Круп’яні властивості зерна пшениці спельти залежно від сорту
Склоподібність та вміст білка в зерні спельти, індекс їх стабільності залежно від сорту. Спосіб поліпшення кулінарних властивостей крупи. Загальна кулінарна оцінка каші з плющеної крупи пшениці. Кореляційна залежність між вмістом білка і смаком каші.
Подобные документы
Визначення пріоритетів аграрної науки. Розгляд результатів вивчення показників економічної ефективності вирощування озимої пшениці сортів вітчизняної селекції. Встановлення впливу вказаних факторів на економічні показники вирощування зерна пшениці озимої.
статья, добавлен 21.09.2022Характеристика результатів досліджень мінливості і спадковості ознак продуктивності і якості зерна м'якої озимої пшениці залежно від добору батьківських форм. Виділення ліній зі стабільним проявом основних господарсько-цінних ознак для селекційної роботи.
автореферат, добавлен 23.11.2013Коріандр як добрий попередник для пшениці озимої. Дослідження сортів коріандру Оксаніт і Нектар, ефективність їх схожості в залежності від ширини міжрядь та норм висіву. Заходи щодо покращення польової схожості плодів коріандру, ефективний спосіб сівби.
статья, добавлен 13.08.2016Аналіз та характеристика агрохімічної, енергетичної та економічної оцінки ефективності використання добрив під пшеницю яру сорту Миронівська яра і сорту Соната в стаціонарному і в короткотривалих дослідах в умовах Правобережного Лісостепу України.
автореферат, добавлен 30.08.2014Результати польових дослідів з вивчення реакції пшениці твердої озимої сорту Континент на різні за складом препарати з активною дією на ріст та розвиток рослин. Особливістю досліджень було не лише те, що дія препаратів розглядалась на пшениці твердої.
статья, добавлен 29.09.2022Розкриття еколого-агротехнічних і біологічних основ вирощування урожаїв якісного зерна і насіння озимої пшениці. Дослідження адаптивних властивостей у сортів зерна різного походження. Особливості впливу агроекологічних умов на якість озимої пшениці.
автореферат, добавлен 22.06.2014Комплексний вплив агротехнічних факторів. Спосіб сівби та попередники на врожайність та якість зерна ярої твердої пшениці. Практичні основи норм висіву. Використання біокліматичного потенціалу в умовах північно-східної частини Лівобережного Лісостепу.
автореферат, добавлен 28.07.2014Використання мутагенезу, рекомбіногенезу та гібридизації для створення високопродуктивних сортів озимої пшениці. Комбінування та трансгресивне поєднання в генотипі нового сорту домінантних і адитивних генів. Оцінка мінливості ознак зернових культур.
статья, добавлен 25.09.2018Результати органолептичної оцінки груш сорту Яніс після чотирьох і шести місяців холодильного зберігання залежно від строку збирання, післязбирального охолодження та обробки 1-метилциклопропеном. Аромат, соковитість, маслянистість плодів після зберігання.
статья, добавлен 27.05.2020Дослідження проводили з використанням насіння озимої пшениці сорту Зіра. Показано, що біопрепарат Стимпо позитивно впливає на ранні етапи розвитку озимої пшениці. У ході досліду визначали енергію проростання, довжину проростків та кореневої системи.
статья, добавлен 26.01.2022Розгляд проблеми зміни клімату та вплив добрив на продуктивність і якість пшениці озимої. Характеристика відчутних змін клімату, які спричиняють серйозні проблеми, у розвитку сільського господарства. Можливий вміст нітратів у зерні пшениці озимої.
статья, добавлен 04.12.2023Вивчення питань залежності посівних якостей насіння ярої пшениці, врожайності та його продуктивних властивостей від умов вирощування (ґрунтів, погодних умов), агротехнічних прийомів (попередників, добрив, строків сівби, норм висіву) і стимуляторів росту.
