Управление гостиничным предприятием
Место гостиничного бизнеса в индустрии туризма, закономерности управления предприятиями данной отрасли, проблемы и перспективы развития в современных условиях. Международные нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность гостиничных организаций.
Подобные документы
Анализ современных тенденций развития гостиничного хозяйства в России. Качество как фактор потребительской привлекательности, современные подходы к управлению, формирование состава и параметров механизма управления качеством гостиничных услуг.
диссертация, добавлен 18.01.2011Анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга. Определение понятия "конкурентоспособность" с точки зрения гостиничного предприятия. Способы внедрения дополнительных гостиничных услуг в отеле для последующего повышения его конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 15.08.2015Теоретический аспект управления гостиничным предприятием. Характеристика взаимосвязанных и взаимозависимых функций, основы индивидуального и коллективного труда. Определение управленческой политики и формирование организационной структуры предприятия.
реферат, добавлен 20.12.2015Теоретические аспекты управления предприятием в современных условиях. Проектирование организационной структуры управления на примере предприятия. Предложения по повышению эффективности управленческих решений на основе маржинального анализа и их оценка.
дипломная работа, добавлен 21.06.2012Характеристика сущности когнитивного менеджмента, открывающего уникальные возможности для эффективного управления предприятиями в современных сложных и нестабильных условиях. Изучение особенностей коммерческой реализации этой перспективной парадигмы.
статья, добавлен 27.08.2020Общая организация индустрии гостиничного бизнеса, критерии обслуживания и специфика сервиса. Экономическая структура предприятия. Особенности управленческой деятельности, контроль технологических процессов и основные требования к персоналу гостиницы.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015Анализ форм управления, организационной структуры гостиничного бизнеса. Характеристика обязательств и ответственности администрации и персонала гостиничного предприятия. Изучение должностной инструкции для работы руководства и персонала гостиницы.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Общая характеристика и степень современного развития, а также отличительные особенности индустрии туризма, специфика управления в ней и взаимодействие отдельных участников. Этапы становления и развития системы управления современными туристскими фирмами.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014Характеристика механизма гостиничного франчайзинга. Рассмотрение особенностей управления гостиничным предприятием. Согласование форм оплаты как важнейший элемент договора франчайзинга. Основные особенности условий расторжения договора франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 22.09.2012Сущность и содержание теории управления. Характеристика основных сфер управления. Характеристика системы управления "Автомобильной школы "Форсаж". Разработка основных направлений повышения эффективности управления предприятием в современных условиях.
дипломная работа, добавлен 21.06.2012Система управления гостиничным предприятием. Операционная система гостиничного предприятия. Маркетинговая деятельность предприятия и система бухгалтерского учета. Кадровая политика и корпоративная культура. Материально-техническая база предприятия.
отчет по практике, добавлен 23.01.2015Формы управления гостиничным хозяйством, разработка мероприятий по улучшению его деятельности. Структура управления гостиничным предприятием. Международная классификация средств размещения и гостиниц, исследование систем функционирования их комплексов.
дипломная работа, добавлен 08.12.2010Виды и функции гостиничных предприятий, предоставление качественных услуг как одна из главных задач их деятельности. Особенности линейной, функциональной и смешанной организационных структур, распространенных в управленческой практике туристской отрасли.
реферат, добавлен 29.02.2012Характеристика предприятия, организационная структура. Нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность предприятия. Внутренняя и внешняя управленческая среда. Cистема управления рисками виртуального предприятия. Оптимизация вендингового бизнеса.
курсовая работа, добавлен 20.01.2015Раскрытие понятия, сущности информационных технологий. Рассмотрение роли информационных технологий в повышении эффективности управления гостиничным предприятием. Представление современного информационного облика гостиницы в общем и на примере мини-отеля.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Осуществление управленческой деятельности в индустрии туризма. Место менеджмента в системе подготовки специалистов. Требования к профессиональной подготовке экономиста-менеджера. Темы, предусмотренные для изучения в рамках дисциплины "Менеджмент".
методичка, добавлен 03.04.2013Организационная структура управления гостиничного предприятия и ее составляющие. Сохранение конкурентных позиций в сфере гостеприимства как основная цель управления. Функции и методы планирования. Задачи анализа финансово-хозяйственной деятельности.
доклад, добавлен 21.05.2014Законодательно-правовые акты в области документационного обеспечения управления. Нормативно-методические документы, регулирующие процессы делопроизводства в учреждениях. Пути совершенствования документационного обеспечения управления на предприятии.
курсовая работа, добавлен 14.12.2021Понятие и содержание гостиничного бизнеса, предпосылки и направления его развития. Современные технологии обслуживания туристов в гостиничных предприятиях. Перспективы развития средств размещения. Маркетинговая характеристика инфраструктуры гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.09.2012Исторические предпосылки возникновения и развития теории организаций. Изучение основных этапов формирования системы управления предприятием. Характеристики основополагающих принципов научного управления. Значение менеджмента в современных условиях.
контрольная работа, добавлен 25.05.2014Нормативно-правовые основы управления ООО "Иголочка", система показателей, характеризующих объект управления. Структура и тенденции развития предприятия. Анализ развития объекта, оценка состояния, основные проблемы, слабые стороны и пути оптимизации.
отчет по практике, добавлен 30.09.2014Качество гостиничной услуги как совокупность стандартов и предполагаемых потребностей клиента в обслуживании в пределах гостиницы. Основные свойства качества гостиничных услуг. Классификация гостиничных услуг в контексте управления их качеством.
статья, добавлен 25.06.2013Гостеприимство как важнейший элемент качественного обслуживания в гостинице. Анализ хозяйственной деятельности и структуры управления гостиницей ОАО "Турист". Рекомендации по совершенствованию процесса анализа качества гостиничных услуг ОАО "Турист".
курсовая работа, добавлен 07.04.2010Оценка и основные проблемы в разработке и реализации стратегии развития крупного холдинга российского ресторанного бизнеса. Анализ комплекса мер по оптимизации затрат за счет изменений в области закупок продуктов и логистики, управления персоналом.
статья, добавлен 23.11.2020Государственная поддержка малого предпринимательства в России. Управленческие проблемы небольших организаций. Оценка конкурентоспособности организации. Предложения по совершенствованию системы управления предприятием малого бизнеса ООО "Виктория-21".
дипломная работа, добавлен 13.02.2017