Жири як основна складова раціону людини
Використання організмом жирних насичених и ненасичених кислот як енергетичного матеріалу. Фізичні властивості та класифікація жирів. Окислення на повітрі під дією теплоти і світла. Дослідження ролі жирів у харчуванні людини та норми їх споживання.
Подобные документы
Вплив біологічних чинників на розвиток мікроорганізмів. Группи харчових отруєнь. Особливості харчування в літньому віці. Мінеральні елементи і їх роль в забезпеченні нормальної життєдіяльності організму людини. Розрахунок калорійності добового раціону.
контрольная работа, добавлен 22.02.2020Антропогенні забруднення навколишнього середовища. Вплив шкідливих чинників на довкілля та здоров’я людини. Техногенні фактори хімічної природи. Стан вільнорадикального перекисного окислення ліпідів та активність антиоксидантної системи організму.
автореферат, добавлен 28.07.2014Астигматизм як одне з порушень функціональних особливостей ока. Методи розрахунку фактичної гостроти зору. Сприймання світла, величини, взаємного розташування та відстані між предметами за допомогою очних яблук - основна функція зорового аналізатора.
статья, добавлен 29.07.2017- 29. Вітаміни
Вітаміни як органічні сполуки різної хімічної природи, необхідні в невеликих кількостях для нормального обміну речовин і життєдіяльності живих організмів. класифікація ті різновиди вітамінів, ступінь засвоєння та значення в організмі, норми споживання.
реферат, добавлен 21.12.2010 Вивчення ролі та значення мікроелементів для нормального росту, розвитку та життєдіяльності. Необхідність збалансованого раціону та шляхи потрапляння мікро- та макроелементів у організм. Регулятори біохімічних реакцій. Механізм протикарієсної дії фтору.
конспект урока, добавлен 02.03.2015Історія відкриття амінокислоти триптофан і опис процесу біосинтезу в організмі людини. Вивчення технології виробництва триптофану: підготовка посівного матеріалу, характеристика живильного середовища, ферментація. Властивості і використання триптофану.
курсовая работа, добавлен 21.10.2019Сутність та особливості вітаміноподібних речовин. Характеристика та призначення холіну, застосування пангамової кислоти. Використання карнітину для корекції метаболічних процесів. Дослідження поліненасичених жирних кислот, специфіка омеги-3 і омеги-6.
доклад, добавлен 13.04.2020Вивчення адаптогенних та модулюючих ефектів біологічно активних речовин. Наслідки впливу та перспективи використання екстрактів з курячих ембріонів. Якісне та кількісне дослідження жирнокислотного та амінокислотного складу екстракту з ембріонів курей.
статья, добавлен 28.09.2016Бактерії роду Lactobacillus як складова нормальної мікробіоти організму людини. Вивчення адгезивних та імуномодулюючих властивостей штамів бактерій роду Lactobacillus з шлунково-кишкового тракту дітей, визначення серед них перспективних для використання.
автореферат, добавлен 30.07.2014Аналіз експериментальної методики проведення розподілу похідних жовчних пігментів при дослідженні екскреторної та дезінтоксикаційної функції печінки в процесі вивчення фізіології людини та тварин для кращого сприймання студентами поданого матеріалу.
статья, добавлен 06.03.2019Нові можливості використання 6SG як люмінесцентної мітки. Вивчення з його допомогою структурних переходів в кріопротекторах і розчинах ДНК в широкому інтервалі температур. Дослідження ефектів міжмолекулярних взаємодій в асоціатах основ нуклеїнових кислот.
автореферат, добавлен 25.06.2014Дослідження біоритмів людини як фізіологічних процесів, властивих усім живим організмам. Визначення поняття та історія їх вивчення. Класифікація хронобіології, "сови" та "жайворонки". Наслідки порушення синхронності та вплив Місяця на добові біоритми.
