Управление персоналом кафе
Складское хозяйство предприятия. Приёмка, хранение и отпуск продуктов. Работа моечной кухонной и столовой посуды. Организация руководства производства. Ознакомления с должностями обязанностями работников. Методика управления трудовым коллективом.
Подобные документы
Цели и критерии, миссия редакции газеты "Воскресенская жизнь". Закономерности, принципы, техника управления. Информационное обеспечение руководства организацией. Научная организация труда и работа с персоналом. Перспектива роста и корпоративная культура.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Структура численности и соотношение полового состава работников. Классификация работников по уровню образования. Основные задачи, выполняемые отделом кадров. Разработка рекомендаций для эффективного управления персоналом радиоизмерительного предприятия.
статья, добавлен 15.04.2016Особенности и недостатки традиционных методов управления. Административные, экономические, социально-психологические методы управления персоналом. Неэффективные психологические методы воздействия на работников. Формирование эффективного стиля руководства.
реферат, добавлен 01.12.2015Концепция управления персоналом предприятия в условиях рыночных отношений. Классификация стилей руководства. Формирование имиджа менеджера. Кадровая политика и организационная структура управления персоналом. Стиль и имидж руководителя хлебокомбината.
курсовая работа, добавлен 08.01.2010Стиль управления - обобщенные виды поведения руководителя в отношениях с подчиненными в процессе достижения поставленных целей. Основные преимущества и недостатки авторитарного типа руководства персоналом. Методика формирования управленческого стиля.
контрольная работа, добавлен 10.11.2014Обзор проблемы развития персонала, и возникновения специальных подразделений по УП. Характеристика деятельности службы управления трудовым коллективом, её функции, структура и роль в организации. Классификация подсистем и структура службы менеджмента.
реферат, добавлен 06.06.2013Методы управления персоналом организации, оценка их эффективности. Связь системы управления персоналом с целями организации, ее соответствие состоянию внешней среды и культуре организации. Участие руководства организации в процессе управления персоналом.
реферат, добавлен 26.01.2013Определение теоретических основ стратегического анализа. Исследование сущности корпоративного портфеля. Ознакомление с должностными обязанностями персонала рассматриваемого кафе. Анализ процесса распределения работников по количеству лет стажа работы.
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Инструменты изучения состояния существующей системы управления персоналом. Общая характеристика ООО "Золушка", слабые стороны и рыночные возможности предприятия. Традиционные функциональные блоки компании, совершенствование системы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 02.06.2016Определение количества потребителей и блюд. Расчет количества продуктов. Составление расчетного меню. Определение численности работников производства. Подбор теплового, механического, холодильного оборудования. График выхода на работу работников.
курсовая работа, добавлен 29.07.2012Взаимосвязь функции управления трудовым потенциалом. Предложена оригинальная процедура найма работников на предприятие. Теоретические подходы к реформированию деятельности по управлению персоналом. Традиционные средства в распоряжении менеджера.
статья, добавлен 22.06.2018Особенности технологии управления персоналом на предприятиях индустрии сервиса и туризма. Организация контроля за деятельностью работников компании. Определение целей компании и стратегии их достижения, формирование текущей политики в отношении персонала.
курсовая работа, добавлен 24.01.2024Выработка целей и принятие решений в организации. Стиль руководства и его роль в деятельности предприятия: руководитель и явление лидерства. Технико-экономические показатели ООО "PAL" и организация труда предпринимателя: методы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 30.11.2010Анализ предпосылок совершенствования управления предприятием в современны условиях. Ознакомление с обязанностями менеджера на предприятии. Изучение подсистем менеджмента предприятия: управления маркетингом и инновационного управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 31.05.2016Характеристика понятия миссии организации. Анализ требований к постановке целей предприятия. Классификация стремлений, достигаемых трудовым коллективом. Обзор основных этапов процесса целеполагания. Оценка метода управления по иерархическому принципу.
лекция, добавлен 29.07.2013Характеристика факторов, влияющих на выбор стиля руководства персоналом. Межличностные различия и мотивация работников. Обучение, переподготовка и повышение квалификации персонала. Организационная структура управления производственным предприятием.
курсовая работа, добавлен 07.02.2017Характеристика стратегии управления персоналом: стили руководства, развитие организационной культуры, профессиональный отбор и собеседование. Связь стратегического управления организацией и стратегического управления персоналом. Условия и оплата труда.
курсовая работа, добавлен 30.11.2010Принципы управления современным трудовым коллективом. Оценка трудовых ресурсов, персонала и трудового потенциала организации. Методы анализа кадрового потенциала предприятия. Качественные и количественные характеристики кадрового потенциала предприятия.
контрольная работа, добавлен 03.03.2012Факторы, влияющие на выбор стиля руководства персоналом. Взаимоотношения с внутренними и внешними клиентами, руководителями, равными по положению и подчиненными. Личные факторы в управлении персоналом. Межличностные различия и мотивация работников.
курсовая работа, добавлен 06.06.2012Рассмотрение целей стратегического управления персоналом. Обеспечение организации необходимым трудовым потенциалом. Проблемы реализации стратегии управления персоналом. Классификация видов трудовой адаптации. Нормирование и расчет численности персонала.
контрольная работа, добавлен 20.05.2014Стиль руководства как привычная манера поведения руководителя по отношению к подчиненным. Характеристика авторитарного, демократического и либерального управления. Опытно-экспериментальная работа по формированию и выявлению эффективного стиля управления.
курсовая работа, добавлен 18.02.2011Концепция управления персоналом организации в условиях рыночных отношений. Факторы, влияющие на выбор стиля руководства персоналом. Управление персоналом на хлебокомбинате "Панифкооп". Профессионально-квалификационный уровень персонала хлебокомбината.
дипломная работа, добавлен 14.08.2016Целевое изменение мотивации работников для получения от них максимальной отдачи и достижения высоких конечных результатов деятельности организации. Структура основных элементов, формирующих систему управления персоналом. Принципы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Теоретические аспекты антикризисного управления персоналом организации. Совершенствование механизма мотивации работников предприятия. Развитие, переобучение и аттестация персонала. Антикризисная кадровая политика в управлении персоналом организации.
курсовая работа, добавлен 21.12.2014Предмет, цель и содержание курса управления персоналом. Место управления персоналом в системе современных наук; персонал, как объект изучения. Способы деятельности в руководстве, стратегии и эффективность управления, виды, модели и стили руководства.
реферат, добавлен 29.12.2009