Оценка современного состояния развития ресторанного бизнеса в России
Современный ресторанный бизнес в Российской Федерации. Рассмотрение особенностей региональной кухни. Внедрение в меню ресторана бизнес-ланчей. Бесплатные газеты и журналы в качестве дополнения к завтраку. Перспективы развития ресторанного бизнеса.
Подобные документы
Процесс организации торжественного банкета. Рассмотрение особенностей составления меню и правил записи в него блюд. Расчёт длины стола банкетного приема. Порядок расположения закусок, первых и вторых блюд в меню и прейскуранте ресторанного заведения.
реферат, добавлен 13.04.2014Особенности Калининградской области, ее природного и историко-культурного туристского потенциала. Анализ современного состояния и перспективы развития гостиничного бизнеса региона. Оценка влияния сетевых гостиниц на качество предоставляемых услуг.
курсовая работа, добавлен 27.09.2013Требования, предъявляемые к средствам размещения в Российской Федерации. Современное состояние гостиничного бизнеса. Основные требования к услугам отеля определенной "звездности". Проблемы развития гостиничного бизнеса в России и способы их решения.
реферат, добавлен 29.06.2015Характеристика современного состояния туристического бизнеса. Маркетинговый анализ рынка и оценка перспективности создания туристического предприятия. Изучение основ ценообразования на предлагаемые туруслуги. Разработка бизнес-плана турагентства.
курсовая работа, добавлен 07.02.2010Исторические аспекты формирования и развития предприятий питания в России, а также основы организации современного предприятия. Определение комплекса их услуг, состояние, перспективы развития рынка и услуги как основная часть туристской индустрии.
курсовая работа, добавлен 29.11.2010Общая характеристика предприятий размещения в туризме. Классификация гостиниц по ассортименту и стоимости услуг. Виды отелей по типам. Современное состояние, проблемы современного российского гостиничного бизнеса, пути их решения и перспективы развития.
реферат, добавлен 16.04.2013Изучение теоретической базы туристического бизнеса. Роль туристического бизнеса в экономике Германии. Основные факторы, определяющие направления развития туризма в стране. Выявление проблем индустрии туризма в Германии и возможности их решения.
дипломная работа, добавлен 02.04.2014Значение туризма в финансово-хозяйственной деятельности страны. Развитие гостиничного бизнеса в России. Внедрение международной практики в сфере обучения персонала туристского профиля. Обеспечение ресторанного бизнеса квалифицированными специалистами.
статья, добавлен 23.11.2020Выявление и характеристика особенностей организации охотничьих туров. Исследование основных этапов в истории развития российского охотничьего туризма. Потенциальный оборот охотничье-рыболовного бизнеса в России. Анализ объектов охотничьего туризма.
курсовая работа, добавлен 11.05.2020Рассмотрение вопроса об экономическом значение туризма в мировой экономике и экономике России посредством раскрытия истории развития туризма в России, характеристики туризма как отрасли экономики и особенностей развития туристического бизнеса в России.
курсовая работа, добавлен 22.07.2010История и этапы развития гостиничного бизнеса. Определение материально-технической структуры и услуг заведений гостиничного типа. Особенности работы в современных гостиницах. Определение тенденций развития современного мирового гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Проблемы создания современного гостиничного комплекса как необходимого условия развития туризма. Особенности применения методов прогнозирования развития гостиничного бизнеса и совершенствования методов принятия экономических решений в этой области.
автореферат, добавлен 01.04.2018- 38. Выездной туризм
Выездной туризм как одна из наиболее динамично развивающихся сфер бизнеса. Особенности, направления и этапы развития туристического бизнеса в современной России, перспективы и тенденции данной деятельности. Виды туризма и популярные направления.
реферат, добавлен 18.12.2011 Проблемы развития гостиничного бизнеса в России и проблема развития мини-отелей в Санкт-Петербурге. Проблема профессионального образования в сфере гостиничного бизнеса. Характеристика, основные и дополнительные услуги отеля "Indigo SPb-Tchaicovsky".
курсовая работа, добавлен 29.05.2017Сфера гостиничного и ресторанного бизнеса. Развитие рекреационной сети. Иностранные компании, представленные в России. Взаимоствязь гостиничной индустрии с предприятиями питания. Связь индустрии гостеприимства с развлечениями. Состояние туризма в России.
контрольная работа, добавлен 30.09.2010История становления и развития гостиничных цепей в Российской Федерации. Текущее состояние данного вида организации бизнеса. Анализ перспектив разработки и создания национальных брендов гостиницы. Особенность повышения уровня организации производства.
статья, добавлен 02.11.2018Экономические факторы развития международного туризма. Влияние мировой экономики на индустрию гостеприимства. Проблемы и перспективы развития гостинично-ресторанного хозяйства в России. Позиционирование отелей, пиар-деятельность в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 18.12.2011Структура индустрии гостеприимства по Дж. Диттмеру и Дж. Гриффину. Факторы и современные тенденции развития гостиничного бизнеса. Целевые гостиницы и гостиницы для постоянного проживания, их типология. Классификация гостиниц по форме собственности.
реферат, добавлен 15.05.2020Рассмотрение особенностей рынка гостиничных услуг и тенденций ее развития. Изучение международных гостиничных цепей, гостиниц, соответствующих международным стандартам качества, исследование загрузки номерного фонда гостиниц и гостиничного бизнеса.
статья, добавлен 29.11.2021Понятие и виды туроператоров. Перспективы развития российского туристического рынка. Комплексный подход к разработке программ гостинично-ресторанного обслуживания. Формирование массового туризма на дальние расстояния. Досугово-развлекательные мероприятия.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Общие аспекты ресторанно-гостиничного бизнеса. Исторические аспекты его формирования и развития. Классификация предприятий данной области. Нормативно-правовое регулирование их деятельности в России. Инновационные тенденции и прогнозы их развития.
курсовая работа, добавлен 19.12.2016Выявление сущности туристического бизнеса. Проведение мониторинга внутреннего и внешнего туристического бизнеса в исследуемом городе. Установление основных существующих проблем и перспектив развития туризма. Расчет затрат при открытии туристической фирмы.
реферат, добавлен 12.10.2015История развития индустрии гостеприимства. Классификация и характеристика гостиничного бизнеса в Европе и анализ его деятельности в отдельных странах Европы. Рынок гостиничных услуг в Европе как вид предпринимательской деятельности и перспективы развития.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Туризм является одной важнейших составляющих бюджета регионов России. Изучена программа по привлечению туристов в Республике Башкортостан. Обоснована необходимость строительства новых отелей и увеличения их номерного фонда с целью развития туризма.
статья, добавлен 30.04.2019История развития гостиничного хозяйства, особенности работы в нем, материально-техническая структура. Основные и дополнительные услуги гостиниц, специальные службы. Международная классификация гостиниц, тенденции развития данного бизнеса в России.
курсовая работа, добавлен 22.01.2012