Управление персоналом кафе
Складское хозяйство предприятия. Приёмка, хранение и отпуск продуктов. Работа моечной кухонной и столовой посуды. Организация руководства производства. Ознакомления с должностями обязанностями работников. Методика управления трудовым коллективом.
Подобные документы
Понятия и цели управления персоналом. Факторы, влияющие на эффективность руководителя предприятия. Роль и функции руководителя. Характеристики, личные качества. Стратегия руководства коллективом. Виды власти. Авторитет руководителя как элемент управления.
курсовая работа, добавлен 11.10.2019Приемка и кратковременное хранение продуктов, сырья и полуфабрикатов на предприятии как основное назначение складских помещений. Правильная организация рабочих мест - важный фактор успешной работы цехов. Методика составления режима работы официантов.
дипломная работа, добавлен 27.10.2015Анализ современных концепций управления персоналом как главным ресурсом предприятия. Возможные трудности организации работы с коллективом, направления их разрешения. Отношения между руководителями и подчиненными, особенности процесса подбора кадров.
статья, добавлен 26.07.2018Характеристика системы управления персоналом как совокупности приемов, методов, технологий организации работы с коллективом предприятия или организации. Описание основных типов конфликтов, анализ их причин, последствий, эффективных методов предотвращения.
контрольная работа, добавлен 18.12.2015Понятие и типы поведения менеджера, практикуемые в организациях разных стран. Изучение принципов процесса управления персоналом организации. Анализ основных методов осуществления руководства коллективом. Содержание методологических основ менеджмента.
курсовая работа, добавлен 14.12.2012Характеристика развития науки об управлении персоналом в России. Анализ управления персоналом как системы, основные методы и принципы управления коллективом организации. Изучение особенностей и путей совершенствования управления персоналом банка.
дипломная работа, добавлен 10.09.2014Концепция и организация системы управления персоналом предприятия. Политика найма, организация процедур отбора, приема и увольнения. Сущность профессиональной ориентации и трудовой адаптации. Управление межличностными отношениями, персональный менеджмент.
курсовая работа, добавлен 18.03.2015Современные принципы управления персоналом. Развитие человеческих ресурсов в организации. Глобализация и ее влияние на управление. Прием и увольнение работников, организация их обучения и повышения квалификации. Командно-административная система.
дипломная работа, добавлен 26.09.2010Основные аспекты системы управления персоналом на предприятии, оценка ее результативности. Система управления персоналом: сущность, подходы, принципы и методы. Особенности персонала как ресурса предприятия и факторы, оказывающие влияние на его работу.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Рассмотрение объекта, субъектов, методов и структуры управления персоналом. Совокупность процессов, осуществляемых в рамках механизма управления персоналом. Тактическая и стратегическая составляющие подсистемы управления персоналом в организации.
контрольная работа, добавлен 20.05.2016Взаимоотношения руководства и подчиненных в компании, компетентная, развивающаяся служба управления. Соответствие систем управления персоналом состоянию внешней среды, культуре организации. Участие руководства организации в процессе управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 01.12.2017Рассмотрение разнообразных моделей теорий управления коллективом. Ситуационная модель руководства Фидлера (факторы, влияющие на поведение руководителя). Теория жизненного цикла Херси и Бланшара. Модель принятия решений руководителем Врума—Йеттона.
реферат, добавлен 11.05.2011Сущность и структура трудового потенциала предприятия. Основные этапы его формирования. Основные принципы управления трудовым потенциалом. Основные риски, возникающие при этом, их объективная оценка как фактор оптимизации управления предприятием.
статья, добавлен 26.04.2019Теоретические основы управления персоналом организации. Правовое и нормативно-методическое обеспечение управления персоналом. Анализ управления персоналом КЦСОН Ленинского района Новосибирска и рекомендации, направленные на его совершенствование.
дипломная работа, добавлен 26.03.2014Система организационно-экономических и социальных мер по созданию условий для развития потенциала рабочей силы на предприятии. Подсистема линейного руководства. Управление мотивацией трудового поведения. Привлечение работников, их использование, развитие.
курсовая работа, добавлен 01.03.2016Характеристика профессиональных и социальных функций совещания. Роль и место председателя совещания, описание подготовки раздаточного материала. Методика проведения дисциплинарной воспитательной беседы. Технологии управления трудовыми коллективами.
дипломная работа, добавлен 09.12.2015Определение основных понятий управления персоналом на предприятии. Количественная, качественная и структурная характеристика персонала. Обобщение факторов, влияющих на выбор стиля руководства персонала. Межличностные различия и мотивации работников.
курсовая работа, добавлен 01.11.2011Понятие об управлении. Управление персоналом - вид деятельности по руководству людьми, направленный на достижение целей фирмы. Современный подход к управлению персоналом, Модели руководства. Основы формирования мотивации. Причины увольнения персонала.
презентация, добавлен 07.12.2019Сущность, принципы и методы управления персоналом. Организация управления кадровым потенциалом предприятия. Новые аспекты теории и практики управления персоналом, зарубежный опыт их применения. Пути совершенствования данных процессов в ПО "Север".
курсовая работа, добавлен 12.10.2010Система управления педагогическим коллективом школы, ее особенности, структура и элементы. Функции управления образовательным учреждением, внутришкольный контроль. Деловые и личностные качества руководителя, стили руководства и его эффективность.
курсовая работа, добавлен 26.03.2011Сущность основных аспектов системы управления персоналом. Методы управления персоналом как способы воздействия на отдельных работников для осуществления координации их деятельности. Система управления персоналом в ООО "Стройкласика", ее преимущество.
курсовая работа, добавлен 02.08.2011Сущность, значение и организация менеджмента фирмы. Организационная структура предприятия. Разработка концепции управления недвижимостью летнего кафе быстрого обслуживания. Подбор и расстановка персонала. Мероприятия по увеличению окупаемости проекта.
реферат, добавлен 02.11.2013Характеристика экономической деятельности и анализ структуры предприятия МУП "Лужское жилищное хозяйство". Анализ кадрового и информационного обеспечения системы управления персоналом. Особенности оформления официальных документов на предприятии.
дипломная работа, добавлен 29.05.2018Основные мотивирующие факторы работников. Проблема управления персоналом и требования к нему. Развитие мотивационного механизма управления персоналом. Экономические мотивы труда. Построение системы управления развитием экономической мотивации труда.
курсовая работа, добавлен 16.04.2011Организация работы кафе общего типа, план меню. Должностные обязанности руководства и сотрудников. Используемая нормативная технологическая документация на предприятиях общественного питания. Организация контроля за сохранностью материальных ценностей.
курсовая работа, добавлен 18.05.2016