Оценка предоставляемых услуг
Классификация характеристики услуги согласно модели Нориаки Кано. Оценка качества обслуживания в ресторане и ассортимента блюд. Три класса запросов. Диаграмма Парето по анализу производства. Сбыт продукции через торговые точки, павильоны, сеть магазинов.
Подобные документы
Сущность и общая характеристика услуги как одного из видов экономической деятельности. Отличительные характеристики услуг в теории маркетинга. Классификация услуг и их отличительные черты. Современные существующие теоретические модели маркетинга услуг.
контрольная работа, добавлен 11.03.2014Основные торговые функции магазинов. Признаки классификации розничных предприятий. Стационарная, передвижная и посылочная торговые сети. Принципы их рационального размещения. Показатели, характеризующие качество торговли. Направления ее специализации.
реферат, добавлен 20.05.2015Пищевая ценность и химический состав копченой колбасы. Товароведная характеристика продукции, ее классификация и ассортимент. Вопросы упаковки, маркировки и хранения продукции. Сырье для производства и определение факторов, влияющих на качество колбасы.
курсовая работа, добавлен 09.06.2015Внедрение стандартов организации в области повышения качества обслуживания. Управление качеством услуг, создание систем качества. Входной контроль качества на продукцию и услуги поставщиков. Система контроля за реализацией клиентоориентированной политики.
дипломная работа, добавлен 15.01.2012Принцип организации комплексного ресторанного обслуживания. Торговые помещения в ресторане, их характеристика и оснащение. Подготовка к обслуживанию клиентов ресторана. Особенности организации подготовки к проведению банкет-чая в ресторане "Азимут".
курсовая работа, добавлен 08.07.2015Анализ потребностей и запросов, восприятий и предпочтений, свойственных потребителям продукции организации. Эффективная сбытовая политика предприятия. Построение прогнозных тенденций динамики объемов сбыта продукции и оценка возможных его последствий.
статья, добавлен 29.04.2018- 82. Маркетинг услуг
Понятие и разновидности услуг, их классификация, основные характеристики. Обзор рынка ритуальных услуг, принципы управления дифференциацией, контроль качества обслуживания. Экономический эффект от внедрения мероприятий по совершенствованию маркетинга.
курсовая работа, добавлен 08.05.2012 Объединение магазинов в единую сеть – самый эффективный путь развития торговли. Розничная торговая сеть, ее виды и классификация. Формирование привлекательного ассортимента по конкурентоспособным ценам. Размещение товара с изменением пространства.
реферат, добавлен 07.04.2015Теоретические концепции качества услуг: взаимосвязь уровня качества услуг и удовлетворенности клиентов. Конкретизация терминов: специфика и факторы качества услуг в частных медицинских центрах. Пути улучшения качества услуг ООО "Кунгфу Центр Здоровья".
дипломная работа, добавлен 18.08.2018Проведение оценки конкурентоспособности каждой группы товаров ассортимента магазина в целях сохранения имеющихся объемов продаж. Практическая оценка ассортимента чая на примере ООО "Хорунжий". Оценка спроса на чай, его качества и конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 14.12.2014Технологические особенности приготовления заварного хлеба. Характеристика основных видов брожения в тесте. Методика анализа производственного ассортимента хлебобулочных изделий. Товароведная оценка качества образцов хлеба, выпускаемых мини-пекарней.
дипломная работа, добавлен 17.09.2014- 87. Проведение анализа ассортимента и экспертизы качества пастилы, реализуемой на торговом предприятии
Классификация и химический состав пастильных изделий. Структура и анализ ассортимента продукции, реализуемой на торговом предприятии. Упаковка, маркировка и хранения пастилы. Проведение экспертизы качества товара. Оценка конкурентоспособности продуктов.
курсовая работа, добавлен 07.02.2016 Анализ состояния и перспектив развития рынка сыров. Характеристика их ассортимента и классификация. Изучение состава, пищевой ценности и требований к качеству сыров. Оценка химических и органолептических показателей молока, проведение проб сырья.
курсовая работа, добавлен 28.11.2015Расположение ресторана, описание ассортимента блюд и специфика их приготовления. Характеристика дополнительных услуг организации, операционная система ресторана. Контроль качества обслуживания, процесс формирования положительного имиджа организации.
презентация, добавлен 22.04.2015Химический состав и пищевая ценность крупы гречневой, классификация и характеристика её ассортимента. Идентификация и фальсификация крупы гречневой, факторы её качества. Закупочная и договорная деятельность предприятия, расчет рационального ассортимента.
курсовая работа, добавлен 20.01.2016Потребительские свойства кухонной мебели, характеристика и классификация представленного на современном рынке ассортимента. Сырье и технология производства продукции данной сферы. Принципы оценки качества кухонной мебели, используемые параметры.
курсовая работа, добавлен 29.11.2016Направления работы ДО "Меднение". Предлагаемые товары и услуги. План маркетинга и рекламы. Оценка рынка сбыта товаров и услуг. Анализ конкурентов, финансовый и производственный планы. Оценка рисков, стратегия финансирования. Расчет капитальных затрат.
бизнес-план, добавлен 29.05.2014Основное сырьё, технология производства и пищевая ценность макаронных изделий. Классификация и характеристика их ассортимента. Упаковка, маркировка, хранение и транспортировка макаронных изделий. Порядок назначения и проведения их таможенной экспертизы.
курсовая работа, добавлен 15.02.2013История основания и организационно-правовая форма строительно-ремонтной фирмы "Васса". Культура организации и отношения в коллективе. Особенности выполняемых работ и материально-техническая база фирмы. Формы контроля качества предоставляемых услуг.
отчет по практике, добавлен 29.07.2010Анализ требований качества услуги и практики обеспечения торговли. Организация торговой рекламы и информации. Структура и основные принципы построения торгово-технологического процесса в магазине. Операции непосредственного обслуживания покупателей.
реферат, добавлен 10.06.2014Организационная структура управления гостиницей, характеристика ее работы и сервисного обслуживания. Организационно-правовая форма, ценовая категория, предоставляемые услуги и качество обслуживания в гостиницах. Подбор материалов для составления отчета.
отчет по практике, добавлен 13.05.2014Товароведно-торговая оценка продукции предприятия ООО "Платежные системы". Экспертный анализ ассортимента платежных терминалов. Порядок таможенного оформления платежных терминалов и их комплектующих. Факторы, влияющие на формирование ассортимента.
дипломная работа, добавлен 15.07.2015Классификация ассортимента товаров. Номенклатура потребительских свойств и показателей, оценка и градации качества. Контроль качества и количества товарных партий. Измерительные методы оценки качества пищевых продуктов. Классификация тары и упаковки.
курс лекций, добавлен 01.06.2015Ассортиментная политика предприятия общественного питания. Анализ внутренних и внешних векторов развития ресторанного бизнеса в России. Главные факторы производства, способствующие обеспечению качества продукции ресторана и направления их реализации.
дипломная работа, добавлен 18.04.2014Рассмотрение теоретических основ оценки качества и анализа ассортимента товаров. Стандартизация и сертификация чайной продукции как элемент в системе управления качеством. Ассортиментная политика предприятия и ее влияние на формирование прибыли.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014