Круп’яні властивості зерна пшениці спельти залежно від сорту
Склоподібність та вміст білка в зерні спельти, індекс їх стабільності залежно від сорту. Спосіб поліпшення кулінарних властивостей крупи. Загальна кулінарна оцінка каші з плющеної крупи пшениці. Кореляційна залежність між вмістом білка і смаком каші.
Подобные документы
Оптимізування у сільськогосподарському виробництві нових, більш досконалих прийомів збільшення урожайності та поліпшення якості зерна озимої пшениці на основі диференційованого застосування азотного живлення. Засоби захисту рослин від шкідників та хвороб.
автореферат, добавлен 14.09.2014Проведення екологічного випробування сортів ячменю ярого селекції Інституту рослинництва ім. В.Я. Юр’єва. Виділення сортів з високою гомеостатичністю та селекційною цінністю за урожайністю та вмістом білка в зерні. Коливання виробництва зерна ячменю.
статья, добавлен 27.07.2016- 53. Формування асиміляційного апарату озимої пшениці сорту Ювівата за дії синтетичних регуляторів росту
Характеристика впливу синтетичних регуляторів росту на формування асиміляційного апарату та особливості деяких фотосинтетичних процесів озимої пшениці. Визначення та аналіз показників чистої продуктивності фотосинтезу озимої пшениці сорту Ювівата.
статья, добавлен 07.09.2022 Вплив системи удобрення пшениці ярої на врожайність та якість зерна при її вирощуванні. Ефективність роздрібного внесення азотних добрив. Опис та наслідки використання мінеральних добрив у процесі вирощування зерна пшениці ярої у Західному Поліссі.
статья, добавлен 27.09.2016- 55. Інтенсивність зниження концентрації нітратів у зерні злакових культур залежно від періоду зберігання
Аналіз небезпеки забруднення рослин нітратами та шкода від них в організмі людини. Динаміка зміни концентрації нітратів у зерні пшениці озимої та ячменю ярого залежно від періоду зберігання після обмолоту. Тенденція зниження вмісту нітратів у зерні.
статья, добавлен 16.10.2018 Висвітлення історії виведення та впливу культивації сорту м’якої озимої пшениці Українка на економічні процеси в Україні упродовж ХХ ст. Вплив суспільно-політичної ситуації 1917-1920-х рр. на процес організації дослідницької та селекційної діяльності.
статья, добавлен 18.09.2024Дослідження з визначення якісних показників зерна пшениці вологи, сирого протеїну та масової частки білка в перерахунку на суху речовину, проведеними як класичними і сучасними методами. Визначання вмісту азоту та сирого протеїну методом К’єльдаля.
статья, добавлен 28.07.2020Дослідження особливостей водного режиму ґрунту залежно від попередників. Встановлення особливостей росту і розвитку рослин озимої пшениці та їх фотосинтетичної діяльності. Характеристика основних якісних показників товарного зерна озимої пшениці.
автореферат, добавлен 26.09.2015Вплив агроекологічних факторів на ріст і розвиток рослин та урожайність пшениці ярої. Якість зерна пшениці твердої ярої залежно від агроекологічних факторів. Формування якості зерна в процесі наливання і достигання. Строки збирання пшениці твердої ярої.
автореферат, добавлен 14.08.2015Заходи з реалізації біологічного потенціалу пшениці твердої ярої. Формування продуктивності сортів пшениці в залежності від удобрення. Аналіз врожайності і якості зерна. Економічна і енергетична ефективність вирощування сортів пшениці твердої ярої.
автореферат, добавлен 25.07.2015Розробка продукту здорового харчування, котрий отримують із зерна ячменю, льону та висівок чорнозерної пшениці. Вивчення харчової цінності ячмінного злаку. Амінокислотний склад білків льону та сої. Вміст вітамінів і мікроелементів у зерні пшениці.
статья, добавлен 24.03.2016Визначення впливу режимів сушіння за різних температур нагрівання на технологічні й фізико-хімічні показники зерна пшениці певної вологості. Встановлення сприятливих умов та строків зберігання зерна, враховуючи його якісні показники в процесі зберігання.
