Тенденции изменения национальной кухни монгольских народов трансграничного региона
Отмечается, что национальная кухня остается важным элементом этнического самоопределения граждан, позволяющим им сохранять особенности, которые выступают признаком национальной идентичности монголов и бурят. Традиции приготовления праздничных блюд.
Подобные документы
Особая иерархия представителей дикой фауны, сложившаяся в мировоззрении монгольских народов. Разные представления, запреты и обычаи, возникшие в отношении лисы в традициях монгольских народов, которые могут указывать на тесные связи монголов с тюрками.
статья, добавлен 29.12.2020Национальные особенности узбекской кухни. Сезонные блюда узбеков. Обработка продуктов в узбекской кухне. Технология выпечки лепешек в тандыре и приготовление блюд. Узбекское декоративно-прикладное искусство: живопись, резьба по дереву, керамика, чеканка.
реферат, добавлен 23.04.2015Ценность национальной идентичности. Культура казахского народа, его гуманистически-ценностная направленность. Этнические язык, фамилии, личные имена, внешний вид казахов, обычаи, традиции и вкусы зарубежных диаспор. Менталитет наследников кочевых народов.
статья, добавлен 25.12.2017Переосмысление ценностных установок и идеалов, религиозной и этнической идентичности народов Восточной Сибири и Монголии. Изучение памятника национальной культуры бурят Цугольского дацана. Роль буддийских монастырей в духовной культуре жителей Забайкалья.
статья, добавлен 26.11.2018Особенности национальной традиции как социально-политического конструкта. Формирование ощущения реальности нации для адептов и развитие у них чувства общественной идентичности. Естественные и искусственные способы образования национальной традиции.
статья, добавлен 01.12.2017Маркеры этнической идентичности бурят. Чувство рода, территории и собственно этничности. Исследования культуры Байкальского региона. Субкультура носителей шаманизма. Связь обрядов и фольклора, социально-коммуникативный характер ритуалов народов Сибири.
статья, добавлен 27.10.2018Проблематика определения солидаризирующей идеи для российского общества в государственной политике формирования национальной идентичности. Особенности утверждения макроидентичности "россияне" в Краснодарском крае и республиках Кавказского региона.
статья, добавлен 29.11.2017Анализ комплекса традиционных выражений, характеризующих достоинства человека в среде тюрко-монгольских народов. Ольфакторная информация в мире кочевников. Запахи в мифологии и ритуальной практике. Обоснование значения запаха в социальной коммуникации.
статья, добавлен 30.12.2020Исследование этнического состава и расселения бурят в границах бурятских административно-территориальных образований XIX в. Характеристика этнического состава балаганских бурят, территория расселения бурят Балаганской степной думы. Унгинское ведомство.
статья, добавлен 15.12.2020Изучение духовной культуры и традиционных воззрений тюрко-монгольских народов. Анализ смысловых значений представлений о жизни и смерти агинских бурят. Сбор и анализ этнографических, фольклорных материалов о коренных народах восточно-сибирского региона.
статья, добавлен 24.10.2018Проблема сохранения национальной идентичности народов, населяющих Кавказские минеральные воды. Специфика реализации плана креативной организации пространств. Формирование позитивных установок на этническое многообразие и повышение интереса к традициям.
статья, добавлен 09.11.2019Особенности и национальный характер армянского народа. Географическое положение Армении. Антропологическая и лингвистическая характеристика. Традиции воспитания в культуре армян. Национальные и религиозные особенности, традиции кухни, свадебная культура.
реферат, добавлен 06.11.2012История возникновения осетин и энтомология самоназвания. Краткая история осетинского народа. Особенности вероисповедания и языка общения. Характер жилища и отличительные черты национальной одежды. Характеристика народных традиций и национальной кухни.
реферат, добавлен 01.04.2012Анализ этапов становления и закрепления периферийного положения коренных народов среди приоритетов политики Аргентинской республики, нацеленной на консолидацию государства и формирование национальной идентичности. Территории проживания автохтонных групп.
статья, добавлен 05.07.2021Ознакомление с происхождением, средой обитания и этногенезом башкир. Выяснение их антропологического типа. Изучение морфологических и лингвистических особенностей башкирского языка. Рассмотрение особенностей национальной кухни и костюмов башкир.
реферат, добавлен 17.07.2014Этническая история и материальная культура Болгарии. Географические сведения; национальное жилище, костюм, кухня. Обычаи и традиции народов Болгарии: свадебный обряд, празднование Нового года и Масленицы. Болгарские народные танцы, национальные праздники.
курсовая работа, добавлен 04.12.2013Тип внешности представителей коренных народов Севера и Дальнего Востока. Основы национального существования малых народов, их самобытность и традиции. Основное занятие хантов Приобья и народов Приамурья. Традиционная кухня и жилище, одежда народов Севера.
реферат, добавлен 20.10.2014Рост этнического самосознания в процессе межкультурной коммуникации. Маркирующие этническую группу характеристики. Значимость языка как критерия консолидации. Особенности сложившейся социальной стратификации. Религия и семейно-бытовые традиции у бурят.
статья, добавлен 21.10.2018Изучение обрядов перехода в родинной, свадебной и похоронной традициях бурят. Анализ семантики обряда перехода хотондоо хааха в традиционной обрядовой культуре и песенной традиции западных бурят на материалах музыкально-этнографических экспедиций.
статья, добавлен 30.08.2021Влияние культа богини семьи и материнства Янжимы на формирование религиозной самоидентификации бурятских последователей буддизма. Конструирование этнонациональной бурятской идеи. Создание буддийским духовенством Бурятии национальных сакральных объектов.
статья, добавлен 09.12.2020Убранство и устройство жилища казахов, особенности быта и казахское оружие. Национальная кухня. Предметы домашнего обихода казахов. Народные костюмы, мужские и женские головные уборы. Национальные спортивные традиции. Казахские народные виды спорта.
реферат, добавлен 25.04.2015Рассматриваются разные виды изделий из теста для супов традиционной кухни удмуртов и бесермян, их локальные названия, состав, технология приготовления, ареал распространения. Исследование основано на письменных источниках, словарях, фольклорных текстах.
статья, добавлен 20.09.2021Определение термина "гостеприимство", роль ритуала угощения в национальной культуре казахов. Особенности заботы о госте на протяжении всего времени его присутствия в гостях. Традиции подачи блюд сильно, угощение кушаньем из специальной опричной тарелки.
статья, добавлен 25.03.2019Значение национальной, культурной идентичности для формирования культурной жизни России. Праздник как феномен культуры и важнейший социальный институт, его функции. Особенности этногенеза башкир, определение роли тюркских кочевых племен в их формировании.
контрольная работа, добавлен 05.01.2017Усвоение этнической и национальной культуры, между которыми есть существенные отличия, базирующиеся на разнице между этносом и нацией. Пути формирования данных идентичностей и специфика этого процесса в России. Рассмотрение понятия идентичности.
статья, добавлен 10.05.2018