Организация работы кондитерского цеха
Принципы организации рабочих мест кондитеров. Технологический процесс приготовления мучных кондитерских изделий. Факторы экономического использования рабочего времени, обеспечение рациональной организации труда и механизации трудоемких процессов.
Подобные документы
Сущность организации управленческого труда и направления его совершенствования. Анализ организации процессов труда, рабочих мест и оплаты труда руководителей предприятия. Подбор и расстановка управленческих кадров, их влияние на эффективность управления.
дипломная работа, добавлен 14.11.2012Понятие и признаки системы 5S - методики рациональной организации рабочего окружения. Пять действий: сортировка, рациональное расположение, уборка, стандартизация и совершенствование. Маркетинговое исследование отношения к Японской системе в Росии.
курсовая работа, добавлен 23.08.2014Особенности организации временного хранения дел предприятия в архивных учреждениях за пределами предприятия. Место архива в организационной структуре организации. Должностные инструкции работников архива, условия труда, организация рабочих мест.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Методологическая характеристика проблемы, касающейся рациональной организации работы руководителя. Значение фактора времени и содержание труда управляющего персоналом. Принципы эффективного использования и планирование личного времени руководителя.
курсовая работа, добавлен 31.05.2010Влияние условий труда на качество выполняемой работы. Классификация рабочих мест по типу производства и уровню механизации. Экономические показатели и направления деятельности строительной компании. Оснащение и планировка кабинета менеджера по продажам.
контрольная работа, добавлен 25.03.2014Сущность, значение и содержание системы управления персоналом организации, ее нормативно-методическое и правовое обеспечение. Проблемы эффективности использования рабочего времени и повышения производительности труда. Анализ модели управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 15.04.2015- 107. Основы организации труда на предприятии и факторы, на нее влияющие (на примере ООО "Лисма-ЗМШИ")
Понятие и экономическое значение организации труда. Оснащение рабочего места и его обслуживания. Форма и система оплаты труда. Анализ затрат рабочего времени и производительности труда. Совершенствование системы планирования труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.03.2016 - 108. Организация, нормирование и экономика труда на предприятии (на примере ОАО "СветлогорскХимволокно")
Организационно-экономическая характеристика предприятия. Уровень разделения и кооперации труда. Организация и обслуживание рабочих мест, их аттестация и рационализация. Затраты рабочего времени. Организация трудового процесса, методы и приемы труда.
отчет по практике, добавлен 07.06.2015 Понятие, виды и принципы организации производственных процессов. Определение нормы времени на одно изделие и выработки рабочего за год. Расчёт продолжительности последовательного, параллельно-последовательного и параллельного производственного циклов.
контрольная работа, добавлен 10.03.2015Современный уровень развития организации производства на предприятиях сферы сервиса. Организация труда на рабочем месте. Расчет количества рабочих мест и определение их загрузки. Организация ремонтного хозяйства. Основные формы и системы оплаты труда.
контрольная работа, добавлен 11.01.2012Система научной организации управленческого труда. Организация и самоорганизация труда руководителя. Планирование личной работы. Методы эффективной организации рабочего времени. Технология оценки качеств руководителя. Аттестация управленческих кадров.
курс лекций, добавлен 28.09.2014Правовая основа, методика и факторы проведения аттестации рабочих мест в Беларуси, порядок ее организации на предприятии. Оценка условий труда на основании исследования санитарно-гигиенических и психофизиологических факторов производственной среды.
практическая работа, добавлен 10.03.2016Характеристика рабочего места, организация работы холодного цеха. Внедрение передового опыта на предприятия общественного питания. Расчет численности производственных работников цеха, немеханического оборудования, холодильного оборудования, площади цеха.
курсовая работа, добавлен 09.11.2012Состав производственных помещений столовой. Общие требования к организации работы мясного цеха. Оборудование и инвентарь, используемые на производстве. Планировка рабочего пространства. Расчет численности персонала. Охрана труда и техника безопасности.
контрольная работа, добавлен 29.12.2013Значение психологии в производственном и образовательном процессах. Производственная усталость, мотивация, рационализация рабочего места как важные аспекты управленческой работы. Изучение различных систем движения, анализ инструментов и рабочих мест.
реферат, добавлен 08.10.2018Рабочее место как часть производственного пространства, оснащенная необходимыми орудиями труда, на котором выполняется порученная руководством работа. Принципы оснащенности рабочего места и его планировка. Основные этапы работы по аттестации рабочих мест.
реферат, добавлен 25.02.2011Назначение и разновидности типовых проектов организации труда. Карта организации труда, ее содержание и значение в проектировании организации труда. Роль и значение организации функциональных подразделений по рациональной организации труда на предприятии.
реферат, добавлен 05.02.2010Содержание, принципы, основные факторы разделения и кооперации труда на предприятии. Организация рабочих мест, условия труда, факторы роста его производительности, снижения издержек производства, обеспечения конкурентоспособности хозяйствующих субъектов.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Требования к организации рабочих мест. Влияние рационального размещения персонала на производительность труда. Основы создания проекта размещения руководителя и подчиненных в помещении. Экономическая эффективность планировки рабочего пространства.
реферат, добавлен 18.12.2013Организационно-экономическая характеристика предприятия: виды деятельности и общая структура управления. Получение комплексной оценки организации рабочих мест и условий труда на предприятии. Анализ состояния условий труда, мероприятия по их улучшению.
отчет по практике, добавлен 09.11.2014Планирование деятельности в структурном подразделении. Организационная структура отдела и организация рабочего места контролера. Мотивация и стимулирование труда работников. Совершенствование организации работы структурного подразделения предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.07.2015Понятие рабочего места, задачи его организации и классификация по степени автоматизации и механизации. Особенности оснащения, планировки и облуживания рабочего места, эргономичные подходы к его организации. Аттестация и рационализация места работника.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Понятие, виды и основные составные части автоматизированных рабочих мест (АРМ). Принципы, используемые при создании АРМ. Обеспечение характеристик функционирования АРМ. Компоненты программного обеспечения АРМ. Примеры автоматизированных рабочих мест.
реферат, добавлен 14.12.2010Этапы организации рабочего места, требования к микроклимату. Рассмотрение требований к освещению помещений и рабочих мест с персональными компьютерами. Особенности режима труда и отдыха при работе с компьютером, рассмотрение задач пожарной защиты.
контрольная работа, добавлен 09.10.2012Научная организация управления труда, планирование рабочего времени и метод нормирования. Суть неформальной организации и ее воздействие на развитие формальной организации. Механизм и содержание деловых собеседований и совещаний, условия их проведения.
контрольная работа, добавлен 12.07.2009