Удосконалення процесу різання хліба з врахуванням впливу його структурно-механічних властивостей
Вплив швидкості леза і структурно-механічних властивостей хліба на процес його різання з метою удосконалення процесу. Методики для визначення зусилля різання, структурно-механічних властивостей хліба і напружень тертя хліба по контактній поверхні.
Подобные документы
- 51. Підвищення продуктивності технологічних систем роторного типу, оснащених комбінованим інструментом
Вплив форм ступінчатих отворів на конструктивні параметри осьових комбінованих інструментів та схеми різання. Математична модель визначення пружних переміщень осі. Вивчення впливу схеми різання та способу обробки на структуру технологічних систем.
автореферат, добавлен 15.11.2013 Обробка різанням – частина технологічного процесу виготовлення деталей, яка полягає в утворенні нових поверхонь шляхом відділення поверхневих шарів металу з утворенням стружки. Геометричні параметри різця та показники якості обробленої поверхні.
курсовая работа, добавлен 14.10.2010Дослідження проблеми створення нових безбілкових виробів у технологічному плані. Зниження вуглеводного навантаження на організм за рахунок використання кукурудзяного крохмалю. Перетравлення хліба з пшеничного борошна під дією травних соків людини.
статья, добавлен 05.12.2018Вивчення способів підвищення продуктивності електроерозійного дротяного різання шляхом оптимізації процесу енерговиділення в міжелектродному проміжку. Фізико-технологічні параметри, що формують механізм обриву дроту. Математична модель теплового поля.
автореферат, добавлен 25.06.2014Актуальне науково-технічне завдання поліпшення структури та механічних властивостей товстолистового прокату з безперервнолитої сталі за рахунок розробки та використання комплексних лігатур із вмістом V, Ti, Nb, ЛЗМ. Зниження хімічної неоднорідності.
автореферат, добавлен 20.07.2015Вплив трибохімічних і реологічних процесів на зносостійкість сполучених пар залежно від навантажувально-швидкісних і температурних режимів однонаправленого тертя ковзання та фреттинга. Визначення частки корозійних і механічних втрат при зношуванні.
автореферат, добавлен 28.08.2014Натурні спостереження і лабораторні вивчення території промислової забудови. Характер і особливості розвитку просідаючих деформацій будівель і споруд. Зміни фізико-механічних властивостей лесових ґрунтів основ при дії на них виробничих рідинних відходів.
автореферат, добавлен 25.08.2014Визначення оптимальних характеристик чутливості кремнієвої мембрани. Аналіз впливу конструктивних параметрів вузла, фізико-механічних властивостей матеріалів на величину і характер внутрішніх напружень і деформацій метало-скло-кремнієвих вузлів датчиків.
автореферат, добавлен 29.08.2015Розробка і дослідження нових конструкцій пристроїв для практичної реалізації високочастотного вібраційного різання. Складання енергетичного балансу вібраційного різання важкооброблюваних матеріалів. Розробка конструкції кріпильних елементів інструменту.
автореферат, добавлен 29.10.2015Описання результатів досліджень ресурсу основних деталей механізму різання за методом Монте-Карло. Результати комп'ютерних розрахунків напружень елементів вала і осі. Виявлення місця концентрації напружень та обґрунтування значення режимів роботи.
статья, добавлен 30.07.2016Аналіз руху плодів і продуктів подрібнення в робочій зоні дробарки. Дослідження механічних властивостей кісточкових плодів (абрикоса, сливи і персика), необхідного часу для їх подрібнення та конструктивних і кінематичних параметрів роторної дробарки.
автореферат, добавлен 26.08.2014Вплив структури приповерхневих шарів безпосередньо на процес зношування поверхні. Інтенсивність зношування фізико-механічних параметрів поверхні. Дослідження зносостійкості при сухому режимі тертя. Ефект релаксаційних перетворень поверхневих структур.
статья, добавлен 25.06.2013Використання композиційних матеріалів, в основі створення яких є принцип додатного градієнта механічних властивостей. Проведення поверхневої комплексної лазерної обробки поверхні для покращення структури та триботехнічних властивостей поверхневого шару.
статья, добавлен 29.07.2016Розробка процесу технологічного виготовлення деталі "цапфа упорна". Особливості розрахунку елементів режимів різання, сил різання і норм часу. Проектування верстатного пристрою для виконання фрезерної операції та кондуктора для свердління отворів.
курсовая работа, добавлен 21.05.2017Розрахунок оптимальних режимів різання для токарного оброблення партії деталей. Аналіз вихідних даних. Розроблення технологічного ескізу деталей. Вибір верстатного обладнання для оброблення заготовки, матеріалу, інструменту, його геометричних параметрів.
практическая работа, добавлен 23.05.2009Дослідження струменево-променевого різання твердих тіл з використанням лазера потужністю 400 Вт із широким діапазоном регулювання тривалості імпульсу та енергії. Вплив високошвидкісного потоку рідини малого діаметру на умови охолоджування в зоні різання.
статья, добавлен 05.12.2013Ефективність розв’язку оберненої задачі ідентифікації фізико-механічних характеристик матеріалів з маловивченими властивостями, що застосовуються у структурно-складних технічних системах. Розробка розрахунково-експериментального методу пробних параметрів.
статья, добавлен 27.07.2016- 68. Підвищення продуктивності та точності розмірної електроерозійної обробки на вирізних верстатах з ЧПК
Фізико-технологічна інформація про зв'язок параметрів процесу різання з конструктивними характеристиками системи направлення та механізму перемотування ДЕІ. Визначення прогинів та компенсація впливу обмеженої жорсткості дроту на точність обробки кутів.
автореферат, добавлен 23.11.2013 Системне регулювання структурно-фазового стану захисних бар’єрних шарів, створених на корозійнотривких сталях ферито-мартенситного, аустенітного класів і ванадієвих сплавах методами інженерії поверхні для оптимізації їхніх функціональних властивостей.
автореферат, добавлен 29.07.2014Класифікація та порівняння механічних властивостей матеріалів і методів вимірювання напруг. Забезпечення міцності, підвищення точності виготовлення та працездатності елементів і вузлів конструкцій. Види компонентів вектора механічного напруження.
статья, добавлен 15.12.2017Характеристика подрібнювача стеблових матеріалів, де відбувається одночасне ударне подрібнення і різання з ковзанням при забезпеченні необхідного протирізального підпору. Математична модель процесу подрібнення рослинної стеблової сировини в подрібнювачі.
автореферат, добавлен 29.07.2014Визначення класу деталі та описання її конструктивних особливостей. Вибір виду заготовки та обґрунтування методу її виготовлення, загальні припуски та розрахунок розмірів з допусками. План маршрутного технологічного процесу. Розрахунок режимів різання.
курсовая работа, добавлен 17.05.2012Визначення ефективного способу легування титанового порошку киснем для підвищення механічних властивостей виробів зі спечених титанових сплавів. Фрактограми поверхневого руйнування зразків титану легованого киснем. Мікроструктура зразків з титану.
статья, добавлен 30.01.2017Підвищення міцнісних, пластичних властивостей сталі 10Г2ФБ за рахунок удосконалення структури металу. Ефективність використання її у будівництві. Усунення перлітної смугастості шляхом безперервної гарячої пластичної деформації у сполученні з охолодженням.
автореферат, добавлен 25.02.2015Високошвидкісне шліфування за методом Гюрига. Залежність між керуючими параметрами обробки і параметрами процесу різання. Вплив швидкостей, подач та питомої продуктивності при обробці на температуру та процес різання. Температура в зоні шліфування.
статья, добавлен 30.01.2017