Технології бактеріальних препаратів для функціональних продуктів і біологічно активних добавок
Розробка нових технологій бактеріальних концентратів і заквашувальних препаратів на основі пробіотиків для сухих і рідких харчових і кормових молочних функціональних продуктів та біологічно активних добавок. Стратегія пошуку штамів високої активності.
Подобные документы
Определение свойств, области назначения и истории становления БАДов, как пищевых добавок первого поколения. Исследование оздоровительного и лечебного воздействия биологических добавок. Рассмотрение основных преимуществ использования нутрицевтиков.
реферат, добавлен 13.11.2014Вивчення ефективності згодовування білково-вітамінно-мінеральних добавок в складі зернофуражу молодняку великої рогатої худоби. Розгляд концентрації йонів водню у вмісті рубця бичків різних груп. Збільшення кількості каротину і загального білка.
статья, добавлен 28.09.2022Травлення як сукупність фізичних, хімічних і фізіологічних процесів, що забезпечують обробку і перетворення харчових продуктів на хімічні сполуки у складі клітин організму. Сутність обміну білків, жирів та вуглеводів. Обмін води і мінеральних речовин.
реферат, добавлен 05.09.2009Розгляд властивостей пробіотиків, сконструйованих на основі бактерій роду Bacillus. Дослідження дії мікроорганізмів при виникненні цинкової інтоксикації. Суть співвідношення у складі кишкового мікробіоценозу. Терапевтична ефективність пробіотиків.
автореферат, добавлен 27.08.2014- 105. Зв’язок інфрадіанної ритміки фізіологічних процесів у тварин з варіаціями геліогеофізичних факторів
Виявлення біологічно значимих геліогеофізичних індексів у фазах багаторічних циклів сонячної та геомагнітної активності. Дослідження параметрів зв’язків функціональної активності енергетичних систем лімфоцитів з варіаціями геліогеофізичних факторів.
автореферат, добавлен 29.07.2014 Знайомство з найбільш сучасними аспектами одержання пробіотичних препаратів. Розгляд особливостей практичного застосування однотипових поживних середовищ для культивування виробничих штампів бактерій і захисних середовищ. Сутність поняття "пробіотик".
статья, добавлен 13.08.2016Відмінності впливу штучного інфікування різними за поширенням і шкодочинністю штамами збудників бактеріальних хвороб — Pseudomonas savastanoi pv. glycinea й Хanthomonas fuscans pv. fuscans на параметри фотохімічної активності фотосинтетичного апарату сої.
статья, добавлен 08.04.2022Дослідження морфометричних показників тіла щурів на етапах постембріонального розвитку на фоні впливу біологічно активних речовин медичної п’явки в передембріональний і ембріональний періоди розвитку. Динаміка зміни маси і довжини тіла, окружності живота.
статья, добавлен 21.09.2017Оптичні імунні сенсори на основі фотолюмінесценції поруватого кремнію для реєстрації специфічної взаємодії антиген-антитіло. Характеристики їхньої роботи на прикладі визначення міоглобіну та реєстрації забруднення повітря компонентами клітин дріжджів.
автореферат, добавлен 24.02.2014Флавони та ізофлавони, їх роль в профілактиці онкологічних захворювань. Остеотропна дія ізофлаваноїдів. Застосування препаратів ізофлавоноїдів в медичній практиці. Дослідження біологічної активності природних ізофлавоноїдів та їх синтетичних аналогів.
курсовая работа, добавлен 06.11.2019Основные признаки снижения иммунитета. Изучение биологически активных добавок как источников витаминов, минералов, витаминоподобных веществ и аминокислот. Исследование препаратов растительного происхождения, имеющих "иммунную направленность" действия.
реферат, добавлен 01.04.2019Засвоєння олив нокардіоподібними актинобактеріями, їх деструктивна активність. Вплив концентрації на життєздатність актинобактерій. Стійкість штамів до окремих компонентів та факторів середовища. Гідрофобність поверхні, синтез поверхнево-активних речовин.
