Маркетинговый анализ потребителей
Характеристика ресторана и его нормативно-правовая база. Снабжение ресторана продуктами и создание запасов. Требование к производственным помещениям. Маркетинговые исследования с целью определения потребителей, мотивов посещения и прогнозирование спроса.
Подобные документы
Краткосрочные и долгосрочные цели предприятия. Оценка маркетинговой среды для деятельности ресторана. Предварительный расчет потребности в первоначальном стартовом капитале, в основных и оборотных средствах. Схема источников формирования капитала.
бизнес-план, добавлен 28.01.2014Современный ресторан и культура обслуживания. Основные циклы технологии обслуживания. Организационно-экономическая характеристика исследуемого ресторана. Анализ и предложения по совершенствованию организации обслуживания на примере конкретного ресторана.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Сущность и основные этапы проведения маркетинговых исследований, анализ полученных результатов. Подходы к изучению конъюнктуры рынка. Анкетирование посетителей ресторана "Агат", разработка эффективных мероприятий по совершенствованию его деятельности.
курсовая работа, добавлен 15.11.2013Показано, что в последние годы в России наблюдается тенденция расширения ассортимента безалкогольных напитков, в том числе за счет напитков из импортных концентратов. Изучение ассортимента и спроса потребителей напитков, предоставляемых в детских кафе.
статья, добавлен 05.05.2019Понятие поведения потребителей. Сегментация рынка как один из способов управления поведением потребителей, критерии, планирование стратегии, ограничения. Специфика исследования поведения потребителей путем экспертного опроса, методика его проведения.
курсовая работа, добавлен 31.07.2010Комплексная оценка маркетинговой ориентации предприятия. Характеристика микро и макросреды. Маркетинговые исследования потребителей. Ценовая и сбытовая политика. Выявление и анализ мероприятий по совершенствованию организации сбыта и реализации продукции.
дипломная работа, добавлен 23.09.2014Экономическая деятельность фирмы Adidas. Ассортимент товаров магазина. Принцип и цели их позиционирования. Анализ потребителей. Ценовая политика Российского представительства Adidas. Стратегия сбыта и продвижения продукции, маркетинговые исследования.
контрольная работа, добавлен 05.03.2012Характеристика ресторана "Марко Поло". Производство и реализация кулинарной продукции. Ресторанное обслуживание вне стационарных помещений, устройство выездных мероприятий общественного питания. Основные должностные обязанности администратора ресторана.
отчет по практике, добавлен 24.08.2012Понятие и средства стимулирования сбыта продукции. Характеристика покупателя и его модель поведения. Задачи маркетинговой деятельности. Анализ потребительских нужд человека и их мотивация в теории А. Маслоу. Прогнозирование запросов потребителей.
реферат, добавлен 31.10.2015Исследование и анализ значения стремления лучше понять желания и мотивы потребителей при покупке еды. Ознакомление с основными методами определения эффективного спроса на продовольствие. Рассмотрение и характеристика основных стадий формирования рынка.
статья, добавлен 13.02.2018Выявление проблем и формулирование целей исследования. Отбор источников информации, сбор вторичных и первичных данных. Анализ собранной информации, представление полученных результатов. Значимость исследования потребителей мармелада для компании "ШФ".
курсовая работа, добавлен 28.09.2010Организационно-правовая форма будущего книжного магазина и общая характеристика товара. Особенности проведения маркетингового исследования с целью выявления необходимости создания книжного магазина. Определение потенциальных потребителей товаров.
бизнес-план, добавлен 17.03.2012Сущность маркетингового исследования. Взгляды разных школ маркетологов на методологию маркетингового исследования. Мотивация поведения потребителя на рынке, определяющие ее факторы. Роль результатов исследования потребителей в позиционировании продукции.
контрольная работа, добавлен 30.05.2013Основные направления исследований в маркетинге. Исследование поведения потребителей рынка пассажирских перевозок. Проведение маркетингового исследования предпочтений потребителей, анализ полученных данных. Разработка плана маркетинга и рекламной кампании.
курсовая работа, добавлен 07.01.2011Анализ рынка предприятий быстрого питания в Санкт-Петербурге. Основные направления деятельности и виды услуг ресторана ООО "O’KROSHKA!". Построение маркетинговой стратегии и кадровой политика компании. Разработка производственного плана и оценка рисков.
дипломная работа, добавлен 06.11.2015Важные составляющие комплекса маркетинга для любой организации в рыночной экономике. Влияние цены на товар, доходов потребителей, цены на другие товары, вкусы покупателей, емкость рынка, ожидания покупателей на формирование функции рыночного спроса.
статья, добавлен 29.06.2013Модернизация системы сбыта с целью повышения ее конкурентоспособности. Идентификация целевых групп потребителей. Маркетинговые исследования и управление сегментированием рынка. Оценка возможностей конкурентов и целесообразности выхода на целевой рынок.
автореферат, добавлен 02.09.2018Анализ поведения потребителей в маркетинге, процесс формирования рыночного спроса покупателей. Типы потребителей: индивидуальные потребители, семья или домашнее хозяйство, посредники, снабженцы, чиновники. Мотивационная теория и маркетинговая стратегия.
курсовая работа, добавлен 29.10.2011Характеристика понятия и сущности сбыта, как объекта управления. Определение целей и задач маркетингового исследования. Рассмотрение процесса сегментирования потребителей табачной продукции Челябинска. Расчет бюджета, необходимого для исследования.
курсовая работа, добавлен 24.09.2014Рассмотрение особенностей исследования тех или иных свойств товара, продукта или услуги, а также отношения к ним потребителей. Понятие маркетингового анализа, его цели и методология. Изучение конкуренции и конкурентной борьбы. Определение емкости рынка.
лекция, добавлен 16.12.2014Основы применения маркетинговых исследований. Возрастные особенности целевой аудитории как потенциальных потребителей и маркетинговые инструменты воздействия для разных поколений. Понятие и сущность индекса человеческого потенциала, метод вычисления.
контрольная работа, добавлен 24.02.2010Рынок как дифференцированная структура в зависимости от групп потребителей и потребительских свойств товара. Теоретический аспект сегментирования потребителей, его методы. Маркетинговое исследование рынка минеральной воды, основные группы ее потребителей.
курсовая работа, добавлен 28.04.2009Методы оценки потребительской лояльности. Формирование лояльности потребителей авиакомпании. Характеристика предприятия. Анализ лояльности потребителей на основе проведенного маркетингового исследования. Рекомендации по повышению ее эффективности.
курсовая работа, добавлен 23.11.2018Проект создания пиццерии. Анализ сферы общественного питания с точки зрения инвестиционной привлекательности. Расчет экономических показателей деятельности предприятия. Организационная структура, маркетинговая стратегия ресторана. Оценка возможных рисков.
курсовая работа, добавлен 13.01.2012Задачи и функции органов снабжения. Порядок планирования и осуществление закупок. Характеристика организации поставок и товародвижения. Организация складского хозяйства ресторана. Анализ экономического состояния и снабжения сети кафе "Golden Coffee".
курсовая работа, добавлен 09.10.2013