Методы и средства измерений вкуса и аромата пищевого продукта
Ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса. Органолептический анализ пищевых и вкусовых продуктов посредством дегустаций. Исследование показателей качества продукта, определяемых обонянием и полостью рта.
Подобные документы
Характеристика состава меда как важнейшего продукта пчеловодства. Доступные методики для проведения эксперимента. Биологическое воздействие меда и продуктов пчеловодства на организм человека. Применение в медицине и косметологии. Химический состав.
практическая работа, добавлен 30.10.2013Значение Интернета и социальных сетей как современного, инновационного канала коммуникации, особенности деятельности по продвижению продукта на их основе. Анализ основных этапов процесса формирования стратегии продвижения продукта в социальных сетях.
статья, добавлен 13.09.2018- 103. Экспертиза крахмала
Органолептическая и физико-химическая оценка качества крахмала. Определение хруста в клейстере крахмала. Допустимое содержание токсичных элементов. Данные на упаковке продукта и органолептические показатели "крахмала картофельного" сорта экстра.
лабораторная работа, добавлен 28.10.2013 Рассмотрен процесс и инструменты вывода продукта на рынок. Особенности вывода на потребительский рынок продукта медицинского назначения. Анализ рынка медицинских товаров и услуг Беларуси. Характеристика прибора "Логос-3000" и его рыночные преимущества.
курсовая работа, добавлен 17.05.2021Рекламные методы и особенности продвижения туристического продукта культурно-познавательной направленности на российском туристском рынке. Анализ эффективности процесса продвижения туристического продукта в ООО "Козельское бюро путешествий и экскурсий".
дипломная работа, добавлен 16.05.2016Процесс продвижения нового продукта, его этапы: выработка маркетинговой стратегии введения, определение оптимальной концепции, создание формулы и подкрепления продукта, его комплексное тестирование. Стратегия позиционирования на современном рынке.
контрольная работа, добавлен 20.03.2015Определенные стадии развития товара. Разработка нового продукта и дальнейшее его развитие. Планирование и анализ стадий жизненного цикла продуктов в компании. Затраты на основные маркетинговые коммуникации компании при изменении продаж продукта.
статья, добавлен 26.08.2011Анализ торгового ассортимента вкусовых товаров, представляющего собой номенклатуру товаров, находящихся в сфере обращения на предприятиях оптовой и розничной торговли. Формирование качества и ассортимента вин в европейских странах с развитым виноделием.
курсовая работа, добавлен 26.11.2012Анализ внутренней и внешней среды предприятия. Ассортимент сыров и анализ объема продаж. Экстракционно-весовой метод определения жира. Физико-химические свойства сыра. Определение влаги и сухих веществ. Оценка органолептических показателей качества сыров.
отчет по практике, добавлен 30.05.2016Монополистическая конкуренция как одна из форм несовершенной конкуренции. Расширение рынка сбыта и дифференциации продукта. Группа факторов дифференциации продукта, связанная с рекламой. Влияние рекламы на реализацию дифференцированной продукции.
контрольная работа, добавлен 27.07.2010Особенности российской системы здравоохранения. Факторы принятия клинических решений. Изучение процесса закупок на B2B/B2G рынках. Анализ текущей маркетинговой стратегии продукта Avelle. Исследование стратегии позиционирования и сегментации рынка.
диссертация, добавлен 04.12.2019- 112. Парфюмерные товары
Анализ рынка парфюмерии и косметики. Факторы, формирующие качество парфюмерных товаров. Создание и составление рецептуры запаха. Классификация душистых веществ по происхождению и виду продукта. Потребительские свойства и показатели качества духов.
презентация, добавлен 17.05.2015 Особенности современной рекламы: задачи, функции. Сложность создания мультимедийного продукта. Средства для разработки рекламного продукта: общие, аппаратные, программные. Принцип действия видеокарт и MPEG-плейеров. Рассмотрение графических редакторов.
курсовая работа, добавлен 05.07.2012Роль маркетинга на стадии разработки нового продукта, и типы продукта: революционно новый, новый для производителя, продукт следующего поколения и расширение товарной группы. Особенности процесса создания и вывода новых продуктов на рынок России.
доклад, добавлен 29.05.2014Общая характеристика, технология приготовления, ассортимент и классификация мармелада желейного. Используемое сырье и методики, показатели качества и безопасности данного пищевого продукта. Требования к качеству и основные факторы, его формирующие.
курсовая работа, добавлен 16.11.2013Создание стандартных схем каналов продажи на основе многоуровневой концепции продукта. Классификация потребителей и вычисления критериев дополнительного продукта. Определение путей реализации производства машиностроения для сельского хозяйства.
статья, добавлен 29.05.2017Понятие "новинки" и типы новых продуктов. Развитие рынка и развитие продукта. Наличие конкуренции как один из главных критериев рынка. Изучение особенностей процесса создания нового товара. Оценка объемов спроса и организация опытного производства.
реферат, добавлен 28.01.2016Разработка функциональных продуктов питания, снижающих риск развития заболеваний, предотвращающих дефицит питательных веществ. Показатели качества макарон с дозировкой хлорофиллового полуфабриката. Органолептические показатели сваренной вермишели.
статья, добавлен 19.12.2019Вывод нового продукта строительной организации на рынок как сложный, многоаспектный и последовательный процесс. Определение конкурентоспособности, уникальности продукта или услуги, его себестоимости, соответствии нормам и маркетинговым исследованиям.
доклад, добавлен 10.12.2014Изучение методов экспертизы новых товаров и оценки органолептических показателей качества продуктов, осуществляемых для максимального удовлетворения спроса на потребительском рынке. Характеристика основных требований, предъявляемых к дегустаторам.
курсовая работа, добавлен 09.10.2013Резюме и описание программного продукта. Оценка рынка сбыта и его сегментов по основным потребителям. Конкурентоспособность товара по обобщенному показателю качества. Стратегия маркетинга, оценка риска и правовая охрана инновационного продукта.
реферат, добавлен 05.02.2011Внутренние и внешние каналы сбыта. Структура рынка организованного туризма. Характеристика форм продажи туристского продукта. Схема рыночных каналов продвижения туристского продукта. Поиск перспективных партнеров по сбыту, изучение их деловых качеств.
реферат, добавлен 08.02.2015Формы и методы конкурентной борьбы. Анализ качества продукта и факторы, влияющие на качество гостиничных услуг. Маркетинг и реклама в гостиничном бизнесе. Обзор гостиниц Санкт–Петербурга. Анализ проблем и недостатков предприятий гостиничного сервиса.
курсовая работа, добавлен 22.02.2011Обзор различных подходов к оценке эффективности рекламы, их сущность и характеристика. Претестинг как процесс тестирования рекламного замысла, которое проводится на ранней стадии создания продукта. Порядок тестирования готового рекламного продукта.
реферат, добавлен 12.03.2013Маркетинговые исследования рынка на примере ООО "Люкс", производящего рекламные сувениры. Выход на рынок с новым продуктом, освоение региона сбыта. Анализ продукта и продаж. Определение круга потенциальных потребителей продукта, выявление конкурентов.
реферат, добавлен 21.03.2011