Определение содержания консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) в пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Условия, при которых происходит микробиологическая порча продуктов. Методы определения пищевых консервантов. Методика проведения качественного и количественного анализа содержания сорбиновой и бензойной кислот в майонезе методом жидкостной хроматографии.
Подобные документы
Использование анализа планарной хроматографии при идентификации пищевых красителей. Применение аппарата нечетких множеств в качестве математического механизма. Функции принадлежности тестового набора красителей в HSI-пространстве представления цвета.
статья, добавлен 27.05.2018Анализ специфики количественного определения токоферола ацетата цериметрическим методом при помощи выраженных восстановительных свойств лекарственного вещества. Определение оптимальных условий газохроматографического анализа альфа-токоферилацетата.
курсовая работа, добавлен 24.09.2016Проведена оценка определения содержания винной кислоты в жидких образцах методом ВЭЖХ на жидкостном хроматографе Agilent 1260 Infinity. С помощью калибровочного графика выявлена минимальная погрешность в 0,14899 г/дм3 при вводе референсной пробы.
статья, добавлен 05.06.2022Использование микроколоночной высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения видового состава триацилглицеринов семян растений. Исследование влияния октадекатриеновой кислоты на ожирение. Расчёт жирнокислотного состава масел семян календулы.
статья, добавлен 27.05.2021Изучение аминокислотного состава сырья G. pratense, G. Sylvaticum и G. palustre методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии. Применение предварительной модификации аминокислот раствором фенилизотиоцианата в изопропиловом спирте.
статья, добавлен 03.12.2018Разработка наиболее точного методологического инструментария подготовки вытяжек для анализа методом ионной хроматографии. Подготовка проб грунта и выбор оптимального экстрагента для определения обменного фонда ионов. Способность почв к ионному обмену.
статья, добавлен 14.10.2018Рассмотрение процесса количественное определение ионов никеля в минеральном сырье методом тонкослойной хроматографии. Обсуждение точности и скорости проведения метода. Способы оценки содержания катиона никеля в минералах и рудах в полевых условиях.
статья, добавлен 20.01.2022Понятие и предназначение поляриметрии. Прямая спектрофотометрия в видимой области и фотоколориметрия. Характеристика газожидкостной, ионнообменной, тонкослойной и высокоэффективной жидкостной хроматографии. Использование спектрофотометрии в УФ-области.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Методические особенности методов определения остаточных количеств солей дипиридилия в картофеле, семенах гороха, рапса, сои и растительных маслах с применением ион-парной высокоэффективной жидкостной хроматографии с ультрафиолетовым детектором.
статья, добавлен 28.08.2020Полициклические ароматические углеводороды: физико-химические свойства и биологическое действие. Обзор методов определения бензапирена. Определение бензапирена в воде методом высокоэффективной жидкостной хроматографией с флуорисцентным детектированием.
курсовая работа, добавлен 10.12.2016Рассмотрение физико-химических методов исследования витаминов и проблем их определения в пищевых продуктах. Идентификация и установление количества витаминов фотометрическим, колориметрическим, флуоресцентным методами, методами хроматографии и экстракции.
статья, добавлен 31.03.2017Обнаружение группы алифатических аминов методом реакционной тонкослойной хроматографии. Применение раствора йодида калия для проявления пятен дериватов. Использование в экспериментах реактива Даргендорфа. Методика проведения хроматографического анализа.
статья, добавлен 15.02.2014Теоретические основы и практическое использование жидкостной хроматографии, ее эффективность, селективность. Адсорбционная хроматография, недостатки, ограничивающие ее применение. Особенности распределительной, ионообменной и эксклюзионной хроматографии.
курсовая работа, добавлен 11.01.2013Получение липофильного экстракта из слоёвищ бурой водоросли методом исчерпывающей экстракции в аппарате Сокслета. Определение количественного содержания жирных кислот, каротиноидов и хлорофиллов. Производство косметических средств против старения кожи.
статья, добавлен 15.02.2014Метод ионообменной хроматографии, его использование для разделения ионов и полярных молекул на основе их заряда. Типичная установка ионообменной жидкостной хроматографии для очистки белков. Функциональные группы, используемые в ионообменных матрицах.
презентация, добавлен 31.03.2016Способы пробоподготовки нефти. Определение неорганических анионов в образцах нефти методом двухколоночной ионной хроматографии. Сравнительное исследование между методом потенциометрического титрования и методом двухколоночной ионной хроматографии.
курсовая работа, добавлен 03.08.2017Разработка простого и надежного метода хроматографии на бумаге для определения муравьиной, малоновой, яблочной и янтарной органических кислот в многокомпонентной смеси кубовых остатков, получаемых при деструктивном гидрировании углеводосодержащего сырья.
статья, добавлен 22.04.2019Существенная характеристика установления общих закономерностей динамики движения зоны и неравновесной проявительной хроматографии. Проведение исследования различных стадий внутридиффузионной кинетики межфазного массообмена при линейной изотерме.
автореферат, добавлен 27.02.2018Изучение кинетических закономерностей реакций трех алифатических альфа-аминокислот с моно-, ди- и тринитрозамещенными фениловыми эфирами бензойной кислоты в растворителе вода – 1,4 диоксан в политермических условиях. Аренсульфонилирование аммиака.
автореферат, добавлен 14.12.2017Основные уравнения, описывающие образование хроматографического пика и разделения. Элюотропные ряды и сила элюента. Линейность, чувствительность, предел обнаружения, отношение сигнал-шум и пригодность системы. Описание микрочастиц в растворителях.
учебное пособие, добавлен 14.03.2014Выделение ГВ и их модификация методом кислотного гидролиза. Сравнение физико-химических свойств исходных и модифицированных ГВ. Исследование молекулярно-массового распределения методом эксклюзионной хроматографии. Расчет хроматографических параметров.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Идентификация и количественное определение элементов методом хроматографии. Типы агрегатного состояния фаз вещества. Техника проведения разделения. Виды анализа свойств материала. Облучение заряженными частицами чугуна. Построение калибровочных кривых.
презентация, добавлен 20.12.2016Историческое развитие хроматографического анализа. Основные принципы классификации методов хроматографии и понятие хроматоргаммы. Аппаратура для жидкостно-адсорбционной хроматографии на колонке. Метод газожидкостной хроматографии и его применение.
курсовая работа, добавлен 03.07.2011Понятие хроматографии, ее виды и методы. Сущность хроматографического анализа для определения растворенных в трансформаторном масле газов. Методика диагностики повреждений (дефектов) в силовых трансформаторах. Этапы процесса газовой хроматографии.
контрольная работа, добавлен 06.01.2018Изучение титриметрических методов анализа в химии. Описание проведения стандартизации растворов кислоты и щелочи и определения концентрации двух кислот: соляной и янтарной при их совместном присутствии в растворе методом кислотно-основного титрования.
лабораторная работа, добавлен 23.04.2015