Санитарный надзор за качеством пищевых продуктов
Особенности возникновения, этапы развития врачебно-санитарного дела в России, формирование гигиены как области научного знания, снижение общей и инфекционной заболеваемости населения. Основные принципы питания в тибетской медицине, вкусовая классификация.
Подобные документы
Характеристика особенностей медико-санитарного обеспечения в уголовно-исполнительной системе. Отражение проблем и путей совершенствования медико-санитарного обеспечения. Внедрение в практику передовых форм и методов санитарно-эпидемиологического надзора.
статья, добавлен 31.07.2018Изучение уровня первичной заболеваемости органов дыхания основных возрастных групп населения Удмуртской Республики. Анализ причин негативного влияния на здоровье населения. Выявление территорий риска по уровню заболеваемости детей хроническим бронхитом.
статья, добавлен 16.08.2018Старость как физиологический процесс, особенности старения организма. Понятие геродиететики, принципы питания здоровых пожилых людей. Особенности питания лиц пожилого возраста, построение сбалансированного рациона и расчёт калорийности продуктов.
контрольная работа, добавлен 25.10.2012- 104. Дизентерия в России
Источник возбудителя инфекции. Основные пути и факторы передачи дизентерии. Распространение заболевания в мире и на территории России. График многолетней динамики заболеваемости дизентерией всего населения по Оренбургской области за 2013-2019 годы.
презентация, добавлен 17.05.2020 Исследование динамики эпидемиологического процесса по ВИЧ-инфекции в Курской области в сопоставлении с показателями по России и Центральному федеральному округу. Анализ территориальных различий в динамике показателей общей и первичной заболеваемости.
статья, добавлен 14.02.2022Изучение пищевых рационов, воздействия их компонентов на метаболические процессы, использования питания в профилактике и лечении различных заболеваний. Оценка качества потребляемой пищи. Методы снижения заболеваемости и увеличения качества жизни.
статья, добавлен 25.12.2016Изучение и оценка возрастной структуры населения города, уровня и динамики демографических показателей. Анализ причин общей смертности населения и младенческой смертности. Показатели заболеваемости детского и взрослого населения, меры по ее устранению.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Разработка санитарных правил, гигиенических положений и нормативов. Проблемы полноценного и рационального питания здорового человека. Профилактика профессиональных заболеваний. Гигиена детей и подростков. Особенности личной гигиены в пожилом возрасте.
реферат, добавлен 30.11.2009Химия и классификация пищевых волокон по химическому строению, сырьевым источникам, по методам выделения из сырья, водорастворимости и по степени микробной ферментации в толстой кишке. Метаболические эффекты пищевых волокон при различных патологиях.
статья, добавлен 23.05.2013Управление в сфере здравоохранения, санитарно-эпидемиологический надзор и организационно правовые основы медицинского страхования. Специфика качества в современном здравоохранении, характеристика работы системы управления здравоохранением населения.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Основные нозологические формы инфекционной заболеваемости. Острый вирусный гепатит А. Сальмонеллёзы как кишечная инфекция животных и человека, вызываемые сальмонеллами. Проводимые и планируемые комплексные мероприятия по улучшению состояния здоровья.
дипломная работа, добавлен 26.06.2014Заболевание как единица учета в статистике заболеваемости населения. Процесс автоматизации документооборота медицинских учреждений. Формирование сводного учета заболеваемости по данным обращаемости, профилактических осмотров, диспансерного наблюдения.
реферат, добавлен 25.12.2016Состояние питания и здоровья у детей раннего возраста, подростков и взрослого населения. Методы изучения потребности человека в питании по энергозатратам. Определение потребности в питании по нормам физиологических потребностей в пищевых веществах.
курсовая работа, добавлен 16.11.2016Основные причины повышения инфекционной заболеваемости в России. Создание сети кабинетов иммунопрофилактики в детских поликлиниках. Виды вакцин, способы их введения в организм. Абсолютные и ложные противопоказания к проведению профилактических прививок.
контрольная работа, добавлен 24.03.2015Принципы гигиены питания. Концепции и аналитический инструментарий по ее применению. Характеристика современной пищи. Влияние питания на рост и физическое развитие, трудоспособность, заболеваемость, нервно-психическое состояние, продолжительность жизни.
эссе, добавлен 11.11.2024Белки, углеводы, жиры и их удельный вес белков в общей калорийности питания. Гигиеническое значение минеральных веществ и витаминов в питании населения. Основные причины возникновения авитаминозов и гиповитаминозов. Пищевые отравления немикробной природы.
дипломная работа, добавлен 23.07.2010- 117. Анализ заболеваемости населения Удмуртской Республики болезнями эндокринной системы за 2011-2015 гг.
Исследование статистических показателей, свидетельствующих об общей заболеваемости детей болезнями эндокринной системы в Удмуртской Республике. Особенности динамики наличия сахарного диабета, ожирения у взрослых в данном регионе Российской Федерации.
статья, добавлен 11.08.2018 Характеристика медицины Древней Руси как целостной системы: морфология, частная патология, диагностика, терапия, хирургия и гигиена. Зарождение профилактики: "Поучение" В. Мономаха. Развитие санитарного дела на Руси (бани). Эпидемии периода средневековья.
реферат, добавлен 17.10.2014Характеристика структуры населения и рождаемости города. Анализ расчета демографических показателей. Основные причины смерти жителей. Строение общей заболеваемости по обращаемости в поликлиники. Динамика обеспеченности обитателей местности врачами.
контрольная работа, добавлен 28.02.2015Оценка влияния экологического неблагополучия на здоровье нации. Исследование клинико-неврологического статуса населения поселка Шиели. Выявление доминирования различных форм цереброваскулярной патологии в структуре общей неврологической заболеваемости.
автореферат, добавлен 19.04.2018Оценка свежести мяса и рыбы путем микроскопии. Особенности санитарно-микробиологического контроля круп, зерна, хлебобулочных изделий, а также слабо- и безалкогольных напитков. Проведение анализа на молочнокислые микроорганизмы, плесени и дрожжи.
учебное пособие, добавлен 26.06.2015Динамика годовых показателей заболеваемости населения города исследуемой болезнью, анализ дальнейших перспектив и тенденций, особенности колебания. Принципы составления прогноза заболеваемости на следующий год, распределение месячных показателей.
контрольная работа, добавлен 30.06.2014- 123. Питание больных
Основные принципы лечебного питания, теоретические и методологическое обоснование данной проблемы. Особенности составления меню для различных групп заболеваний. Организация питания и кормления больных, тяжелобольных. Правила передачи, хранения продуктов.
реферат, добавлен 29.11.2013 Общие принципы организации питания в различных учреждениях, связанные с гигиеническими и эпидемиологическими мероприятиями. Методы оценки качества питания. Медицинский контроль за питанием организованных групп населения. Обоснование лечебного питания.
контрольная работа, добавлен 08.09.2015История становления первобытного врачевания, методы лечения первобытных целителей. Исследование традиционной медицины синполитейных обществ аборигенов Австралии, Америки, Океании. Формы врачевания в Древней Руси, развитие санитарного дела в X-XIV вв.
реферат, добавлен 20.12.2017