Технології бактеріальних препаратів для функціональних продуктів і біологічно активних добавок
Розробка нових технологій бактеріальних концентратів і заквашувальних препаратів на основі пробіотиків для сухих і рідких харчових і кормових молочних функціональних продуктів та біологічно активних добавок. Стратегія пошуку штамів високої активності.
Подобные документы
Особливість використання продуктів переробки генетично модифікованих організмів. Характеристика застосування гамма-опромінення. Ввезення на територію України генномодифікованого насіння. Досягнення високої врожайності без використання ГМ-технологій.
реферат, добавлен 12.05.2022Досягнення в галузі генетики мікроорганізмів. Біологічна роль, функції та синтез білків. Використання їх як джерела енергії. Одержання білкових продуктів в біотехнології на основі біомаси мікроорганізмів. Отримання гапріна, кормових дріжджів та спіруліна.
реферат, добавлен 02.06.2013Дослідження впливу біологічно активного препарату з антиоксидантними властивостями на окисний метаболізм мишей із різною радіочутливістю. Аналіз застосування рапаміду до опромінення. Оцінка необхідності фармпрепаратів з антиоксидантними властивостями.
статья, добавлен 24.09.2013Определение свойств, области назначения и истории становления БАДов, как пищевых добавок первого поколения. Исследование оздоровительного и лечебного воздействия биологических добавок. Рассмотрение основных преимуществ использования нутрицевтиков.
реферат, добавлен 13.11.2014Вивчення ефективності згодовування білково-вітамінно-мінеральних добавок в складі зернофуражу молодняку великої рогатої худоби. Розгляд концентрації йонів водню у вмісті рубця бичків різних груп. Збільшення кількості каротину і загального білка.
статья, добавлен 28.09.2022Розгляд властивостей пробіотиків, сконструйованих на основі бактерій роду Bacillus. Дослідження дії мікроорганізмів при виникненні цинкової інтоксикації. Суть співвідношення у складі кишкового мікробіоценозу. Терапевтична ефективність пробіотиків.
автореферат, добавлен 27.08.2014Травлення як сукупність фізичних, хімічних і фізіологічних процесів, що забезпечують обробку і перетворення харчових продуктів на хімічні сполуки у складі клітин організму. Сутність обміну білків, жирів та вуглеводів. Обмін води і мінеральних речовин.
реферат, добавлен 05.09.2009- 108. Зв’язок інфрадіанної ритміки фізіологічних процесів у тварин з варіаціями геліогеофізичних факторів
Виявлення біологічно значимих геліогеофізичних індексів у фазах багаторічних циклів сонячної та геомагнітної активності. Дослідження параметрів зв’язків функціональної активності енергетичних систем лімфоцитів з варіаціями геліогеофізичних факторів.
автореферат, добавлен 29.07.2014 Знайомство з найбільш сучасними аспектами одержання пробіотичних препаратів. Розгляд особливостей практичного застосування однотипових поживних середовищ для культивування виробничих штампів бактерій і захисних середовищ. Сутність поняття "пробіотик".
статья, добавлен 13.08.2016Дослідження морфометричних показників тіла щурів на етапах постембріонального розвитку на фоні впливу біологічно активних речовин медичної п’явки в передембріональний і ембріональний періоди розвитку. Динаміка зміни маси і довжини тіла, окружності живота.
статья, добавлен 21.09.2017Відмінності впливу штучного інфікування різними за поширенням і шкодочинністю штамами збудників бактеріальних хвороб — Pseudomonas savastanoi pv. glycinea й Хanthomonas fuscans pv. fuscans на параметри фотохімічної активності фотосинтетичного апарату сої.
статья, добавлен 08.04.2022Оптичні імунні сенсори на основі фотолюмінесценції поруватого кремнію для реєстрації специфічної взаємодії антиген-антитіло. Характеристики їхньої роботи на прикладі визначення міоглобіну та реєстрації забруднення повітря компонентами клітин дріжджів.