автореферат, добавлен 20.07.2015Вирощування соризу як сільськогосподарської культури, створеної шляхом схрещування хлібного сорго з дикими рисовидними формами. Розробка технології виробництва харчових продуктів із зерна соризу. Хімічний склад і споживчі властивості крупи і пластівців.
автореферат, добавлен 31.01.2014Залежність продуктивності озимої пшениці в короткоротаційних сівозмінах залежно від ланок сівозмін, удобрення й обробітку ґрунту. Дослідження, проведені на чорноземі типовому слабо солонцюватому в умовах Веселоподільської дослідно-селекційної станції.
статья, добавлен 27.05.2020Середні значення деяких статистичних показників ознаки "урожайність" для чотирьох варіантів обчислень. Характеристика кращих ліній пшениці озимої за показниками адаптивної здатності та стабільності. Рейтинг зразків пшениці на основі рангів за урожайністю.
статья, добавлен 13.01.2017Оцінка умов Полтавської області для стабілізації виробництва зерна пшениці озимої як найважливішої зернової культури регіону. Встановлення просторової і часової варіабельності врожаїв. Статистичний аналіз показників мінливості врожаїв зерна пшениці.
статья, добавлен 02.04.2019- 92. Продуктивність різних сортів пшениці озимої залежно від умов вирощування в північному степу України
Система удобрення, що повинна базуватися на ґрунтово-кліматичних умовах зони як важлива технологічна особливість при вирощуванні пшениці озимої. Характеристика впливу маси зерна з колоса на величину урожайності даної сільськогосподарської культури.
статья, добавлен 13.01.2017 Результати досліджень щодо вивчення хлібних клопів, зокрема шкідливої черепашки. Визначено втрати врожаю сортів пшениці озимої (прямі та приховані), що призводять до суттєвого погіршення його якості. Висвітлено показники груп якості зерна пшениці.
статья, добавлен 01.09.2022Аналіз особливостей росту і розвитку рослин озимої пшениці та закономірностей формування їх продуктивності залежно від строків сівби і застосування азотних підживлень. Визначення оптимальних параметрів структурних елементів урожаю озимої пшениці.
автореферат, добавлен 26.08.2015Озима пшениця як одна з найважливіших зернових культур. Вплив регуляторів росту рослин Азотофіт, Янтарна кислота, Вимпел на польову схожість насіння, динаміку показників росту, елементи продуктивності озимої пшениці сорту Ювівата. Агротехніка вирощування.
статья, добавлен 07.09.2022Аналіз технології відбору проб зерна. Дослідження показників проб зерна пшениці. Органолептична оцінка якості зерна, аналіз середньої проби в умовах сільськогосподарського підприємства. Відповідність якості зерна вимогам нормативної документації.
статья, добавлен 13.11.2020Визначення особливостей формування врожаю та якості зерна озимої пшениці різних екологічних типів в умовах Лісостепу України залежно від рівня мінерального живлення. Розробка системи удобрення у ресурсозберігаючій технології вирощування озимої пшениці.
автореферат, добавлен 27.07.2014Вплив строків та норм висіву на схожість та зимостійкість пшениці озимої та дворучки, особливості росту та розвитку рослин, їх фотосинтетичної діяльності. Вивчення реакції пшениці дворучки сорту Соломія на різні норми висіву при весняних строках сівби.
автореферат, добавлен 20.07.2015Вивчення впливу удобрення та погодних умов року на основні показники якості зерна пшениці озимої після попередників чорний пар та горох на зерно. Установлена ефективність органо-мінерального основного удобрення на фоні застосування захисного комплексу.
статья, добавлен 30.10.2016Дослідження фено-, генотипової мінливості в наборі сортів пшениці м’якої озимої різного селекційного походження при формуванні продуктивності та якості в умовах Півночі Степу. Оцінка господарської придатності 8 сортів пшениці озимої української селекції.
статья, добавлен 12.12.2023