автореферат, добавлен 29.09.2014- 63. Продуктивність пшениці озимої на тлі застосування гербіциду триатлон та регулятора росту Емістим С
Переваги використання добрив, регуляторів росту, засобів контролю чисельності бур'янів. Одержання доброго врожаю з високим вмістом у ньому білка і клейковини. Дослідження застосування в рослинництві пестицидів та агрохімікатів, мета вирощування пшениці.
статья, добавлен 24.01.2022 Наслідки тривалого застосування мінеральних добрив на фоні післядії органічних на лучно-чорноземному карбонатному ґрунті в зерно-буряковій сівозміні. Методики отримання стабільної врожайності зерна пшениці ярої сорту Миронівська яра, показники її якості.
статья, добавлен 29.09.2016Дослідження впливу регулятора росту АКМ та різних рівнів азотного підживлення (N26, N та Nffi для весняного підживлення) на показники якості зерна пшениці озимої за вирощування в умовах недостатнього зволоження сучасного Південного Степу України.
статья, добавлен 24.05.2020Особливості росту та розвитку рослин нових сортів пшениці озимої по чорному пару упродовж весняно-літньої вегетації (п’ять сортів різних оригінаторів). Дослідження біометричних показників, площі листкової поверхні, маси 100 сухих рослин залежно від сорту.
статья, добавлен 09.01.2019Особливості росту і розвитку, продуктивності та якості зерна сортів нового екобіотипу озимої пшениці в умовах Лісостепу України залежно від строку сівби та удобрення. Оптимальні строки сівби, що забезпечують реалізацію біологічного потенціалу сортів.
автореферат, добавлен 25.08.2014Гарантування продовольчої безпеки України. Розширення генетичного різноманіття зернових культур. Селекційне вдосконалення сорту спельта. Визначення параметрів гомеостатичності, підвищення адаптивного потенціалу та продуктивності різних сортів пшениці.
статья, добавлен 05.02.2024Результати досліджень зі встановлення впливу способу основного обробітку ґрунту, доз мінеральних добрив, густоти стояння і сортових особливостей на вміст олії та білка в насінні сортів і гібрида кондитерського соняшнику. Оцінка вмісту олії в насінні.
статья, добавлен 23.01.2024Найкраща фаза стиглості зерна пшениці м'якої озимої для отримання високоякісного насіння. Накопичення білка і клейковини в достатньо зволожені роки до настання повної стиглості. Добовий приріст маси 1000 зерен за сухої теплої погоди та відсутності опадів.
статья, добавлен 13.02.2016Вплив норм висіву на структуру стеблостою посівів, урожайність зерна та насіння, якість зерна різних сортів м'якої і твердої пшениць на зрошуваних і неполивних землях. Математичні моделі урожаю різних сортів озимої пшениці залежно від умов вирощування.
автореферат, добавлен 10.08.2014Вплив мінерального та біологічного азоту на якість зерна квасолі сортів Мавка, Перлина, Надія в умовах Закарпаття України. Визначення вмісту білка у зерні квасолі залежно від досліджуваних чинників. Пропозиції щодо вдосконалення технології вирощування.
статья, добавлен 26.05.2020Оцінка впливу сорту на лінійні розміри зернівки тритикале, об’єм зернівки, площу зовнішньої поверхні, питому поверхню зернівки, об’єм поверхневих шарів та сферичність. Аналіз кореляційного зв’язку між площею зовнішньої поверхні та об’ємом зернівки.
статья, добавлен 05.05.2022Вивчення і визначення строків і норм позакореневого підживлення для отримання високого і якісного врожаю пшениці озимої сорту Патрас в умовах Житомирського району на сірих опідзолених супіщаних ґрунтах. Раціональне використання мінеральних добрив.
статья, добавлен 28.10.2024Підвищення урожайності озимої пшениці. Оптимальне удобрення з передпосівною інокуляцією насіння біопрепаратами. Покращення якості зерна і насіння за різних умов зберігання. Економічна і енергетична ефективність вирощування пшениці і її зберігання.
автореферат, добавлен 27.07.2015