Разработка сервисных программ предприятия общественного питания
Ориентация отечественных субъектов бизнеса на прибыльное и эффективное хозяйствование при полной экономической самостоятельности. Основные предметы изучения для разработки сервисных программ. Сервисные стратегии предприятия по отношению к конкурентам.
Подобные документы
Сервис как особый вид человеческой деятельности, который направлен на удовлетворение потребностей клиента путем оказания ему услуг. Инновационные подходы к формированию и продвижению комплекса сервисных услуг в отечественной и зарубежной практике.
контрольная работа, добавлен 30.05.2015Место и роль стратегии в деятельности предприятия коммунальной сферы. Основные факторы, влияющие на эффективность разработки стратегии предприятия. Эффективная маркетинговая стратегия развития предприятия в конкурентных условиях рыночной экономики.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Сущность, понятие и содержание сервисных логистических услуг. Особенности организации услуг по оказанию отдыха, лечения, проведения культурного досуга. Состояние логистической деятельности на предприятии. Характеристика основных путей совершенствования.
курсовая работа, добавлен 29.08.2013Теоретические основы сервисной деятельности. Принципы качества клиентского сервиса. Сервисная деятельность как форма удовлетворения человеческих потребностей. Изучение типов и видов услуг сервиса. Проблемы структурирования сервисных видов деятельности.
курсовая работа, добавлен 04.10.2016Анализ этапов маркетинговой деятельности предприятия: исследования, разработка комплекса маркетинга и результат. Основные конкурентные преимущества, имеющееся у предприятий малого и среднего бизнеса. Алгоритм разработки плана маркетинга предприятия.
реферат, добавлен 16.09.2012Конкуренция и ее роль в рыночной деятельности предприятия. Понятие и этапы разработки конкурентной стратегии предприятия. Исследование конкурентных позиций и оценка экономической эффективности мероприятий по улучшению конкурентной стратегии ОАО "Аванта".
курсовая работа, добавлен 17.03.2016Критерии конкурентоспособности предприятия. Особенности конкуренции в отрасли общественного питания, понятия и виды. Анализ способности ООО "Сервис-Центр" превосходить соперников на рынке и пути ее повышения. Этапы реализации маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Содержание производственной программы предприятия общественного питания. Расчет производственной мощности горячего цеха. Количество потребителей, обслуживаемых за 1 час работы предприятия. Пропускная способность торгового зала. Анализ товарооборота.
курсовая работа, добавлен 23.11.2011Характеристика видов и функций потребительского рынка. Изучение сегмента общественного питания в структуре потребительского рынка. Определение критериев выбора предприятия питания потребителями. Описание посетителей предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 07.11.2017Понятие маркетинговой стратегии, ее разработка и основные виды. Подходы к планированию стратегии. Экономическая оценка и анализ деятельности ОАО "Опогат-9". Анализ сильных и слабых сторон предприятия, разработка и реализация маркетинговой стратегии.
дипломная работа, добавлен 25.03.2012Сущность логистического сервиса. Методики оценки качества обслуживания на рынке сервисных услуг. Характеристика показателей коммерческой деятельности ООО "Диманд" в области сервиса. Оценка конкурентных позиций исследуемой фирмы на рынке сервисных услуг.
курсовая работа, добавлен 07.09.2010Основные понятия и методики сравнительной оценки конкурентоспособности товаров и услуг, стратегии и пути ее повышения. Анализ конкурентоспособности предприятия ООО "Светлые окна". Направления совершенствования маркетинговой стратегии и службы предприятия.
дипломная работа, добавлен 06.12.2014Сущность и значение организации товароснабжения. Формы товародвижения и факторы, влияющие на их выбор. Организация доставки товаров на предприятия. Характеристика и совершенствование процесса товароснабжения на предприятии общественного питания "Телос".
курсовая работа, добавлен 20.03.2017Рассмотрение понятия товарооборота общественного питания и его основных видов. Классификация продукции собственного производства. Проведение количественной оценки внутренних факторов, оказавших влияние на изменение товарооборота общественного питания.
реферат, добавлен 22.03.2013Реализация проекта по открытию предприятия общественного питания. Расчеты потребности в финансовых ресурсах, организационно-правовая среда, анализ конкурентной позиции. Инвестиционные, текущие затраты, организационный план и оценка эффективности проекта.
бизнес-план, добавлен 18.10.2011Разработка долгосрочных целей и действий, которые помогут компании укрепить свои позиции по отношению к конкурентам - задача стратегического управления. Характеристика показателей розничного товарооборота продовольственного ритейла по каналам продаж.
дипломная работа, добавлен 01.12.2019Аспекты разработки анимационных программ: понятия анимации. Анимационные программы: типы и виды. Анализ возможностей применения анимационных программ в поездах дальнего следования. Разработка сценарного плана анимационной программы "Русь моя необъятная!".
дипломная работа, добавлен 30.06.2017Запасные части как новые или восстановленные части машин. Виды заменяющих деталей. Системная организация торгово-сервисных сетей. Дилеры как самостоятельные предприятия. Разработка и внедрение системы "Speed". Конкуренция на рынках резервных материалов.
реферат, добавлен 03.01.2014Ресторанный бизнес и его эффективность в современных условиях. Валовые доходы предприятия общественного питания на примере ресторана "Аладдин". Анализ показателей экономической эффективности ресторана. Предложения по улучшению конкурентной позиции.
дипломная работа, добавлен 26.04.2010Сущность и основные элементы стратегии развития предприятия. Этапы стратегического планирования в развитии корпорации Nokia Connecting people: расширение деятельности, стратегия бизнеса "Фокус", продолжение курса объединения, новаторство сегодня.
курсовая работа, добавлен 30.04.2012Квалификационные требования к работникам кафе общественного питания. Процесс разработки бизнес-плана организации общественного питания, формирование маркетинговых коммуникаций. Характеристика и особенности финансового, производственного плана предприятия.
бизнес-план, добавлен 03.05.2016Эволюция, тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. Предприятия "быстрого питания". Кофейни как перспективный сегмент ресторанного рынка. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания.
дипломная работа, добавлен 21.10.2017Проблема влияния маркетинга на развитие предприятий общественного питания. Роль создания имиджа предприятия питания. Как с помощью маркетинговой политики увеличить репутацию предприятия, привлечь и удержать новых клиентов, влияние на лояльность клиентов.
статья, добавлен 07.11.2018Характеристика сущности внутриорганизационного маркетинга. Обоснование влияния организационных программ и процедур маркетинга на конечные результаты деятельности предприятия. Предложение методики оценки эффективности внутриорганизационного маркетинга.
автореферат, добавлен 17.09.2018- 75. Ассортиментная политика предприятия общественного питания в торговом комплексе "Полярная станция"
Основные понятия ассортиментной политики, ее значение в развитии деятельности предприятия. Функции и структура ассортиментной политики предприятий общественного питания. Виды и значение меню, методы продвижения продукции и анализ товарооборота бара.
дипломная работа, добавлен 20.05.2015