация мониторинга температуры зерна при хранении. Предотвращение нежелательных явлений.
статья, добавлен 14.08.2016Ознакомление с теоретическими аспектами организации консервации и хранения сельскохозяйственной техники. Рассмотрение состава и показателей работы автотракторного парка исследуемого предприятия. Разработка установки подшипников гидравлическим прессом.
дипломная работа, добавлен 12.06.2021Хладагент как рабочее вещество холодильной машины. История появления и развития холодильников. Использование фреонов, основные факторы их экологической опасности. Исследования возможности синтеза максимально экологичных и более качественных хладагентов.
реферат, добавлен 07.03.2016Сертификация соответствия продукции - установление показателей и параметров качества изделия. Испытание качественных характеристик товара. Контроль соответствия маркированной продукции законодательным требованиям качества в Российской Федерации.
реферат, добавлен 01.03.2017Исследование элементного состава нефти. Классификация потерь нефти и нефтепродуктов при хранении и транспортировке. Анализ рынка по переработке нефтешламовых отходов в Башкортостане. Обезвреживание отходов на предприятиях, осуществляющих добычу нефти.
статья, добавлен 24.03.2018Разработка технологии получения комбинированной электропроводящей пряжи на модернизированной машине ПК-100М3 в один переход. Механические показатели и процентное содержание компонентов комбинированной электропроводящей пряжи линейной плотности 60 текс.
статья, добавлен 03.02.2019Установление оптимальных значений концентрации сока яблок и калины для их купажирования. Исследование рецептуры приготовления напитков, которая имеет приятный кисло-сладкий вкус. Анализ влияния потери влаги при длительном хранении на выход сока.
статья, добавлен 29.06.2018Закрепление теоретических знаний в области определения структуры механизма, кинематического и силового анализа. Определение параметров и качественных показателей нулевого зубчатого зацепления. Структурный анализ механизма, определение его класса.
курсовая работа, добавлен 18.02.2019Определение структуры механизма, кинематического и силового анализа, определение параметров и качественных показателей нулевого зубчатого зацепления. Расчет скорости, ускорения, силы инерции звеньев механизма. Определение давлений в кинематических парах.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Исследование биохимических показателей солода, обработанного ферментами. Физико-химические показатели качества солода с применением мультиэнзимной композиции. Пути улучшения качества солода, увеличения экстрактивности числа Кольбаха, снижения вязкости.
статья, добавлен 27.11.2017- 100. Производство спирта
Физико-химические закономерности в производстве этилового спирта. Технологическая схема сернокислой гидратации этилена, характеристика ее основных недостатков и способы их решения. Экологический аспект производства этилового спирта в заводских условиях.
реферат, добавлен 16.01.2016