Оценка предоставляемых услуг
Классификация характеристики услуги согласно модели Нориаки Кано. Оценка качества обслуживания в ресторане и ассортимента блюд. Три класса запросов. Диаграмма Парето по анализу производства. Сбыт продукции через торговые точки, павильоны, сеть магазинов.
Подобные документы
Рассмотрение классификации ассортимента шоколадной продукции и факторов на него влияющих. Изучение технологии производства шоколада, требований к его качеству. Характеристика потребительских свойств шоколада. Их оценка по органолептическим показателям.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Классификация и характеристика ассортимента мебели. Характеристика ее потребительских свойств: факторы формирования и особенности контроля качества. Технология изготовления и структура мягкой мебели. Методы определения показателей и оценка качества.
курсовая работа, добавлен 13.03.2013Характеристика, особенности и технология организации обслуживания банкета в ресторане. Расчет количества обслуживающего персонала. Составление меню, карты напитков, заказ-счета. Расчет необходимого количества столовой посуды, приборов и столового белья.
курсовая работа, добавлен 26.06.2014Общая товароведная характеристика продовольственных товаров: классификация, ассортимент и методы оценки. Анализ особенностей оценки качества продовольственных товаров. Технико-экономическая характеристика магазина, анализ ассортимента его продукции.
курсовая работа, добавлен 21.02.2018- 105. Основы ABC-анализа
Основа для АВС-анализа (правило Парето), его основная цель. Идея метода АВС и объекты управления. Анализ ассортиментной политики: характеристика класса А (немногочисленных материалов), класса В (второстепенных материалов), класса С (недорогих материалов).
презентация, добавлен 11.12.2014 Экономическая характеристика фабрики "Слодыч". Анализ технического уровня производства и организации труда. Обзор рынка сбыта предприятия. Оценка конкурентов в отрасли по ассортименту и объемам производства продукции. Политика ценообразования в компании.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Химический состав коньяка, его классификация и ассортимент. Оценка физико-химических и органолептических показателей качества алкогольного продукта. Анализ его упаковки и маркировки. Проблемы формирования ассортимента и конкурентоспособности коньяка.
дипломная работа, добавлен 21.06.2017Структура объема реализации и качества услуг ООО "Водитель плюс". Оценка финансово-хозяйственной деятельности и конкурентоспособности автошколы. Проект комплекса мероприятий по повышению качества услуг организации, оценка их затратности и эффективности.
дипломная работа, добавлен 09.01.2012Структура и формирование ассортимента. Методы планирования ассортимента продукции. Ассортиментная политика на ОАО НИИ "Ярсинтез", анализ ассортимента и рекомендации по его улучшению. Оценка конкурентоспособности и разработка маркетинговой стратегии.
дипломная работа, добавлен 05.04.2013Анализ ассортимента чая и особенностей его формирования. Классификация и характеристика ассортимента чая. История создания и развития чая, особенностей его производства. Изучение структуры и показателей ассортимента, особенностей экспертизы качества чая.
курсовая работа, добавлен 17.09.2019Цели бизнес-плана, сфера услуг и описание услуг. Юридический, организационный и финансовый план. Оценка рисков и страхование. Оценка рынка сбыта и конкуренция на рынке. План производства продукции. Расчет показателей эффективности инвестиционных вложений.
бизнес-план, добавлен 15.12.2010Классификация и характеристика ассортимента трикотажных и швейных изделий. Требования, предъявляемые к качеству готовой продукции. Технология производства трикотажных изделий. Основные методы проведения экспертизы качества швейных и трикотажных изделий.
курсовая работа, добавлен 23.03.2012Классификация и ассортимент соков, основные показатели их качества. Органолептическая оценка соков прямого отжима, нектаров, напитков. Физико-химическая оценка качества фруктовых и овощных напитков. Изменение качества соков при хранении, их фальсификация.
реферат, добавлен 24.09.2015Анализ комплекса маркетинга предприятия, задачи службы сбыта по реализации продукции. Формирование спроса на рынке и стимулирующего сбыта, оценка рынка и средств рекламных услуг. Организация, бюджет и оценка эффективности рекламы в газетах, Интернете.
курсовая работа, добавлен 15.03.2013Положение аэропорта Пулково в отрасли авиационных перевозок. Деятельность аэропорта Пулково в сфере качества обслуживания пассажиров. Улучшение системы менеджмента качества и рекомендации по улучшению качества обслуживания пассажиров бизнес-класса.
дипломная работа, добавлен 14.01.2015Товароведная характеристика мороженого, технологический процесс его производства. Классификация ассортимента мороженого. Влияние технологий производства на качество мороженого, обработка и сырье. Оценка качества мороженного на примере ГОСТа 31457-2012.
курсовая работа, добавлен 24.02.2022Информационное обеспечение процесса обслуживания. Тип и класс предприятия, виды оказываемых услуг. Прием заказа и составление меню банкета. Техника подачи блюд в соответствии с меню банкета. Встреча и размещение гостей. Интерьер и планировка зала.
курсовая работа, добавлен 02.11.2017Изучение технологического процесса производства моделей холодильников. Дифферренциальный и комплексный методы оценки уровня качества продукции. Практическое определение качества предъявленных товаров на основании расчета комплексных показателей качества.
контрольная работа, добавлен 13.09.2009Исследование товарного ассортимента в ООО "АРМАР", маркировка товаров, оценка упаковки, оценка качества товаров. Условия и сроки хранения и транспортирования товаров, их сохраняемость. Оценка соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к товарам.
отчет по практике, добавлен 17.10.2023Зависимость типа розничного предприятия от структуры ассортимента. Виды розничных предприятий, их особенности. Эффективные способы управления ассортиментом. Задачи товарной политики. Формы продажи товаров, преимущества магазинов самообслуживания.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Описание фирмы и ее возможности. Основные экономические показатели. Программа деятельности фирмы. Описание предоставляемых услуг фирмой ООО "Спортмастер". Оценка конкурентоспособности услуг. Маркетинговый обзор и анализ современного рынка сбыта.
бизнес-план, добавлен 21.03.2014Оценка посетителями качества услуг, оказываемых кафе. Основные и дополнительные элементы услуг, обеспечивающие конкурентное преимущество. Объекты и маркетингового исследования. Разработка мероприятий по повышению эффективности обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013Общие сведения о сырье и технологические принципы производства чая. Пищевая ценность, классификация чая. Анализ ассортимента этого напитка, требования к его качеству. Маркировка, упаковка и хранение чая. Порядок проведения товароведческой экспертизы.
контрольная работа, добавлен 21.02.2017Товароведная классификация и характеристика ассортимента алкогольных напитков. Требования к безопасности алкогольной продукции. Способы и средства фальсификации. Розлив, упаковка, маркировка и хранение. Оценка качества водки, реализуемой в магазине.
курсовая работа, добавлен 29.11.2014Анализ основных экономических и финансовых показателей деятельности предприятия. Методы управления персоналом в ресторане. Качество продукции и его влияние на конкурентоспособность предприятия. Маркетинг и организация контроля качества услуг в ресторане.
отчет по практике, добавлен 27.10.2015