Франчайзинг в гостиничном и ресторанном бизнесе
Сущность франчайзинга и его основные понятия. Франчайзинг в социально-культурном сервисе и в гостиничном бизнесе. Критический анализ проблем, воздействующих на франчайзинговые гостиницы. История возникновения "Макдоналдс" и выход ее на рынок России.
Подобные документы
Основные понятия и виды франчайзинга. Основные условия и требования для организации международной сети кофеен в формате "кофе с собой", с использованием франчайзинга (на примере кофейни "Coffee Like"). Значение франчайзинговых отношений партнеров.
курсовая работа, добавлен 25.05.2023Реклама – платная форма неличного представления и продвижения продукта фирмы. Особенности и виды рекламы в социально–культурном сервисе и туризме, ее сущность, история и функции. Основные цели рекламной кампании на примере бара "Вальс", ее эффективность.
курсовая работа, добавлен 28.05.2010Франчайзинг, как форма взаимодействия крупного и малого бизнеса. Исследование процесса организации коммерческой деятельности на основе франчайзинга на примере кафе "Southern Fried Chicken" (Цыплята по-английски). Экономические основы франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 04.05.2020- 54. Маркетинг услуг
Общая характеристика маркетинга услуг. Международные модели: Д. Ратмела; П. Эйглие и Е. Лангеарда; К. Грёнроса; М. Битнер; Ф. Котлера. Маркетинг в ресторанном бизнесе. Основные способы привлечения клиента. Главные находки в ресторанном бизнесе мира.
курсовая работа, добавлен 11.02.2011 Реклама торговых знаков и марок, ее цели и основные разновидности: имиджевая, реклама бренда, товара или услуги. Этапы создания торговой марки, стратегия управления ею. Понятие и сущность франчайзинга. Анализ рекламных обращений к целевой аудитории.
реферат, добавлен 18.10.2014Сущность понятий "бренд" и "брендинг". Специфика брендинга в гостиничном бизнесе, его роль и значение в системе продвижения гостиничных услуг. Положение гостиницы "Аба" на рынке гостиничных услуг г. Новокузнецка. Характеристика бренда гостиницы.
дипломная работа, добавлен 04.09.2014Формы и методы конкурентной борьбы. Анализ качества продукта. Маркетинг и реклама в ресторанном и гостиничном бизнесе. Обзор гостиниц Санкт-Петербурга. Проблемы и недостатки предприятий гостиничного сервиса. Подбор и повышение квалификации персонала.
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Сущность, виды, преимущества и недостатки, отрасли промышленности, сферы услуг, в которых развивается франчайзинг и его развитие в России. Прибыльность франчайзинговых взаимоотношений. Схема взаимоотношений компании-франчайзера и ее партнёра-франчайзи.
реферат, добавлен 17.03.2015Франшиза Макдоналдс как выгодное вложение денежных средств, чётко проработанные схемы. Рассмотрение основных проблем развития франчайзинга в России, характеристика законодательно-правовой базы. Анализ условий прекращения франчайзингового договора.
курсовая работа, добавлен 29.10.2012Роль и значение ассортимента услуг в гостиничном бизнесе. Влияние дополнительных и сопутствующих услуг на заполняемость номерного фонда в средствах размещения. Основные методы продвижения и повышения сбыта, потребительская оценка качества услуг.
контрольная работа, добавлен 17.01.2016Понятие, значение и цели PR в ресторанном бизнесе. Плюсы и минусы наглядного ресторанного меню. Правила организации мероприятий для детей. Семейные рестораны - возможность посещения заведения семьями с маленькими детьми. Летние кулинарные фестивали.
реферат, добавлен 15.08.2010Исследование процесса обслуживания посетителей в ресторане. Рассмотрение профессиональной этики в ресторанном бизнесе, подходов и принципов взаимоотношений с клиентами. Изучение требований к качеству обслуживания и профессиональному уровню персонала.
реферат, добавлен 01.12.2014Характеристика механизма франчайзинга, выявление плюсов и минусов ведения бизнеса таким способом. Франчайзор, франчайзи и покупка франшизы. Компании, занимающиеся франчайзингом в России. Либерализация экономик стран Центральной и Юго-Восточной Европы.
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Теоретические аспекты рекламной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Реклама и пропаганда в гостиничном бизнесе как форма маркетинговых коммуникаций. Анализ деятельности гостиницы по организации рекламной концепции отеля "Ibis".
дипломная работа, добавлен 06.06.2018Основные понятия, разновидности и сферы применения франчайзинга. Преимущества и недостатки франчайзинговой системы. Ознакомление с содержанием и правилами составления договора коммерческой концессии. Принципы регулирования франчайзинга в разных странах.
реферат, добавлен 16.03.2011Сущность понятия "франчайзинг", основные виды. Правовое регулирование договора коммерческой концессии, его отличие от сходных предпринимательских договоров. Форма и регистрация, продление и перезаключение, прекращение договора коммерческой концессии.
курсовая работа, добавлен 16.03.2011Рассмотрение истории франчайзинга, его принципов, характеристик форм и видов (сбытовой, товарный, промышленный, деловой). Проблемы аренды товарного знака в России. Факторы, сдерживающие рост рынка франшизы, и перспективные сферы его развития в стране.
реферат, добавлен 22.05.2014Направления и особенности современного рекламного процесса. Разновидности и средства распространения рекламы. Брендинг — высокоэффективная технология завоевания и удержания потребителя. Необходимость рекламы как составляющей успеха в ресторанном бизнесе.
отчет по практике, добавлен 25.09.2011Стандарт качества обслуживания как документ, отражающий критерии, необходимые для обеспечения результативности системы менеджмента качества в гостинице. Знакомство с направлениями развития современных технологий обслуживания в ресторанах, барах и кафе.
курсовая работа, добавлен 30.06.2020Инновационные направления коммуникационной стратегии. Понятие и задачи событийного маркетинга. Продвижение брендов и услуг компаний. Использование нетрадиционных способов продаж. Формирование концепции мероприятия в ресторанном бизнесе класса "Люкс".
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Ценовые стратегии в системе маркетинга. Особенности применения стабильных, дифференцированных, дискриминационных, льготных, высоких, конкурентных, престижных цен. Инициативное изменение цен. Методы ценообразования и контроль в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 17.05.2010Обобщение основных задач связей с общественностью - технологий внедрения образа объекта (товара, услуги, фирмы, бренда, личности) в ценностный ряд социальной группы, с целью закрепления этого образа как идеального в жизни. PR-акции в ресторанном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Экономическая сущность организации франчайзинга. Участие франчайзи в процессе организации продаж товарного ассортимента компании. Маркетинговый анализ и управление развитием предприятий в Российской Федерации. Способы развития бизнеса в государстве.
курсовая работа, добавлен 14.12.2015Организация PR коммерческого предприятия. Традиции национального гостеприимства как фактор развития ресторанного бизнеса. Рекламная деятельность в малом ресторанном бизнесе. Проект рекламной PR-кампании, посвященной десятилетию ресторана "Рандеву".
курсовая работа, добавлен 18.10.2017Франчайзинг как такая организация бизнеса, в которой компания передает независимому человеку или компании право на продажу продукта и услуг этой компании, его назначение. Отличие практического применения франчайзинга в российских и зарубежных компаниях.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011