Разработка сервисных программ предприятия общественного питания

Ориентация отечественных субъектов бизнеса на прибыльное и эффективное хозяйствование при полной экономической самостоятельности. Основные предметы изучения для разработки сервисных программ. Сервисные стратегии предприятия по отношению к конкурентам.

Подобные документы

  • Сервис как особый вид человеческой деятельности, который направлен на удовлетворение потребностей клиента путем оказания ему услуг. Инновационные подходы к формированию и продвижению комплекса сервисных услуг в отечественной и зарубежной практике.

    контрольная работа, добавлен 30.05.2015

  • Место и роль стратегии в деятельности предприятия коммунальной сферы. Основные факторы, влияющие на эффективность разработки стратегии предприятия. Эффективная маркетинговая стратегия развития предприятия в конкурентных условиях рыночной экономики.

    курсовая работа, добавлен 08.12.2014

  • Сущность, понятие и содержание сервисных логистических услуг. Особенности организации услуг по оказанию отдыха, лечения, проведения культурного досуга. Состояние логистической деятельности на предприятии. Характеристика основных путей совершенствования.

    курсовая работа, добавлен 29.08.2013

  • Теоретические основы сервисной деятельности. Принципы качества клиентского сервиса. Сервисная деятельность как форма удовлетворения человеческих потребностей. Изучение типов и видов услуг сервиса. Проблемы структурирования сервисных видов деятельности.

    курсовая работа, добавлен 04.10.2016

  • Анализ этапов маркетинговой деятельности предприятия: исследования, разработка комплекса маркетинга и результат. Основные конкурентные преимущества, имеющееся у предприятий малого и среднего бизнеса. Алгоритм разработки плана маркетинга предприятия.

    реферат, добавлен 16.09.2012

  • Конкуренция и ее роль в рыночной деятельности предприятия. Понятие и этапы разработки конкурентной стратегии предприятия. Исследование конкурентных позиций и оценка экономической эффективности мероприятий по улучшению конкурентной стратегии ОАО "Аванта".

    курсовая работа, добавлен 17.03.2016

  • Критерии конкурентоспособности предприятия. Особенности конкуренции в отрасли общественного питания, понятия и виды. Анализ способности ООО "Сервис-Центр" превосходить соперников на рынке и пути ее повышения. Этапы реализации маркетинговой деятельности.

    курсовая работа, добавлен 30.10.2013

  • Содержание производственной программы предприятия общественного питания. Расчет производственной мощности горячего цеха. Количество потребителей, обслуживаемых за 1 час работы предприятия. Пропускная способность торгового зала. Анализ товарооборота.

    курсовая работа, добавлен 23.11.2011

  • Характеристика видов и функций потребительского рынка. Изучение сегмента общественного питания в структуре потребительского рынка. Определение критериев выбора предприятия питания потребителями. Описание посетителей предприятий общественного питания.

    курсовая работа, добавлен 07.11.2017

  • Понятие маркетинговой стратегии, ее разработка и основные виды. Подходы к планированию стратегии. Экономическая оценка и анализ деятельности ОАО "Опогат-9". Анализ сильных и слабых сторон предприятия, разработка и реализация маркетинговой стратегии.

    дипломная работа, добавлен 25.03.2012

  • Сущность логистического сервиса. Методики оценки качества обслуживания на рынке сервисных услуг. Характеристика показателей коммерческой деятельности ООО "Диманд" в области сервиса. Оценка конкурентных позиций исследуемой фирмы на рынке сервисных услуг.

    курсовая работа, добавлен 07.09.2010

  • Основные понятия и методики сравнительной оценки конкурентоспособности товаров и услуг, стратегии и пути ее повышения. Анализ конкурентоспособности предприятия ООО "Светлые окна". Направления совершенствования маркетинговой стратегии и службы предприятия.

    дипломная работа, добавлен 06.12.2014

  • Сущность и значение организации товароснабжения. Формы товародвижения и факторы, влияющие на их выбор. Организация доставки товаров на предприятия. Характеристика и совершенствование процесса товароснабжения на предприятии общественного питания "Телос".

    курсовая работа, добавлен 20.03.2017

  • Рассмотрение понятия товарооборота общественного питания и его основных видов. Классификация продукции собственного производства. Проведение количественной оценки внутренних факторов, оказавших влияние на изменение товарооборота общественного питания.

    реферат, добавлен 22.03.2013

  • Реализация проекта по открытию предприятия общественного питания. Расчеты потребности в финансовых ресурсах, организационно-правовая среда, анализ конкурентной позиции. Инвестиционные, текущие затраты, организационный план и оценка эффективности проекта.

    бизнес-план, добавлен 18.10.2011

  • Разработка долгосрочных целей и действий, которые помогут компании укрепить свои позиции по отношению к конкурентам - задача стратегического управления. Характеристика показателей розничного товарооборота продовольственного ритейла по каналам продаж.

    дипломная работа, добавлен 01.12.2019

  • Аспекты разработки анимационных программ: понятия анимации. Анимационные программы: типы и виды. Анализ возможностей применения анимационных программ в поездах дальнего следования. Разработка сценарного плана анимационной программы "Русь моя необъятная!".

    дипломная работа, добавлен 30.06.2017

  • Запасные части как новые или восстановленные части машин. Виды заменяющих деталей. Системная организация торгово-сервисных сетей. Дилеры как самостоятельные предприятия. Разработка и внедрение системы "Speed". Конкуренция на рынках резервных материалов.

    реферат, добавлен 03.01.2014

  • Ресторанный бизнес и его эффективность в современных условиях. Валовые доходы предприятия общественного питания на примере ресторана "Аладдин". Анализ показателей экономической эффективности ресторана. Предложения по улучшению конкурентной позиции.

    дипломная работа, добавлен 26.04.2010

  • Сущность и основные элементы стратегии развития предприятия. Этапы стратегического планирования в развитии корпорации Nokia Connecting people: расширение деятельности, стратегия бизнеса "Фокус", продолжение курса объединения, новаторство сегодня.

    курсовая работа, добавлен 30.04.2012

  • Квалификационные требования к работникам кафе общественного питания. Процесс разработки бизнес-плана организации общественного питания, формирование маркетинговых коммуникаций. Характеристика и особенности финансового, производственного плана предприятия.

    бизнес-план, добавлен 03.05.2016

  • Эволюция, тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. Предприятия "быстрого питания". Кофейни как перспективный сегмент ресторанного рынка. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания.

    дипломная работа, добавлен 21.10.2017

  • Проблема влияния маркетинга на развитие предприятий общественного питания. Роль создания имиджа предприятия питания. Как с помощью маркетинговой политики увеличить репутацию предприятия, привлечь и удержать новых клиентов, влияние на лояльность клиентов.

    статья, добавлен 07.11.2018

  • Характеристика сущности внутриорганизационного маркетинга. Обоснование влияния организационных программ и процедур маркетинга на конечные результаты деятельности предприятия. Предложение методики оценки эффективности внутриорганизационного маркетинга.

    автореферат, добавлен 17.09.2018

  • Основные понятия ассортиментной политики, ее значение в развитии деятельности предприятия. Функции и структура ассортиментной политики предприятий общественного питания. Виды и значение меню, методы продвижения продукции и анализ товарооборота бара.

    дипломная работа, добавлен 20.05.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.