автореферат, добавлен 14.09.2014Біорегуляторна стереотипія дії фізіологічно-активних речовин та характеристики мономолекулярних плівок Ленгмюра з фосфоліпідів та сироваткового альбуміну. Вплив модуляторів основних сигнальних систем клітини на моношарові плівки з фосфоліпідів і білків.
автореферат, добавлен 28.08.2014Дослідження морфогенетичної активності різних сортів і гібридів цукрових буряків. Визначення та аналіз можливості використання індукованого мутагенезу у селекції клітинних ліній цукрових буряків на стійкість до P. syringae pv. aptata та P. wieringae.
автореферат, добавлен 27.12.2015Анализ химического состава и свойств пищевых и биологически активных добавок, расчет рецептур и приготовления блюд с применением пищевых добавок согласно нормативным и техническим документам, регламентирующим получение безопасной пищевой продукции.
методичка, добавлен 10.06.2019Визначення придатності мікобактеріальних ліпідів для отримання антимікробних препаратів. Дослідження сумаційного і пофракційного складу структурних ліпідів у штамів-продуцентів при виробництві туберкуліну. Порівняльний аналіз екстракційних засобів.
автореферат, добавлен 05.01.2014Вивчення ефекту біогенних поверхнево-активних речовин на ростову активність олійних рослин у лабораторних та дрібноділянкових дослідах. Передпосівне оброблення насіння розчинами рамноліпідного біокомплексу та супернатанту рідини в різних концентраціях.
статья, добавлен 23.09.2016Використання властивостей гідролітичного ензиму для потреб харчової, фармацевтичної і хімічної промисловості. Поліпшення якості напоїв (зменшення гіркоти соків, підсилення аромату вин), у виробництві харчових добавок, лікарських засобів, а також рамнози.
статья, добавлен 26.06.2016Характеристика бактерицидних властивостей та режими застосування нових дезінфікуючих засобів проти мікобактерій при проведенні профілактичної та вимушеної дезінфекції при туберкульозі сільськогосподарських тварин безпосередньо у виробничих умовах.
автореферат, добавлен 14.10.2015Поняття сучасних біотехнологій; методи та етапи створення організмів із зміненим генетичним матеріалом (ДНК). Генетично модифікована їжа — продукти харчування, вироблені з ГМО рослин, тварин і мікроорганізмів. Наслідки вживання ГМО-вмісних продуктів.
презентация, добавлен 27.11.2013Биологически активные добавки как средства общеукрепляющего действия. Классификация добавок по характеру использования. Профилактическая, оздоровительная, подготовительная, протективная и восстановительная функции добавок, их клиническая эффективность.
реферат, добавлен 26.05.2014Дослідження особливостей цитостатичного та цитотоксичного впливу цисплатину, доксорубіцину та метотрексату на клітини лінії А549. Встановлення та характеристика впливу досліджуваних протипухлинних препаратів на рівень фосфорилювання білків Smad2 і Smad3.
автореферат, добавлен 29.07.2014Встановлення продуктивної і метаболічної дії соняшникової і ріпакової олій та виготовлених з них кальцієвих солей жирних кислот при використанні їх у вигляді добавок до раціону лактуючих корів. Розрахунок економічної ефективності використання олій.
автореферат, добавлен 27.12.2015- 124. Особливості енергетичного обміну штамів Neisseria gonorrhoeae з різною стійкістю до антибіотиків
Характеристика штамів гонокока та умови їх культивування. Особливості фізіолого-біохімічних властивостей штамів гонококів, чутливих і стійких до антибіотиків. Генерація протонрушійної сили у гонококів. АТФазний комплекс, визначення його активності.
автореферат, добавлен 10.08.2014 Аналіз антагоністичної активності препаратів проти збудників хвороб бульб картоплі в модельних лабораторних дослідженнях. Використання засобу Екстрасол на основі консорціуму асоціативних бактерій щодо захисту культури протягом періоду зберігання.
статья, добавлен 30.01.2017