Рассмотрение менеджерских качеств в ресторане
Особенности работы с кадрами в ресторанном бизнесе и индустрии гостеприимства, адаптация менеджеров и персонала в ресторане. Высокие требования к личностным качествам работника и его имиджу. Спрос на иностранных специалистов и обучение персонала.
Подобные документы
Организация обслуживания в гостиничном комплексе, особенности управления персоналом на предприятиях данной сферы, методы и приемы обучения и развития персонала. Направления и мероприятия по совершенствованию персонала гостиницы "Silk Road Lodge".
дипломная работа, добавлен 27.02.2012Принципы и способы выбора персонала. Основные задачи аттестации кадров, проведение собеседований по ее результатам. Адаптация персонала - процесс знакомства сотрудника с организацией и изменение собственного поведения в соответствии с требованиями среды.
контрольная работа, добавлен 08.09.2012Понятие адаптации как приспособления работника и организации. Причины увольнения работников. Наиболее важные характеристики адаптации, ее цели и задачи со стороны работодателя и работника. Принципы и методы подбора персонала в организацию, его виды.
презентация, добавлен 11.12.2013Характеристика системы обучения персонала отеля. Обучение в системе управления персоналом. Методика обучения персонала гостиниц. Организационная структура отеля. Анализ движения персонала. Изучение методов совершенствования обучения персонала отеля.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017- 105. Аттестация персонала
Кадровые мероприятия, призванные оценить соответствие уровня труда, качеств и потенциала работника требованиям выполняемой деятельности. Функции по проведению аттестации персонала. Схема характеристики деловых и личностных качеств. Обработка данных.
контрольная работа, добавлен 09.08.2010 Социальная и трудовая адаптация в коллективе. Значение процесса адаптации и его этапы. Профессиональное развитие и обучение персонала. Преимущества и недостатки обучения на рабочем месте. Планирование, этапы и условия карьеры в современной организации.
контрольная работа, добавлен 25.10.2011- 107. Совершенствование системы оценки работы персонала торгово-производственного холдинга ООО "ВАРНИТОЛ"
Исследование принципов и методов оценки работы персонала. Анализ управленческих принципов организации работы с кадрами и данных о наличии и движении персонала на предприятии. Расчет показателей экономической эффективности системы оценивания работников.
дипломная работа, добавлен 22.04.2014 Адаптация персонала в организации как необходимое звено в управлении и включение личности в новую для нее предметно-вещевую и социальную среду. Изучение показателей оценки состояния работы по адаптации, разработка программ привлечения новых кадров.
эссе, добавлен 12.03.2019Определение анализа кадрового потенциала организации. Формирование кадрового потенциала, подбор и адаптация персонала. Цель рабочей силы и государственной политики в области занятости. Типичные процедуры процесса принятия решения о приеме на работу.
курсовая работа, добавлен 04.10.2015Требования к человеку и его личным и профессиональным качествам. Проблема трудоустройства выпускников учебного заведения. Критерии отбора персонала. Дефицит квалифицированного персонала. Требования, предъявляемые к соискателю на должность товароведа.
реферат, добавлен 12.10.2015Анализ значения обучения персонала для повышения эффективности работы современной организации. Характеристика различных методов обучения и развития персонала с целью выявления их сильных и слабых сторон в современном менеджменте персонала организации.
статья, добавлен 28.08.2018Понятие, сущность управления персоналом в организации. Особенности развития персонала. Анализ управления и развития персонала в организации ЗАО "Кредит Европа Банк". Предложения по совершенствованию процесса адаптации сотрудников и обучения персонала.
курсовая работа, добавлен 09.11.2013Кадровая политика и управление человеческими ресурсами. Процедура обеспечения организации персоналом. Расстановка и трудовая адаптация персонала в Администрации Бежицкого района г. Брянска. Оценка эффективности профессионального продвижения персонала.
курсовая работа, добавлен 04.10.2010Развитие профессиональных знаний, умений и навыков сотрудников. Посттренинг и оценка эффективности обучения. Этапы отбора персонала в организации. Функциональные обязанности линейных менеджеров. Схема типичного процесса отбора персонала в организацию.
реферат, добавлен 25.02.2012Ознакомление с предприятием общественного питания, его характеристика и отличительные черты. Описание и специфика процесса составления меню, организация труда и производства на предприятии. Методы управления в баре-ресторане, обеспечение товаром.
отчет по практике, добавлен 21.06.2015Процесс приспособления работника к условиям внешней и внутренней среды. Теоретические аспекты адаптации персонала. Особенности организации труда, мотивационные установки сотрудника. Условия конкурентоспособности и долгосрочного развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.02.2015- 117. Адаптация персонала
Характеристика особенностей принципов плановости и альтернативности. Рассмотрение принципов и способов подбора персонала. Изучение сути адаптации персонала. Анализ трех взаимосвязанных аспектов трудовой адаптации. Основы формирования кадрового состава.
реферат, добавлен 16.12.2013 Понятие и процесс адаптации персонала. Нормативно-правовые аспекты адаптации персонала в организации. Анализ хозяйственной деятельности и адаптации персонала в Профессиональном училище № 60. Система проведения периодической аттестации работников.
дипломная работа, добавлен 08.04.2014Основные вопросы, касающиеся вознаграждения работников. Определение зарплаты менеджеров и специалистов. Особенности системы поощрения для различных категорий персонала. Выплаты дополнительных пособий за неотработанный период. Льготы при отставке.
реферат, добавлен 09.01.2012Проблемы психофизиологической, психологической, профессиональной и организационной адаптации вновь пришедшего работника. Разработка рекомендаций по совершенствованию адаптации персонала в организации и оценка их социально-экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 19.10.2019Понятие и сущность обучения персонала, характеристика основных видов. Методы повышения профессионального мастерства менеджеров без отрыва от производства и с отрывом от работы в специализированных учебных заведениях. Их главные преимущества и недостатки.
контрольная работа, добавлен 22.01.2014Рассмотрение сущности, целей и задач концепции управления персоналом. Структурные элементы системы управления кадрами рабочих и служащих. Оценка эффективности капиталовложений в обучение и развитие персонала в торговой компании на примере ООО "Лотос".
реферат, добавлен 20.04.2019Критерии, основные виды и совершенствование системы адаптации персонала. Испытательный срок и его значение. Адаптация молодых специалистов. Роль и значение наставничества и консультирования. Анализ адаптивности персонала на примере гостиницы "Ибис".
курсовая работа, добавлен 19.12.2012Цели обучения и развития персонала предприятия. Этапы формирования программы обучения сотрудников. Принципы организации внутрифирменной консультационной работы, требования к преподавателю-консультанту. Оценка эффективности вложений в развитие персонала.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Сущность профессионального развития персонала. Профессиональное обучение и повышение квалификации рабочих, специалистов как неотъемлемая часть процесса развития персонала. Методы повышения квалификации, планирование организации труда, обучения персонала.
контрольная работа, добавлен 10.11.2010