Анализ процессов разработки и реализации управленческих решений в предприятиях ресторанного бизнеса
Организационная характеристика предприятия ресторанного бизнеса. Обеспечение роста прибыльности, конкурентоспособности и качества услуг, повышение эффективности труда. Система управления персоналом торговой организации. Должностные инструкции работников.
Подобные документы
Типология управленческих решений, параметры и обеспечение их качества и эффективности. Этапы принятия управленческих решений, практическое использование технологии их разработки. Анализ этапов разработки управленческого решения на примере ООО "Акантит".
курсовая работа, добавлен 01.06.2015Разработка проекта структуры управления: три стадии разработки организационной структуры, организационные связи. Распределение полномочий между работниками: понятие полномочий и ответственности; делегирование прав. Должностные инструкции работников.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Вопросы качества риск-менеджмента. Повышение конкурентоспособности и прибыльности бизнеса посредством оптимизации логистических процессов в условиях возрастающей конкуренции и глобализации международной экономики. Оптимизация материальных потоков.
статья, добавлен 02.01.2019Принципы и методы управления персоналом организации. Формирование механизма устойчивости, конкурентоспособности и процветания предприятия. Мотивации поведения сотрудников. Создание безопасных условий труда. Правовое обеспечение деятельности компании.
контрольная работа, добавлен 01.05.2014Сущность и цели управления персоналом в ресторанном бизнесе. Категории ресторанного персонала и их обязанности. Организационная структура системы управления персоналом. Порядок приёма на работу, собеседования, обучения, аттестации и мотивации работников.
курсовая работа, добавлен 17.02.2013Теоретические основы управления персоналом в организации малого бизнеса. Взаимоотношения руководителя малого предприятия с персоналом, анализ существующей структуры управления и действующей кадровой службы. Предложения по совершенствованию управления.
курсовая работа, добавлен 21.02.2012Краткий обзор и экономическая оценка состояния ресторанного бизнеса и сферы общественного питания города Москвы. Конъюнктурный анализ рынка труда ресторанного бизнеса и общественного питания. Определение требований к работникам общественного питания.
доклад, добавлен 21.05.2012Технологии управления предприятием. Развитие экономики Российской Федерации. Закрепление организации на рынке. Расширение бизнеса. Изучение причин снижения производительности, роста затрат и уменьшения прибыльности. Внедрение административной системы.
дипломная работа, добавлен 01.10.2013Требования к качеству управленческих решений, роль экономических законов, научных подходов в повышении их качества и эффективности. Технология разработки и реализации управленческих решений, методы их анализа, прогнозирования и экономического обоснования.
учебное пособие, добавлен 21.11.2014Особенности организации управления субъектом малого бизнеса, правовая база управления. Анализ основных показателей и оценка эффективности деятельности организации. Мероприятия, направленные на совершенствование организационной структуры организации.
дипломная работа, добавлен 11.11.2016Анализ системы управления торговой фирмой. Организационная структура управления. Должностные обязанности и функции менеджеров организации. Подходы к трудовому стимулированию персонала торговой фирмы. Анализ мотивов труда, определяемых руководителем.
отчет по практике, добавлен 18.03.2016Разработка проекта по решению комплекса задач управления персоналом направленных на повышение эффективности деятельности предприятия ООО «Пламя-Групп». Характеристика и анализ системы управления персоналом организации: численности, текучести, движения.
дипломная работа, добавлен 12.07.2010Модель стратегического менеджмента в условиях малого бизнеса. Порядок реализации стратегии малого бизнеса. Показатели эффективности управления. Анализ и оценка стратегического менеджмента в организации малого бизнеса на примере исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.02.2019Принципы построения управленческих структур. Краткая характеристика предприятия ресторанного хозяйства. Проектирование организационной структуры бара-ресторана с целью обеспечения его конкурентоспособности. Анализ внешней и внутренней среды предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.11.2018Сущность, цели и задачи коммерческой деятельности. Организационная оценка, способы повышения конкурентоспособности и прибыльности ООО "Фастфешн" магазин "Zolla". Обеспечение роста производительности труда, внедрение инноваций и информационных технологий.
курсовая работа, добавлен 18.02.2021Сущность, классификация, алгоритм принятия и реализации управленческих решений, анализ их качества. Принципы и основные направления рациональной организации труда. Функции внутрифирменного управления и его роль в экономическом механизме менеджмента.
контрольная работа, добавлен 20.09.2009Самые удачные географические зоны в Москве для открытия ресторана, последствия неудачного выбора места. Самые выгодные с точки зрения финансовой отдачи блюда. Выбор успешной концепции, степень риска. Значение сервиса в успехе ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 07.09.2013Типология управленческих решений. Методические аспекты их принятия. Основные методы, используемые для оценки кандидата на должность. Организация карьеры. Менеджмент компетенций. Рекомендации по повышению эффективности системы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 06.04.2015Содержание, формы, принципы анализа кризисных процессов в управлении предприятия. Расчет показателей и тенденций кризисных процессов в деятельности предприятия, технология разработки управленческого решения по их снижению и результаты ее реализации.
дипломная работа, добавлен 13.04.2016Общая характеристика ресторанного бизнеса. Краткий бизнес-план ресторанного заведения среднего формата: план сбыта услуг, планирование необходимых инвестиций, производства и его мощностей. Факторы, влияющие на эффективность работы заведения питания.
бизнес-план, добавлен 07.01.2011Сущность, цели, задачи и принципы технологии разработки управленческих решений. Анализ, особенности разработки и принятия управленческих решений на промышленных предприятиях Китая. Пути совершенствования процесса принятия управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Анализ современных подходов к разработке автоматизированной системы управления персоналом и ее проектирование для предприятия среднего бизнеса ООО "Радуга".
дипломная работа, добавлен 13.09.2011Организационная структура предприятия, его миссия и цели. Характеристика системы управления персоналом, анализ эффективности использования основных фондов. Оценка деловой активности, прибыли и рентабельности. Мероприятия по подготовке и подбору кадров.
дипломная работа, добавлен 06.09.2015Особенности организации управления персоналом в ООО АН "М-Квадрат". Организационная культура предприятия, система обучения персонала и планирование деловой карьеры. Система мотивации и стимулирования труда работников. Управление конфликтами в организации.
отчет по практике, добавлен 16.09.2013Теоретические основы принятия управленческих решений на малых предприятиях. Основные проблемы и трудности, возникающие при принятии управленческих решений на малых предприятиях. Разработка рекомендаций по оптимизации процессе разработки решений.
контрольная работа, добавлен 15.06.2024