Оцінка сортів черешні української селекції на придатність до заморожування, зберігання та наступної переробки
Вивчення придатності нових районованих та перспективних сортів черешні півдня України до швидкого заморожування, зберігання та переробки за органолептичними та фізико-біохімічними показниками (втрати соку, сухі речовини, сума біофлавоноїдів, анто-ціани).
Подобные документы
Наведення інформації, що стосується спаржі як овочевої культури. Біохімічний склад спаржі. Переваги вакуумної обробки продукції. Особливості підготовки тари, фасування і пакування спаржі. Пошук можливостей подовження термінів зберігання продукту.
статья, добавлен 13.08.2016Особливості сортової агротехніки безлисточкових сортів гороху. Залежність формування елементів структури, рівня та якості урожаю безлисточкових сортів гороху від впливу технології вирощування. Економічна оцінка ефективності технології вирощування гороху.
автореферат, добавлен 29.08.2015Оцінка за загальноприйнятою методикою Ебергарда-Рассела екологічної пластичності й стабільності ознак продуктивності та вмісту білка в зерні сортів озимої пшениці. Виявлення сортів, які здатні адаптовуватися до лімітуючих факторів життєзабезпечення.
статья, добавлен 27.09.2016Дослідження еколого-біологічних особливостей інтродукованих сортів жимолості їстівної. Придатність та перспективність вирощування різних сортів жимолості їстівної в передгірній зоні Закарпатської області та подальшого впровадження в промислову культуру.
статья, добавлен 24.08.2018Створення генетично різноманітного селекційного матеріалу і сортів картоплі з комплексом господарсько-цінних ознак. Закономірності гібридизації між підібраними батьківськими формами. Вивчення ознак продуктивності в потомства гібридів різного походження.
автореферат, добавлен 27.08.2014Фактори, що впливають на тривалість міжсезонних періодів сортів пшениці твердої ярої. Оцінка впливу генетичного складу сортів на фoрмувaння густоти продуктивного стеблостою впродовж років досліджень. Оцінка сортових особливостей заданої культури.
статья, добавлен 01.02.2022Композиційні плівкоутворюючі склади для обробки продуктів. Характеристика деклараційного патенту з технологічної переробки. Особливість зберігання яблук та томатів, покритих шаровими будовами. Методологічні підходи до вибору основних компонентів плодів.
автореферат, добавлен 29.07.2014З’ясувано вплив обробки рослин винограду біопрепаратом "АгроМар" на соку виноматеріалів та вина сортів Ароматний та Каберне Совіньон. Показано, що обробка підвищує якість соку, а саме підвищення цукристості та зниження кислотності у обох сортів.
статья, добавлен 26.06.2020Розробка математичних моделей прогнозування урожайності та виходу стандартної продукції для огірків та кабачків залежно від погодних факторів. Характеристика структури реалізації продукції на переробку, зберігання та споживання у свіжому вигляді.
статья, добавлен 27.11.2016Аналіз сучасних експериментальних даних генетичного різноманіття пшениці. Підбір стратегії селекційного процесу та вихідного матеріалу, визначення методів селекції і створення низки високопродуктивних сортів пшениці, адаптованих до умов Лісостепу України.
автореферат, добавлен 26.07.2014Дослідження показників продуктивності листового апарату нових сортів винограду в ґрунтово-кліматичних умовах Запоріжжя. Визначення продуктивності та потенційної ефективності вирощування кращих з досліджуваних сортів при впровадженні їх у виробництво.
автореферат, добавлен 29.08.2015Класифікація зерносховищ за різними ознаками та способи зберігання основної маси зерна. Види режимів зберігання зернової маси. Вплив фізичних та фізіологічних властивостей зернових мас на їх зберігання. Зберігання зерна в закритих і відкритих умовах.