автореферат, добавлен 24.02.2014Флавони та ізофлавони, їх роль в профілактиці онкологічних захворювань. Остеотропна дія ізофлаваноїдів. Застосування препаратів ізофлавоноїдів в медичній практиці. Дослідження біологічної активності природних ізофлавоноїдів та їх синтетичних аналогів.
курсовая работа, добавлен 06.11.2019Основные признаки снижения иммунитета. Изучение биологически активных добавок как источников витаминов, минералов, витаминоподобных веществ и аминокислот. Исследование препаратов растительного происхождения, имеющих "иммунную направленность" действия.
реферат, добавлен 01.04.2019Засвоєння олив нокардіоподібними актинобактеріями, їх деструктивна активність. Вплив концентрації на життєздатність актинобактерій. Стійкість штамів до окремих компонентів та факторів середовища. Гідрофобність поверхні, синтез поверхнево-активних речовин.
автореферат, добавлен 14.09.2014Біорегуляторна стереотипія дії фізіологічно-активних речовин та характеристики мономолекулярних плівок Ленгмюра з фосфоліпідів та сироваткового альбуміну. Вплив модуляторів основних сигнальних систем клітини на моношарові плівки з фосфоліпідів і білків.
автореферат, добавлен 28.08.2014Анализ химического состава и свойств пищевых и биологически активных добавок, расчет рецептур и приготовления блюд с применением пищевых добавок согласно нормативным и техническим документам, регламентирующим получение безопасной пищевой продукции.
методичка, добавлен 10.06.2019Дослідження морфогенетичної активності різних сортів і гібридів цукрових буряків. Визначення та аналіз можливості використання індукованого мутагенезу у селекції клітинних ліній цукрових буряків на стійкість до P. syringae pv. aptata та P. wieringae.
автореферат, добавлен 27.12.2015Визначення придатності мікобактеріальних ліпідів для отримання антимікробних препаратів. Дослідження сумаційного і пофракційного складу структурних ліпідів у штамів-продуцентів при виробництві туберкуліну. Порівняльний аналіз екстракційних засобів.
автореферат, добавлен 05.01.2014Вивчення ефекту біогенних поверхнево-активних речовин на ростову активність олійних рослин у лабораторних та дрібноділянкових дослідах. Передпосівне оброблення насіння розчинами рамноліпідного біокомплексу та супернатанту рідини в різних концентраціях.
статья, добавлен 23.09.2016Використання властивостей гідролітичного ензиму для потреб харчової, фармацевтичної і хімічної промисловості. Поліпшення якості напоїв (зменшення гіркоти соків, підсилення аромату вин), у виробництві харчових добавок, лікарських засобів, а також рамнози.
статья, добавлен 26.06.2016Характеристика бактерицидних властивостей та режими застосування нових дезінфікуючих засобів проти мікобактерій при проведенні профілактичної та вимушеної дезінфекції при туберкульозі сільськогосподарських тварин безпосередньо у виробничих умовах.
автореферат, добавлен 14.10.2015Биологически активные добавки как средства общеукрепляющего действия. Классификация добавок по характеру использования. Профилактическая, оздоровительная, подготовительная, протективная и восстановительная функции добавок, их клиническая эффективность.
реферат, добавлен 26.05.2014Поняття сучасних біотехнологій; методи та етапи створення організмів із зміненим генетичним матеріалом (ДНК). Генетично модифікована їжа — продукти харчування, вироблені з ГМО рослин, тварин і мікроорганізмів. Наслідки вживання ГМО-вмісних продуктів.
презентация, добавлен 27.11.2013Встановлення продуктивної і метаболічної дії соняшникової і ріпакової олій та виготовлених з них кальцієвих солей жирних кислот при використанні їх у вигляді добавок до раціону лактуючих корів. Розрахунок економічної ефективності використання олій.
автореферат, добавлен 27.12.2015