реферат, добавлен 07.05.2014Обмін речовин і енергії як основа процесів життєдіяльності організму. Ріст і оновлення клітин, а також головні фактори, що впливають на динаміку даних процесів. Анаболізм і катаболізм. Оцінка ролі та значення білків, жирів і вуглеводів у обміні речовин.
реферат, добавлен 07.05.2014Визначення кількісного та якісного складу жирних кислот, амінокислот і моносахаридів антагоністично активних споротвірних бактерій роду Bacillus, ізольованих з глибоководних донних відкладень Чорного моря методами хроматографії і хромато-масспектрометрії.
статья, добавлен 26.08.2020Особливості використання і цілющі властивості лікарських рослин, які беруть участь у метаболізмі, впливаючи на діяльність органів і систем організму людини, їх функціональну активність. Лікувальний властивості золототисячника, аврану, аїру, алтеї, меліси.
реферат, добавлен 19.07.2011Дослідження основних методів вивчення спадкових ознак людини: цитогенетичного, біохімічного, генеалогічного, близнюкового, популяційно-статистичного. Сутність та завдання генетики соматичних клітин. Класифікація ВООЗ спадкових дефектів обміну речовин.
реферат, добавлен 11.04.2011Ноосфера як вища стадія біосфери. Вчення В.І. Вернадського про ноосферу. Розвиток життя на планеті. Еволюційний розвиток живого світу на думку Дарвіна. Ноосфера як сфера розуму, що включає біосферу, видозмінену під дією людини. Геологічна роль людини.
реферат, добавлен 20.12.2013Роль білків в життєдіяльності організму, їх функції, фізичні та хімічні властивості. Просторова структура білкової молекули, рівні її структурної організації. Роль білків у харчовій промисловості. Внесок біотехнологій в сільськогосподарське виробництво.
контрольная работа, добавлен 19.12.2017Адгезивні властивості клітин ембріональної печінки людини, вміст фібробластоподібних клітин-попередників у первинній суспензії та їх колонієутворююча активність в умовах моношарового культивування. Вплив диметилсульфоксиду на проліферативні властивості.
автореферат, добавлен 29.09.2014Процес розробки кількісної аналітичної теорії явища гіпотонічного гемолізу еритроцитів донорської крові людини. Причини, механізм та основні закономірності біофізичної моделі. Методи малокутового розсіяння світла розведеною суспензією еритроцитів.
автореферат, добавлен 27.08.2013Фізичні основи використання ультразвукових технологій візуалізації діагностичного зображення та їх застосування у біофізиці та медицині. Аналітико-синтетичний підхід до вивчення ролі звуку як засобу передачі інформації в живих біоакустичних системах.
статья, добавлен 11.01.2024Сучасне вчення про біосферу, яке створив і розвинув В.І. Вернадський. Дослідження ним ролі людини в перебудові поверхні Землі. Посилений вплив людини на біосферу, що призводить до зниження багатьох видів, зміни кількісних співвідношень між іншими видами.
реферат, добавлен 15.09.2013Аналіз запліднювальної здатності активнорухливої фракції сперміїв людини після гіпотермічних умов зберігання. Характеристика морфологічних і функціональних властивостей гамет для використання у програмі екстракорпорального запліднення ооцитів людини.
автореферат, добавлен 28.07.2014Методи вивчення спадковості у людини. Мутації та їхні прояви у фенотипі людини. Поняття про спадкові хвороби. Генетичні хвороби, категорії, класифікація. Генна терапія. Профілактика генетичних хвороб. Виявлення геномів, що визивають невиліковні хвороби.
курсовая работа, добавлен 08.12.2022Розповсюдження заліза в природі, його фізичні властивості. Механізми поглинання і перенесення елемента рослинами. Вплив металу на різні фізіологічні процеси. Прояви симптомів токсичності заліза. Його біологічна роль, функції в організмах людини і тварини.
реферат, добавлен 01.02.2011