статья, добавлен 31.05.2017Цінність ячменю в продовольчому, зернофуражному й технічному відношенні, висока врожайність, невибагливість до умов середовища й агротехніки. Методи селекції ячменю, переваги використання пивних та цінних сортів. Характеристики нових сортів ячменю ярого.
реферат, добавлен 25.02.2011- 114. Вплив збудника базального бактеріозу на проростання зерен та ріст паростків пшениці різних сортів
Дослідження впливу збудника базального бактеріозу Pseudomonas syringae pv. atrofadens та його ліпополіцукриду на схожість зерен і ріст паростків пшениці різних сортів. Зерна тринадцяти сортів ярої та озимої пшениці української і закордонної селекції.
статья, добавлен 28.06.2020 Особливості росту і характеристика листової поверхні дерев інтродукованих сортів яблуні. Ступінь підмерзання і зимостійкість. Стійкість сортів до хвороб, шкідників. Фізико-хімічні й органолептичні показники плодів. Урожайність і регулярність плодоношення.
автореферат, добавлен 27.08.2015Екологічна оцінка сортів пшениці озимої за рівнем їх сприятливості до умов вирощування. Сортовипробування зерна за сумою рангів генотипового ефекту та пластичності. Коливання урожайності пшениці по роках. Стійкість нових сортів до стресових факторів.
статья, добавлен 27.07.2016Аналіз результатів дослідження зміни показників та мікроструктури зерен цукрової кукурудзи за різними стадіями стиглості, після заморожування та тривалого зберігання. Використання коефіцієнта теплопровідності як критерію якості цукрової кукурудзи.
статья, добавлен 26.07.2016Фізико-механічні властивості льонотрести різних сортів льону-довгунця, вміст волокна в стеблах та його якість. Котонізаційна здатність короткого волокна різних за скоростиглістю сортів льону-довгунця. Економічна оцінка вирощування льонопродукції.
автореферат, добавлен 27.12.2015Результати селекційної роботи зі створення п'яти нових сортів льону олійного різних напрямів використання. Впровадження нових сортів у виробництво. Визначення вмісту жирних кислот в олії льону методом газорідинної хроматографії на приладі "Селміхром-1".
статья, добавлен 25.02.2020Особливості росту саджанців вишні та ступінь сумісності сортів з підщепами. Визначення стійкості сортів до несприятливих факторів довкілля та сприйнятливість до грибних хвороб. Товарні та смакові якості плодів, вміст основних органічних речовин в них.
автореферат, добавлен 25.02.2015Пошуки ефективних агробіологічних заходів підвищення урожайності зернобобових культур в Україні. Оцінка продуктивності посіву квасолі, застосування інокуляції насіння для посилення імунітету рослин. Селекція сортів, придатних до прямого комбайнування.
статья, добавлен 28.10.2024Дослідження головних факторів, що впливають на процес інактивації антипоживних речовин у соєвому жмиху. Характеристика основних параметрів, режимів процесу термовологої екструзії, що сприяє одержанню готовому продукту з високими якісними показниками.
автореферат, добавлен 01.08.2014Етапи проведення розрахунків за зерно: визначення фактичної ціни і залікової маси зерна, встановлення класу якості продукції. Причини самозігрівання зернової маси; заходи боротьби із цим явищем. Режим зберігання бульб картоплі і плодоовочевої продукції.
реферат, добавлен 26.02.2012Світове генетичне різноманіття пшениці. Добір селекційних джерел, вихідний матеріал для програм виведення високопродуктивних сортів озимої м’якої, ярої м’якої, ярої твердої пшениці в Лісостепі. Результати селекції миронівських пшениць за 1911-2006 роки.
автореферат, добавлен 26.09.2015Визначення впливу розрахункової дози мінеральних добрив і позакореневих підживлень рослин сортів сої Діона та Аполлон залежно від диференціації умов вологозабезпеченості на їх урожайність і якість при вирощуванні в південній частині Степової зони України.
автореферат, добавлен 30.07.2015