Жири як основна складова раціону людини
Використання організмом жирних насичених и ненасичених кислот як енергетичного матеріалу. Фізичні властивості та класифікація жирів. Окислення на повітрі під дією теплоти і світла. Дослідження ролі жирів у харчуванні людини та норми їх споживання.
Подобные документы
Закономірності маніфестації явища центромерної нестабільності в мітотичних клітинах людини, його використання в практиці медико-генетичних досліджень. Основні характеристики С-поліморфізму хромосом в умовах нормального пренатального розвитку людини.
автореферат, добавлен 28.10.2015Ліпіди як група органічних речовин, що входять до складу живих організмів і характеризуються нерозчинністю у воді та розчинністю в неполярних розчинниках. Естери вищих жирних кислот зі спиртами. поширення галактоцереброзидів у мембранах нейронів.
контрольная работа, добавлен 13.05.2014Дослідження функціональних та цитогенетичних характеристик ооцитів людини. Вплив біологічних та клінічних факторів на характеристики ооцитів. Хромосомний аналіз ооцитів людини, які залишилися незаплідненими після IVF та знаходилися на стадії МІІ мейозу.
автореферат, добавлен 23.11.2013Вивчення антигенної будови молекули фібрину, дослідження механізмів його полімеризації та розробка імуноферментного методу визначення розчинного фібрину в плазмі крові людини з діагностичною метою, імунохімічні властивості видів моноклональних антитіл.
автореферат, добавлен 14.08.2012Аналіз гіпотези походження людини від високорозвинених мавпоподібних предків. Дослідження порівняльної біохімії, імунології та генетики олдувайської культури. Використання штучних знарядь праці австралопітеками. Розмір черепної коробки кеніантропа.
реферат, добавлен 27.02.2016Загальний огляд збудливих тканин людини під час занять спортом. Залози внутрішньої секреції, їх топографія, показники кардіодинаміки. Особливості вищої нервової діяльності людини, дослідження зовнішнього дихання людини методами cпipoметрії та спірографії.
методичка, добавлен 21.07.2017Дослідження універсалізації поняття сучасної людини відповідно існуючій науковій класифікації цього виду. Основні властивості видів homo sapience, які мають фундаментальне значення у всіх областях людської діяльності, для виховання й освіти особистості.
статья, добавлен 07.07.2020Дослідження основних теорій походження людини. Характеристика періодів в історії первісності. Роль біологічних чинників в еволюції людини. Зміни природного середовища. Перетворення людиноподібної мавпи на людину сучасного типу. Житло первісних людей.
реферат, добавлен 04.06.2014Хімічний склад природного комплексу фосфоліпідів, отриманого з гонад головоногих молюсків. Кількісний та якісний вміст фосфоліпідів, жирних кислот і амінокислот. Антиоксидантні властивості комплексу фосфоліпідів in vitro та in vivo та його вплив.
автореферат, добавлен 21.11.2013Характеристика їжі як основного джерела вітамінів, номенклатура та класифікація (водорозчинні, жиророзчинні), їх біологічний вплив на всі системи в організмі людини та обмін речовин. Поняття вітамінної недостатності, аналіз необхідної добової потреби.
презентация, добавлен 03.09.2014Узагальнення відомостей щодо протимікробних властивостей фітонцидів поширених деревних рослин. Дослідження можливостей їх раціонального використання для збереження і покращення здоров'я людини та оптимізації мікробного складу повітряного середовища.
статья, добавлен 24.05.2022Дослідження ціанобактерій − найдавніших груп живих організмів, їх особливостей, структури і функцій. Будова та класифікація фототрофних ціанобактерій. Поширення ціанобактерій у природі, діяльність в організмі людини. Використання пігментів ціанобакт
контрольная работа, добавлен 26.01.2020Особливості генетики людини, виявлення основних методів вивчення спадковості у людини. Опис ознак аутосомно-рецеси-ного успадкування, специфіка методу дерматогліфіки. Мутації та їхні прояви у фенотипі людини, денатурація і ренатурація ДНК хромосом.
реферат, добавлен 18.01.2020Дослідження сутності та функцій лімфатичної системи (мережі судин, тканин і органів), яка служить джерелом клітин, що забезпечують імунітет, переносником жирів і інших речовин, дренажною системою, що сприяє поверненню надлишку тканинної рідини в кров.
реферат, добавлен 22.09.2012Дослідження перспектив для виживання людства, які відкриває клонування тварин. Біоетичні проблеми, пов’язані з клонуванням людини. Характеристика репродуктивного і терапевтичного клонування. Документи, які регулюють діяльність людини в галузі клонування.
лекция, добавлен 27.05.2020Дослідження зв'язку між молекулярно-генетичним та онтогенетичним рівнями організації живої матерії. Сучасний погляд на організацію генома людини. Біологічне значення мітозу і мейозу. Співвідношення пластичного та енергетичного обміну в метаболізмі.
шпаргалка, добавлен 20.08.2017Значення біоритмів для організму людини. Добовий ритм фізіологічних функцій людини. Ергономіка як наука про трудову діяльність людини у системі "людина-техніка-середовище". Шкода при порушенні синхронності біоритмів. Вплив Місяця на добові біоритми.
реферат, добавлен 07.04.2012Екологія людини як наука. Внутрішнє середовище організму, об’єм, склад та функції крові. Загальна система кровообігу, серце та його фізіологічні властивості. Захисні системи організму, імунітет. Регуляція дихання, фізіологія обміну речовин та енергії.
курс лекций, добавлен 28.07.2017Визначення, загальна характеристика та класифікація нервової системи людини. Особливості центральної, периферичної, вегетативної, соматичної, симпатичної та парасимпатичної нервової системи. Вплив фізичного навантаження на центральну нервову систему.
реферат, добавлен 30.03.2013Різноманітність та значення органічних речовин, їх класифікація за хімічною будовою. Характеристика основних природних органічних речовин: ліпідів, вуглеводів, моносахаридів, амінокислот та нуклеотидів. Їх хімічні властивості та значення у житті людини.
реферат, добавлен 09.11.2010Залежність фізичного, психічного та сексуального здоров'я людини від якості їжі, характеру та дотримання режиму харчування. Аналіз складу їжі: нутрієнти (власне поживні речовини), білки, жири, вуглеводи, клітковина, вітаміни, мінеральні речовини й вода.
статья, добавлен 07.07.2017Дослідження твердофазних комплексів, що моделюють точкові білково-нуклеїнові і нуклеїново-нуклеїнові контакти. Вплив стереохімічної нежорсткості основ ДНК на оптико-фізичні властивості їхніх кристалів. Кооперативні властивості міжмолекулярних зв’язків.
автореферат, добавлен 21.11.2013Особливості експресії S6КА та S6КВ в нормальних тканинах ссавців, у клітинних лініях раку молочної залози людини та в пухлинних тканинах молочної залози людини. Отримання високоспецифічних поліклональних та моноклональних антитіл. Використання S6 кіназ.
автореферат, добавлен 28.07.2014Розробка та обґрунтування моделі змін структурно-функціонального стану хроматину та ядра клітини у випадку дії на клітину зовнішніх факторів та при змінах функціонального стану організму. Зміни електронегативності ядер унаслідок інкубації клітин.
автореферат, добавлен 10.08.2014Зберігання й передача спадкової інформації, безпосередня участь у синтезі клітинних білків як основні завдання нуклеїнових кислот в людському організмі. Дослідження схеми багатостадійної упаковки молекули дезоксирибонуклеїнової кислоти в хромосому.
презентация, добавлен 12.05.2015