Разработка сервисных программ предприятия общественного питания
Ориентация отечественных субъектов бизнеса на прибыльное и эффективное хозяйствование при полной экономической самостоятельности. Основные предметы изучения для разработки сервисных программ. Сервисные стратегии предприятия по отношению к конкурентам.
Подобные документы
Основные положения концепции конкурентоспособности. Исследование конкурентоспособности деятельности предприятия по отношению к ближайшим конкурентам. Методы оценки конкурентоспособности: оценка с позиции сравнительных преимуществ и теории равновесия.
контрольная работа, добавлен 14.10.2011Определение и выявление потребностей в продукции и услугах. Организация и разработка комплекса маркетинга предприятия общественного питания. Оценка конкурентной среды фирмы. Формирование комплекса дополнительных услуг предприятия общественного питания.
отчет по практике, добавлен 13.11.2017Маркетинговая стратегия: содержание, основные цели и этапы разработки. Ориентация на долгосрочные отношения с клиентом. Тренинги сотрудников. Формирование лояльной клиентской базы. Функциональные стратегии. Трудности и специфика разработки стратегии.
контрольная работа, добавлен 23.10.2012Задачи и значение предприятий общественного питания. Документационное оформление движения продукции собственного производства и покупных товаров. Пути повышения оборота предприятия общественного питания. Учет реализации собственных и покупных товаров.
реферат, добавлен 12.04.2009Основные финансовые показатели кафе, специализирующегося на организации досуга людей и проведении банкетов. Ориентация на максимизацию прибыли путем обеспечения конкурентоспособности. Анализ прибыли и рентабельности, основных средств предприятия.
отчет по практике, добавлен 29.06.2017Общая характеристика основных этапов принятия маркетинговых решений. Основные маркетинговые концепции: совершенствование товара, интенсификация коммерческих усилий и др. Анализ маркетинговой стратегии ресторана быстрого питания, исследование конкурентов.
курсовая работа, добавлен 01.02.2016Классификация и разновидности стратегий маркетинга современного предприятия по различным признакам: в зависимости от состояния рынка и товара, по отношению к конкурентам, положения компании на рынке. Матрица Анзоффа, оценка вероятности успеха и затрат.
лекция, добавлен 09.05.2013Разработка теоретического подхода и методических основ создания коалиционных программ лояльности, способствующих формированию и управлению взаимоотношениями с клиентами. Организационно-методическое обеспечение процесса разработки программ лояльности.
автореферат, добавлен 30.04.2018Маркетинговые разработки сбытовой политики предприятия. Эффективное управление сбытом продукции в современных условиях рынка как необходимое условие повышения эффективности бизнеса, создания, развития и реализации конкурентных преимуществ предприятия.
контрольная работа, добавлен 02.01.2020Виды и особенности деятельности организации общественного питания. Разработка ценовых и ассортиментных стратегий в организациях общественного питания. Анализ эффективности использования оборотных средств и трудовых ресурсов. Анализ финансового состояния.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Определение основных источников финансовых и бизнес рисков организации. Формирование необходимых мероприятий по локализации нежелательных последствий и недопущению убытков или наступления кризиса. Анализ разработки стратегии маркетинга предприятия.
статья, добавлен 30.07.2018Изучение особенностей рынка общественного питания. Анализ маркетинговой деятельности фирмы, работающей на региональном рынке общественного питания. Характеристика мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности для данного предприятия.
статья, добавлен 19.12.2017Функции, сущность и значение предприятия общественного питания. Экономическая характеристика предприятия массового питания кафе "Аннивия". Особенности ценообразования, планирование и прогнозирование выпуска продукции, товарооборота на предприятии.
реферат, добавлен 12.04.2009Характеристика рынка предприятий общественного питания России. Бизнес-диагностика, а также оценка внутренней и внешней среды предприятия общественного питания. Анализ конкурентоспособности предприятия. Оценка управления качеством на предприятии.
дипломная работа, добавлен 27.08.2017Особенности проведения маркетинговых исследований предприятия, изучение макро- и микросреды компании и её внутренней среды. Определение сильных и слабых сторон компании, возможностей и угроз. Разработка маркетинговой стратегии и маркетинговых программ.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Понятие стратегии развития предприятия, ее элементы и уровни. Этапы формирования стратегии бизнеса ЗАО "Пересвет". Сильные и слабые стороны организации, возможности и угрозы на рынке. Цели и задачи компании. Факторы обеспечения конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Маркетинг в общественном питании как эффективное управление производством. Приготовление и реализация пищи как основная деятельность предприятия. Анализ мероприятий по улучшению рекламной деятельности. Стратегии в отношении производимой продукции.
доклад, добавлен 03.06.2014Основы разработки стратегии и тактики производственно-хозяйственной деятельности фирмы. Составление и обоснование бизнес-плана предприятия общественного питания - кафе "Веранда", сроком до двух лет: организационный, маркетинговый и финансовый планы.
контрольная работа, добавлен 20.02.2011Маркетинговые стратегии при запуске нового бизнеса. Подготовка и анализ данных для разработки маркетинговой стратегии по выходу на рынок низкокалорийных десертов. Конкуренты, потенциальные покупатели. Продвижение низкокалорийных десертов Candice Cake.
дипломная работа, добавлен 24.10.2017Внутренняя структура организации, её сильные м слабые стороны. Формирование стратегии развития предприятия общественного питания. Политика стимулирования спроса, товародвижения, сбыта. Анализ рынка и конкурентов. Основные показатели стратегического плана.
курсовая работа, добавлен 27.12.2016Изучение всех четырех составляющих теории 4P и разработка дальнейшей стратегии движения предприятия. Факторы, которые могут повлиять на спрос того или иного товара или услуги. Анализ ценообразования предприятия и программ маркетинга конкурентов.
статья, добавлен 16.08.2018Обзор стратегического развития сетевых предприятий питания. Различные виды и методы стратегического планирования. Выбор стратегии развития для каждого предприятия. Матрица Бостонской консультативной группы. Уровень интенсивности соперничества.
статья, добавлен 28.01.2017Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Производственный процесс и особенности деятельности предприятий общественного питания. Разработка бизнес-плана "Организация предприятия общественного питания" на примере кафе "Блинная".
бизнес-план, добавлен 07.07.2009Исследование стратегии ценообразования в системе маркетинга промышленного предприятия и разработка рекомендаций по ее совершенствованию, основанное на понятии цены и ценовой политики предприятий, посредством практического анализа ОАО "Консервщик".
курсовая работа, добавлен 09.11.2009Сущность и основные виды маркетинговой стратегии. Необходимость рыночного сегментирования. Разработка маркетинговой стратегии и ее реализация. Используемые маркетинговые стратегии в ресторане "Росток". Исследование конкурентов ресторана быстрого питания.
курсовая работа, добавлен 26.12.2011