Система производственной логистики ресторана
Определение назначения производственной логистики в ресторанном бизнесе. Оценка систем и методик производственной логистики. Описание операций логистического цикла производственного процесса ресторанного хозяйства. Совершенствование логистики ресторана.
Подобные документы
Изучение различных трактовок определения логистики. Описания видов логистики и области их применения. Распределительная (сбытовая) логистика. Процесс воспроизводства капитала и функциональные области логистики. Методы разработки системы складирования.
учебное пособие, добавлен 24.02.2016Исследование проблемы организации цикличной работы предприятия в условиях рыночной экономики. Анализ различных вариантов производственного цикла, вопросов производственной логистики, обращения фондов в натурально-вещественной и кредитно-финансовой форме.
статья, добавлен 17.08.2018Сущность и функции логистики как науки управления материальными потоками, классификация, система и уровни ее развития. Понятие распределительной логистики и задачи, которые она решает. Логистические каналы и цепи: понятие и сущность, их преобразования.
реферат, добавлен 13.11.2010Основные элементы логистической системы. Анализ влияния логистики на улучшение качества обслуживания клиентов. Роль логистики в оптимизации производства и сбыта товаров. Примеры успешной практики применения логистических решений в различных отраслях эконо
курсовая работа, добавлен 18.06.2023Оценка инвестиционных проектов в условиях неопределенности. Основные понятия и алгоритм оценки рисков инвестиционных проектов с учетом специфики логистики. Определение процесса логистики и современное состояние рынка. Оценка деятельности компании.
дипломная работа, добавлен 01.12.2014Экономические особенности логистических систем и главная цель логистики. Условия состояния равновесия по А. Лешу. Ресурсы логистики и их рациональное использование. Влияние экономических характеристик логистических систем на конкурентоспособность.
курсовая работа, добавлен 17.02.2015Определение, понятие, задачи логистики. Использование теории систем и компромиссов для решения экономических задач. Ускорение научно-технического прогресса в коммуникациях. Унификация правил и норм по поставке товаров во внешнеэкономической деятельности.
реферат, добавлен 29.12.2010- 33. Основы логистики
Рассмотрение элементов логистических систем: закупки, склада, сбыта, производства. Изучение стадий развития логистики в реальной экономике. Определение оптимальной партии груза в логистической цепи. Анализ методов оптимизации материальных запасов.
контрольная работа, добавлен 24.03.2015 Рассмотрение актуальных проблем складской логистики Республики Казахстан. Ключевые проблемы складской логистики: автоматизация, сервис, цена, квалификация работников. Совокупность действий работе складирования продукции, которые направленны на хранение.
статья, добавлен 26.01.2020Задачи и принципы логистики в деятельности субъектов хозяйствования. Обоснование необходимости применения региональных распределительных центров, которые должны формироваться с учетом оптимальных зон обслуживания. Модель распределительной логистики.
статья, добавлен 24.07.2018Основные звенья логических систем. Понятие "объект" логического управления. Основные признаки, виды и классификация материальных потоков логистики. Расчёт рациональных маршрутов. Применение математических методов в управлении производством и запасами.
контрольная работа, добавлен 06.04.2013Описание процесса создания и обеспечения эффективного функционирования интегрированной системы управления материальными потоками на предприятии. Рассмотрение воронкообразной модели логистической системы. Изучение правил приоритетов в выполнении заказов.
курсовая работа, добавлен 29.09.2015История возникновения и развития практической логистики. Основные задачи финансового обслуживания товарных потоков. Понятия логистического звена и логистической цепи. Сущность внутрипроизводственной логистической концепции "стройного производства".
реферат, добавлен 03.09.2013Функции логистики как части экономической науки. Организация рационального процесса продвижения товаров от производителей к потребителям, функционирования сферы обращения продукции, управления товарными запасами, создание инфраструктуры товародвижения.
контрольная работа, добавлен 26.06.2020Рассмотрение теоретических основ рационализации товародвижения, закупочной, транспортной, складской логистики, логистики запасов. Приведение примеров решения задач по оптимизации складского хозяйства, перевозок, запасов, организации работы с поставщиками.
учебное пособие, добавлен 08.09.2015Характеристика международных логистических систем: понятие глобальной логистики; движущие силы глобализации в логистике и экспортно-импортные операции; факторы, стимулирующие международную торговлю и определяющие актуальность логистики в экономике России.
курсовая работа, добавлен 05.03.2014Современное понятие логистики. Логистические процессы и их роль в экономических системах любого организационно-иерархического уровня. Стратегия развития ЗАО "Элкотек" в Санкт-Петербурге. Закупка материальных ценностей непроизводственного назначения.
курсовая работа, добавлен 07.06.2012Логистический подход: определение, сущность, история, новизна, специфика. Источники экономического эффекта от использования логистики. Анализ методологии принятия логистических решений. Изучение методов организации управления материальными потоками.
учебное пособие, добавлен 12.03.2015Теоретические и методические основы распределительной логистики. Построение логистических цепей и каналов сбыта. Оптимизация реализации продукции предприятия. Характеристика сбытовых операций предприятия. Недостатки в системе распределительной логистики.
дипломная работа, добавлен 31.05.2021Характеристика условий деятельности и транспортной логистики компании. Характеристика конкурентного положения. Организация автотранспортных перевозок в компании. Задачи и методы выбора поставщиков транспортных услуг. Анализ и прогнозирование спроса.
дипломная работа, добавлен 28.12.2019Роль логистики в повышении экономических показателей деятельности предприятия. Эффективность хозяйственной деятельности. Учет логистических издержек. Классификация методов логистики. Рекомендации по оптимизации общих и логистических затрат предприятия.
дипломная работа, добавлен 28.10.2019Оценка эффективности закупочной логистики и материально-техническое обеспечение. Наука о планировании, контроле и управлении. Оптимизация деятельности по распределению материальных запасов. Эффективность складирования, прием и регистрация заказов.
реферат, добавлен 12.12.2011- 48. Основы логистики
Роль логистической системы в процессе формирования материалопотока. Прогнозирование регионального товарооборота. Экономическая суть транспортной, информационной и инвестиционной логистики. Внешнеторговое движение товаров и мировой фрахтовый рынок.
учебное пособие, добавлен 25.11.2013 Требования к процессу моделирования структуры производственной системы, ее конструктивные решения. Функционально-стоимостной анализ жизненного цикла производственной системы. Определение проектной, производственной и эксплуатационной ресурсоемкости.
статья, добавлен 23.11.2020Задачи логистики и ее основные понятия. Создание системы регулирования материальных и информационных потоков. Прогнозирование возможных объемов производства, перевозок, складирования. Выявление спроса на продукт, организация послепродажного обслуживания.
реферат, добавлен 25.02.2011