Обеспечение безопасности продовольственного сырья
Связь между количеством вносимых в рыбу удобрений и их содержанием в продуктах питания. Профилактика радиоактивного загрязнения пищи. Влияние на организм человека антибиотиков, встречающихся в пищевых продуктах. Допустимые уровни загрязняющих веществ.
Подобные документы
Анализ взаимосвязи радиоактивного загрязнения поверхностей и воздуха и основные закономерностей перехода радиоактивных веществ с поверхности в воздух. Разработка предложений по совершенствованию и оптимизации системы локализации радиоактивных загрязнений.
автореферат, добавлен 08.02.2018Воздействие физических, химических, биологических и психофизиологических факторов на человека в процессе его трудовой деятельности. Влияние вредных веществ на организм человека. Классы опасности вредных веществ. Профилактика профессиональных отравлений.
контрольная работа, добавлен 15.06.2015Формирование представлений о пищевых добавках. Современна классификация пищевых добавок. Анализ состава продуктов питания, часто встречающихся в рационе студентов. Вероятные проявления вредного воздействия пищевых добавок на организм подростков.
реферат, добавлен 18.03.2015Описание процесса радиоактивности как самопроизвольного распада ядер атомов, при возникновении излучения. Реакторы, урановая и радиохимическая промышленность как искусственные источники радиоактивного загрязнения. Влияние радиации на организм человека.
статья, добавлен 11.03.2019Определение основных составляющих системы "человек - среда обитания". Основы физиологии труда и рациональные условия деятельности человека. Влияние несертифицированных бытовых приборов на организм. Анализ проблемы наличия токсикантов в пищевых продуктах.
курсовая работа, добавлен 27.06.2015Классификация негативных факторов, их воздействие на человека и среду обитания. Допустимые уровни вредных веществ. Требования к освещению рабочих помещений. Нормирование вибраций, допустимые значения токов и напряжений, нормы радиационной безопасности.
лекция, добавлен 14.09.2017Медико-биологические требования к допустимому содержанию гормональных препаратов в продуктах питания. Причины и проявления отравления оловом, меры предупреждения загрязнения продуктов. Характеристика и причины загрязнения бактериальными токсинами.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Источники и особенности радиоактивного загрязнения почвы, воздуха и воды, методы его определения. Действие ионизирующих излучений и радионуклидов на организм человека. Дозы радиационного облучения. Договор о всеобъемлющем запрещении ядерных испытаний.
реферат, добавлен 11.01.2013Понятие радиоактивности, типы излучений. Способы проникновения радиации на организм человека. Воздействие радиационного излучения на живые организмы. Средства защиты населения от радиоактивного излучения. Медицинская помощь при радиационном поражении.
реферат, добавлен 13.05.2011Физическая характеристика шума, его частотная характеристика и влияние на организм человека. Патогенез и клинические проявления шумовой болезни. Предельно допустимые уровни шума на производстве, меры по предупреждению данного вредного воздействия.
реферат, добавлен 18.11.2010Электромагнитное поле и его характеристики. Влияние на организм человека электромагнитных полей, электромагнитного, лазерного и ультрафиолетового излучения. Ионизирующие излучения, обеспечение радиационной безопасности и их влияние на организм.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Изучение вопросов действия радиации на человека и окружающую среду. Понятие фонового облучения человека и его действия на организм: острое поражение и его последствия, заболевания раком. Единицы измерения активности радиоактивных веществ и доз излучения.
реферат, добавлен 28.12.2010Понятие вредного вещества, его источники, причины нахождения в воздухе, воде и продуктах питания. Исследование симптомов отравления человека различными вредными веществами. Методика определения степени риска воздействия на человека опасного фактора.
контрольная работа, добавлен 24.12.2012Ионизирующее излучение, его сущность, характеристика, источники, воздействие на организм человека, допустимые уровни на рабочих местах, способы защиты и техника безопасности. Оценка биологических эффектов при проектировании и расчете защитных экранов.
реферат, добавлен 24.05.2009Теория сбалансированного питания. Баланс между поступающей с пищей и расходуемой в процессе жизнедеятельности человека энергией. Режим приема пищи. Нормирование потребности организма человека в белках для разных групп населения, роль животных белков.
реферат, добавлен 03.04.2014Понятие ультразвука, его влияние на организм человека. Профилактика и лечение заболеваний, вызванных ультразвуком. Перспективы его использования в промышленности и хозяйстве. Влияние инфразвука на организм человека. Инфразвуковые аномалии и заболевания.
реферат, добавлен 26.10.2009Частотная характеристика шума. Влияние шума на организм человека. Допустимые уровни звукового давления. Построение шумового поля производственного участка цеха. Проектирование пульта управления с речевой связью по телефону при помощи программы NOISE 2.
курсовая работа, добавлен 27.11.2017Рассмотрение свойств пищевых добавок "Е" и выяснение их влияния на организмы учеников. Рекомендации по выбору товаров питания. Приведение общей расшифровки кодов пищевых добавок с основными вредными и опасными компонентами (действие на организм).
реферат, добавлен 29.01.2011Источники интенсивного шума и вибраций, их воздействие на организм человека на рабочем месте. Повышение защитных свойств организма. Допустимые уровни шума для населения, методы и средства защиты от шума и вибраций. Нормирование вибраций на производстве.
контрольная работа, добавлен 21.12.2017Классификация вредных веществ и пути их поступления в организм человека. Выявление связи причинно-следственных показателей и факторов влияния на состояние здоровья работника. Описание воздействия пыли и вредных химических веществ на организм человека.
реферат, добавлен 02.02.2014Общая характеристика химических веществ, оказывающих негативное влияние на здоровье человека. Воздействие свинца, ртути, кадмия и диоксиновых химических соединений на организм человека. Влияния загрязнения окружающей среды, воды и воздуха на здоровье.
реферат, добавлен 07.06.2015Влияние звуковых волн: шум, инфразвук, ультразвук. Допустимые уровни виброскорости, пиковые значения. Влияние вибрации, ее виды: локальная, транспортная, транспортно-технологическая, технологическая, на рабочих местах работников умственного труда.
реферат, добавлен 26.02.2010Рассмотрение вредного влияния радиоактивного газа радона на организм человека. Распространение радона в природе. Механизм воздействия радона на живые клетки. Использование радиоактивного газа в медицине и промышленности. Радон в жилых помещениях.
реферат, добавлен 12.04.2012Химические загрязнения среды и оценка связи данного процесса с хозяйственной деятельностью человека на современном этапе, негативные тенденции для здоровья. Радиоактивные продукты питания. Биологические загрязнения, их связь с болезнями человека.
реферат, добавлен 06.09.2013Связь работоспособности, эмоционального состояния и самочувствия с активностью Солнца, фазами Луны, магнитными бурями и другими космическими явлениями. Влияние погоды и климата на организм человека. Профилактические мероприятия для сохранения здоровья.
презентация, добавлен 21.10.2013