Маркетинговый анализ потребителей
Характеристика ресторана и его нормативно-правовая база. Снабжение ресторана продуктами и создание запасов. Требование к производственным помещениям. Маркетинговые исследования с целью определения потребителей, мотивов посещения и прогнозирование спроса.
Подобные документы
Теоретические основы проведения маркетинговых исследований, роль и значение информации. Миссия и стратегия деятельности ресторана, его внешняя среда. Исследование предпочтения потребителей относительно выбора ресторана, план маркетинга и его стоимость.
курсовая работа, добавлен 08.10.2010Общий анализ рынка японской кухни и суши баров. Анализ компании (ресторана) по приготовлению японской кухни, ее SWOT-анализ (сильные и слабые места). Исследование конкурентов, потребителей ресторана. Сегментация рынка и перспектива его развития.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Определение проблем маркетинговых исследований и формирование предположений. Изучение потребителей: факторы, определяющие оценки и поведение потребителей. Составление анкеты изучения удовлетворенности покупателя ассортиментом и качеством товаров.
контрольная работа, добавлен 10.01.2014Концепция совместного создания ценности: виды, модели, технологии. Анализ маркетинговых технологий вовлечения потребителей в совместное создание ценности в гостиничной индустрии. Характеристика современного состояния гостиничной индустрии в России.
диссертация, добавлен 28.12.2016Механизм формирования решения покупателя о покупке. Исследование методов мотивации потребителей. Потребность покупателя в товарах. Анализ жизненного стиля потребителей. Изучение спроса на товары широкого потребления с быстрой оборачиваемостью запасов.
контрольная работа, добавлен 02.03.2016Изучение характеристик рынка и замеры его потенциальных возможностей. Анализ сбыта, изучение товаров конкурентов. Определение потребителей конкретных магазинов с учетом особенностей их ассортимента. Маркетинговые исследования новой марки электродов.
курсовая работа, добавлен 30.10.2017Анализ потребностей, удовлетворяемых товаром. Проведение маркетингового исследования и анкетный опрос. Характеристика выборочной совокупности. Сегментация рынка потребителей. Определение спроса на товар и товарно-марочный анализ. Правовая защита.
курсовая работа, добавлен 10.05.2015Роль и задачи общественного питания. Пути повышения культуры обслуживания населения. Расчет количества потребителей. Рациональное размещение производственных цехов. Выбор режима работы торгового зала ресторана. Изготовление блюд по индивидуальному заказу.
презентация, добавлен 29.09.2014Роль складского хозяйства в бесперебойном обеспечении производства. Анализ организации складского хозяйства на примере ресторана "TGI Fridays". Процедура заказа товаров для склада ресторана. Мероприятия по оптимизации производственных и сбытовых запасов.
дипломная работа, добавлен 07.08.2013Особенности кадрового состава ресторана. Краткое резюме, цели и задачи ресторана "Бестужевъ". План сбыта услуг ресторанного заведения. Оценка конкурентов и анализ потребительских предпочтений. Инвестиционный, производственный и финансовый план ресторана.
бизнес-план, добавлен 08.01.2011Маркетинговые исследования как обязательное условие успеха товаров, предлагаемых на рынке. Инструменты повышения конкурентоспособности продукции и получения прибыли на основе изучения спроса и предпочтений потребителей. Финансовое обеспечение маркетинга.
статья, добавлен 02.02.2019Понятие лояльности, ее типология. Основные методы оценки потребительской лояльности. Этапы и классификация программ лояльности. Анализ поведения потребителей ресторана "Vaclav" и кофейни "Пра-do". Комплекс мероприятий по разработке программы лояльности.
дипломная работа, добавлен 30.11.2016Организация обслуживания посетителей в ресторане: правила подачи закусок, супов, вторых и сладких блюд; прием заказа и расчет с посетителями. Анализ торгово-хозяйственной деятельности ресторана "Криница". Улучшение обслуживания потребителей в ресторанах.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010- 39. Особенности маркетинговых исследований творчески ориентированных потребностей современного рынка
Маркетинговые исследования с учетом творческих особенностей предлагаемых товаров и услуг, их потребителей. Оценка спроса и прогнозирование продаж. Рассмотрение традиционных подходов к маркетинговым исследованиям. Анализ возможностей службы маркетинга.
статья, добавлен 21.06.2016 Методы исследования когнитивного, аффективного и поведенческого компонентов отношения потребителей. Исследование отношения потребителей с помощью модели "идеальной точки". Пути совершенствования рекламной деятельности и маркетинговых исследований.
курсовая работа, добавлен 04.04.2018Поведение потребителей и методы его исследования. Программа маркетингового исследования и его основные этапы. Качественные и количественные методы тестирования потребительского поведения и мотивации. Исследование потребностей и типологии потребителей.
контрольная работа, добавлен 14.05.2015Маркетинговые исследования - вид деятельности, связывающий маркетолога с потребителями, покупателями и общественностью. Тестирование как экспериментальный метод психродиагностики. Тестирование в студии и на дому. Разработка анкеты опроса потребителей.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Привлечение и удержание потребителей: маркетинговый подход. Формирование потребительской лояльности, ее формы и способы повышения. Деятельность с целью снижения оттока покупателей компании. Содержание знаний потребителей о товаре, производителе, рынке.
реферат, добавлен 29.08.2015Современные возможности интернет-маркетинга для ресторана. Сайт ресторана - инструмент увеличения прибыли и узнаваемости. Обеспечение качественного "присутствия" как онлайн, так и оффлайн, грамотно интегрируя маркетинговые возможности этих двух форм.
статья, добавлен 15.02.2020Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия. Современное состояние конкуренции ресторанного бизнеса в Иркутске. Стратегия продвижения ресторана "Старый Мюнхен". Маркетинговые решения для дальнейшего повышения его конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 08.06.2013Нетипичные инструменты маркетинговой коммуникационной политики, партизанские маркетинговые кампании и инновационные способы привлечения потребителей. Модели новейшего сетевого предприятия в контексте индивидуализации спроса и кастомизации производства.
статья, добавлен 18.10.2021Условия посещения государственного музея-заповедника С.А. Есенина. Оценка музейной деятельности, профессионализма персонала, оказывающего музейные услуги. Маркетинговый анализ источников информирования о музее. Анализ персональных данных посетителей.
краткое изложение, добавлен 16.04.2015Маркетинговые исследования спроса. Анализ предпочтений и ожиданий покупателя, выявление его неудовлетворённых потребностей. Разработка и создание новых инновационных продуктов. Прогнозирование поведения человека на основе анализа репертуарной решётки.
статья, добавлен 05.09.2018Маркетинговые исследования с целью увеличения объёма продаж и прибыли. Проведение опроса среди продавцов сотовых телефонов фирмы Sony Ericsson для выявления потенциальных потребителей. Группы потребителей, сотовые телефоны, которые пользуются спросом.
реферат, добавлен 13.03.2011Анализ сильных и слабых сторон ресторана "Вавилон" ООО "Геотехнологии", система стратегического планирования. Номенклатура товаров и потенциал расширения, продвижение товаров организации на рынок и их реклама. Организационная структура ресторана.
контрольная работа, добавлен 10.05.2011