Тенденции изменения национальной кухни монгольских народов трансграничного региона
Отмечается, что национальная кухня остается важным элементом этнического самоопределения граждан, позволяющим им сохранять особенности, которые выступают признаком национальной идентичности монголов и бурят. Традиции приготовления праздничных блюд.
Подобные документы
Особая иерархия представителей дикой фауны, сложившаяся в мировоззрении монгольских народов. Разные представления, запреты и обычаи, возникшие в отношении лисы в традициях монгольских народов, которые могут указывать на тесные связи монголов с тюрками.
статья, добавлен 29.12.2020Национальные особенности узбекской кухни. Сезонные блюда узбеков. Обработка продуктов в узбекской кухне. Технология выпечки лепешек в тандыре и приготовление блюд. Узбекское декоративно-прикладное искусство: живопись, резьба по дереву, керамика, чеканка.
реферат, добавлен 23.04.2015Ценность национальной идентичности. Культура казахского народа, его гуманистически-ценностная направленность. Этнические язык, фамилии, личные имена, внешний вид казахов, обычаи, традиции и вкусы зарубежных диаспор. Менталитет наследников кочевых народов.
статья, добавлен 25.12.2017Особенности национальной традиции как социально-политического конструкта. Формирование ощущения реальности нации для адептов и развитие у них чувства общественной идентичности. Естественные и искусственные способы образования национальной традиции.
статья, добавлен 01.12.2017Переосмысление ценностных установок и идеалов, религиозной и этнической идентичности народов Восточной Сибири и Монголии. Изучение памятника национальной культуры бурят Цугольского дацана. Роль буддийских монастырей в духовной культуре жителей Забайкалья.
статья, добавлен 26.11.2018Маркеры этнической идентичности бурят. Чувство рода, территории и собственно этничности. Исследования культуры Байкальского региона. Субкультура носителей шаманизма. Связь обрядов и фольклора, социально-коммуникативный характер ритуалов народов Сибири.
статья, добавлен 27.10.2018Проблематика определения солидаризирующей идеи для российского общества в государственной политике формирования национальной идентичности. Особенности утверждения макроидентичности "россияне" в Краснодарском крае и республиках Кавказского региона.
статья, добавлен 29.11.2017Анализ комплекса традиционных выражений, характеризующих достоинства человека в среде тюрко-монгольских народов. Ольфакторная информация в мире кочевников. Запахи в мифологии и ритуальной практике. Обоснование значения запаха в социальной коммуникации.
статья, добавлен 30.12.2020Исследование этнического состава и расселения бурят в границах бурятских административно-территориальных образований XIX в. Характеристика этнического состава балаганских бурят, территория расселения бурят Балаганской степной думы. Унгинское ведомство.
статья, добавлен 15.12.2020Изучение духовной культуры и традиционных воззрений тюрко-монгольских народов. Анализ смысловых значений представлений о жизни и смерти агинских бурят. Сбор и анализ этнографических, фольклорных материалов о коренных народах восточно-сибирского региона.
статья, добавлен 24.10.2018Проблема сохранения национальной идентичности народов, населяющих Кавказские минеральные воды. Специфика реализации плана креативной организации пространств. Формирование позитивных установок на этническое многообразие и повышение интереса к традициям.
статья, добавлен 09.11.2019Особенности и национальный характер армянского народа. Географическое положение Армении. Антропологическая и лингвистическая характеристика. Традиции воспитания в культуре армян. Национальные и религиозные особенности, традиции кухни, свадебная культура.
реферат, добавлен 06.11.2012История возникновения осетин и энтомология самоназвания. Краткая история осетинского народа. Особенности вероисповедания и языка общения. Характер жилища и отличительные черты национальной одежды. Характеристика народных традиций и национальной кухни.
реферат, добавлен 01.04.2012Анализ этапов становления и закрепления периферийного положения коренных народов среди приоритетов политики Аргентинской республики, нацеленной на консолидацию государства и формирование национальной идентичности. Территории проживания автохтонных групп.
статья, добавлен 05.07.2021Ознакомление с происхождением, средой обитания и этногенезом башкир. Выяснение их антропологического типа. Изучение морфологических и лингвистических особенностей башкирского языка. Рассмотрение особенностей национальной кухни и костюмов башкир.
реферат, добавлен 17.07.2014Этническая история и материальная культура Болгарии. Географические сведения; национальное жилище, костюм, кухня. Обычаи и традиции народов Болгарии: свадебный обряд, празднование Нового года и Масленицы. Болгарские народные танцы, национальные праздники.
курсовая работа, добавлен 04.12.2013Тип внешности представителей коренных народов Севера и Дальнего Востока. Основы национального существования малых народов, их самобытность и традиции. Основное занятие хантов Приобья и народов Приамурья. Традиционная кухня и жилище, одежда народов Севера.
реферат, добавлен 20.10.2014Рост этнического самосознания в процессе межкультурной коммуникации. Маркирующие этническую группу характеристики. Значимость языка как критерия консолидации. Особенности сложившейся социальной стратификации. Религия и семейно-бытовые традиции у бурят.
статья, добавлен 21.10.2018Изучение обрядов перехода в родинной, свадебной и похоронной традициях бурят. Анализ семантики обряда перехода хотондоо хааха в традиционной обрядовой культуре и песенной традиции западных бурят на материалах музыкально-этнографических экспедиций.
статья, добавлен 30.08.2021Убранство и устройство жилища казахов, особенности быта и казахское оружие. Национальная кухня. Предметы домашнего обихода казахов. Народные костюмы, мужские и женские головные уборы. Национальные спортивные традиции. Казахские народные виды спорта.
реферат, добавлен 25.04.2015Влияние культа богини семьи и материнства Янжимы на формирование религиозной самоидентификации бурятских последователей буддизма. Конструирование этнонациональной бурятской идеи. Создание буддийским духовенством Бурятии национальных сакральных объектов.
статья, добавлен 09.12.2020Рассматриваются разные виды изделий из теста для супов традиционной кухни удмуртов и бесермян, их локальные названия, состав, технология приготовления, ареал распространения. Исследование основано на письменных источниках, словарях, фольклорных текстах.
статья, добавлен 20.09.2021Определение термина "гостеприимство", роль ритуала угощения в национальной культуре казахов. Особенности заботы о госте на протяжении всего времени его присутствия в гостях. Традиции подачи блюд сильно, угощение кушаньем из специальной опричной тарелки.
статья, добавлен 25.03.2019Значение национальной, культурной идентичности для формирования культурной жизни России. Праздник как феномен культуры и важнейший социальный институт, его функции. Особенности этногенеза башкир, определение роли тюркских кочевых племен в их формировании.
контрольная работа, добавлен 05.01.2017Усвоение этнической и национальной культуры, между которыми есть существенные отличия, базирующиеся на разнице между этносом и нацией. Пути формирования данных идентичностей и специфика этого процесса в России. Рассмотрение понятия идентичности.
статья, добавлен 10.05.2018