Оценка предоставляемых услуг
Классификация характеристики услуги согласно модели Нориаки Кано. Оценка качества обслуживания в ресторане и ассортимента блюд. Три класса запросов. Диаграмма Парето по анализу производства. Сбыт продукции через торговые точки, павильоны, сеть магазинов.
Подобные документы
Определение значения и основных целей маркетинговых исследований, анализ основных тенденций на рынке сбыта и методы удовлетворения потребительских потребностей. Оценочная таблица Кано и ее сущность, основные способы сбора данных для исследования.
контрольная работа, добавлен 01.12.2016Исследование сущности обслуживания и показателей его качества. Рассмотрение особенности организации обслуживания в магазинах. Выявление направлений совершенствования обслуживания покупателей. Оценка ассортимента и потребительских свойств детских игрушек.
дипломная работа, добавлен 25.01.2017- 53. Анализ ассортимента и качества хлебобулочных изделий, производящихся и реализовывающихся ООО "Кенон"
Товароведная характеристика и показатели экспертизы качества хлеба и хлебобулочных изделий. Пути совершенствования ассортимента продукции. Результаты контроля качества хлебобулочных изделий, поступающих для реализации в торговые предприятия г. Читы.
курсовая работа, добавлен 05.10.2011 Анализ деятельности отдела продаж и обслуживания в салоне продаж ОАО "МТС". Структура организации, работа с клиентами. Основные направления (специализация) деятельности организации. Оценка интегрированного показателя, отражающего уровень качества сервиса.
отчет по практике, добавлен 10.06.2013Методика проведения оценки уровня и динамики объема сферы услуг. Финансово-экономический анализ ТК "Эсмиральда", эффективности экономической деятельности, ассортимента услуг, форм и культуры обслуживания, конкурентных позиций торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.10.2009Принципы управления удовлетворенностью потребителей, определение их запросов и востребованности продукции. Классификация, основные показатели, методы и алгоритмы измерения УП. Разработка модели управления и ее оценка на примере автомобильного завода.
реферат, добавлен 13.06.2014Классификация и ассортимент безалкогольных напитков. Анализ пищевой ценности продукции. Характеристика сырья для производства фруктовых шипучек. Идентификация по маркировке газированной воды. Органолептическая и бальная оценка показателя качества товара.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Изучение потребительских свойств натурального камня, характеристики и классификации ассортимента. Рассмотрение факторов, формирующих ассортимент и качество натурального камня в процессе его производства и хранения. Оценка экспертизы качества образца.
курсовая работа, добавлен 05.02.2018- 59. Совершенствование ассортиментной политики (на примере ИП Тоцкая, сеть магазинов "Планета Земля")
Анализ ассортиментной политики сети магазинов по направлению молочные продукты. Определение сути понятия "ассортимент" и "ассортиментная политика". Оценка соответствия ассортимента предприятия понятиям гибкости, приемлемой цены, качеству, насыщенности.
статья, добавлен 05.08.2020 Характеристика рынка, ассортимента, сырья для производства и показателей качества молочных консервов. Технология производства и сертификация. Анализ структуры торгового ассортимента. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.06.2016Характеристика пищевой ценности и основного сырья для производства чая. Влияние технологии производства на качество чая. Условия и сроки хранения чая. Оценка качества по органолептическим показателям. Структура ассортимента чая в универсаме "Сильпо".
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Смена собственности - ключевой фактор, который привел к расширению ассортимента, улучшению качества услуг, прибыльности предприятий общественного питания. Технологии мерчандайзинга, применяемые для увеличения объёма продаж в ресторане, кафе или баре.
статья, добавлен 30.01.2019Общая характеристика сыров как продуктов питания, их биологическая ценность. Классификация, формирование ассортимента и качества твердых сычужных сыров. Анализ уровня конкурентоспособности данных видов продукции, оценка качества различных сортов сыра.
дипломная работа, добавлен 14.05.2013Важнейшие составляющие формирования рынка информационных услуг, их развитие и значение в процессе удовлетворения потребностей клиентов. Оценка клиентом качества товара или услуги. Развитие информационного обслуживания как сервисной деятельности.
реферат, добавлен 28.04.2016Рассмотрение принципов административно-хозяйственной деятельности. Оценка рисков и положения товаров на рынке. Анализ ценовой политики и показателей сбыта. Динамика выполнения плана и ритмичность работы. Анализ ассортимента и структуры продукции.
контрольная работа, добавлен 23.01.2015Характеристика книжной сети "Читай-город". Оценка окружающей среды, внутреннего потенциала организации и возможностей конкурентов. Расширение ассортимента продукции. Стратегия и тактика продвижения компании. Повышение эстетического воспитания народа.
контрольная работа, добавлен 24.06.2017Типичный цикл планирования, целевая направленность и искусство планирования ассортимента продукции. Технология планирования ассортимента продукции, ее исходные условия, особенности. Сетевые графики и диаграмма процесса планирования ассортимента продукции.
реферат, добавлен 26.01.2010Понятие качества торгового обслуживания как соответствия уровня сервиса внешним или внутренним стандартам услуг торгового предприятия. Показатели полноты и стабильности ассортимента, динамики товарооборота предприятия. Скорость торгового обслуживания.
курсовая работа, добавлен 10.02.2017Классификация организационных форм реализации продукции и организации ее потребления. Метод обслуживания потребителей официантами, оценка показателей качества их работы. Место самообслуживания во время реализации кулинарной продукции и организации досуга.
контрольная работа, добавлен 26.04.2015Коммерческая деятельность по сбыту продукции на промышленном предприятии. Характеристика уровней товарного ассортимента. Промышленный ассортимент: каталоги и каталогизация продукции. Концепция жизненного цикла при планировании ассортимента продукции.
контрольная работа, добавлен 03.10.2012Характеристика основных инструментов контроля качества. Диаграмма причин и результатов. Контрольный листок (инструмент для сбора данных). Диаграмма Парето (ранжирование проблем), гистограмма, диаграмма разброса (рассеивания), графики и контрольная карта.
реферат, добавлен 16.05.2015Безалкогольные напитки и их виды. Классификация и технология соков, требования к используемому сырью. Оценка качества соковой продукции. Характеристика предприятия и ассортимента его продукции. Анализ маркировки и органолептических показателей.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013История появления и освоения мучных кондитерских изделий. Классификация и характеристика ассортимента мучных кондитерских изделий. Анализ торгового ассортимента мучных кондитерских изделий магазина "Магнит", органолептическая оценка их качества.
курсовая работа, добавлен 04.05.2017Ресторан как комфортабельное предприятие общественного питания, представляющее потребителям широкий ассортимент блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий сложного приготовления. Анализ процесса обслуживания посетителей в элитном ресторане.
реферат, добавлен 10.03.2015Проектирование магазина, специализирующегося на изготовлении и продаже блюд быстрого питания. Определение затрат и расходов на открытие магазина. Конкуренты и их оценка. Каналы сбыта и методы его стимулирования. Производственный и маркетинговый план.
бизнес-план, добавлен 28.03.2011