Линии производства макаронных изделий
История происхождения макаронных изделий, их развитие и распространение в России. Классификация макаронных изделий, их описание и особенности. Стадии технологического процесса приготовления макарон, особенности устройства и принципа действия линии.
Подобные документы
Проектирование строительных изделий на основе древесных отходов. Организация производства легкого арболитобетона. Основные переделы технологического процесса. Преимущества использования гипсовых вяжущих. Экономические показатели стеновых материалов.
статья, добавлен 02.03.2019Изучение технологического процесса производства варено-копченых колбасных изделий. Динамика экономических показателей. Технология переработки сырья и изготовление мясных продуктов. Холодильно-компрессорное хозяйство. Ремонтно-механические мастерские.
отчет по практике, добавлен 21.04.2015Виды, строение и свойства трикотажных полотен. Принцип процесса петлеобразования. Особенности раскроя и соединения деталей трикотажных изделий. Виды ниточных швов и стежков. Порядок проведения экспертизы трикотажных изделий на торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015История создания компании "Играмир", характеристика её деятельности и миссии. Виды выпускаемых мягких игрушек, Этапы технологического процесса изготовления игрушечных изделий. Разработка эскиза и лекал. Способы нанесения логотипа на готовую продукцию.
отчет по практике, добавлен 16.11.2016История зарождения литейного производства, совершенствование технологического процесса. Классификация типов формовки и штамповки изделий из металла. Основные свойства сплавов, их влияние на качество отливок. Характеристика литейных сплавов (чугун, сталь).
реферат, добавлен 14.05.2015Материалы и технология изготовления керамических масс и изделий. Правила приготовления керамических масс, формования изделий. Особенности процесса сушки и обжига. Структура черепка. Очищение от примесей и обогащение глины мокрым или воздушным способом.
реферат, добавлен 23.04.2013Обоснование строительства производства. Описание ассортимента изделий. Расчет производительности, выхода хлебобулочных изделий, необходимого количества сырья, оборудования. Производственные рецептуры приготовления теста. Площади помещений хлебозавода.
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Исследование ассортимента и рецептуры хлебобулочных изделий. Выбор и расчет оборудования и площадей для хранения сырья и подготовки его к производству. Замес теста для хлебных изделий. Традиционные способы приготовления пшеничного и ржаного теста.
курсовая работа, добавлен 04.03.2021Химический состав и пищевая ценность колбасных изделий. Ассортимент сырокопченых и варено-копченых колбас. Рассмотрение характеристики сырья и процессов производства изделий из фарша и крупнокусковых продуктов мяса. Показатели качества колбас в России.
лекция, добавлен 12.04.2014- 85. Разработка методики проектирования лечебно-профилактической одежды (на примере изделий для массажа)
Методы реализации оздоравливающих свойств изделий, ограничения их действия. Оценка эффективности лечебно-профилактических изделий массажного действия для людей с заболеваниями опорно-двигательного аппарата, информационная база для проектирования.
автореферат, добавлен 02.09.2018 Изучение состава, состояний и видов стекла. Основные характеристики изделий из стекла и нормативные требования к ним. Описание технологических операций изготовления изделий из стекла. Анализ области применения данных изделий. Основные недостатки стекла.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Характеристика технологического оборудования. Комплексный анализ процесса производства. Хранение и подготовка дополнительного сырья. Приготовление теста на жидких опарах. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение хлеба и хлебобулочных изделий.
отчет по практике, добавлен 23.05.2014Процесс изготовления трикотажных изделий. Сырье, используемое в процессе производства. Сведения об оборудовании, используемом в процессе производства трикотажных изделий. Требования, предъявляемые к качеству готового изделия, методы его контроля.
реферат, добавлен 18.10.2012Взаимосвязь параметров и режимы технологического процесса получения водок. Внедрение новейших приборов и средств автоматизации, обоснование их выбора, расчёт параметров надежности и особенности монтажа. Расчёт годового экономического эффекта внедрения.
дипломная работа, добавлен 27.10.2012Изучение значения мучных кондитерских изделий в питании. Описание характеристики используемого сырья. Разработка технологического процесса приготовления пирожных. Разработка органолептических показателей качества. Составление технологической карты.
презентация, добавлен 15.01.2018Серийный выпуск высокотехнологичных изделий медицинского назначения. Изучение факторов роста эффективности производства. Особенности измерения качества медицинских изделий. Выявление ключевых параметров процессов, влияющих на характеристики продукции.
статья, добавлен 11.03.2019Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Особенности производства готовой продукции. Описание конструкций машин и работы линии, агрегата для измельчения мяса. Термическая обработка колбасных изделий. Срок окупаемости капитальных вложений.
курсовая работа, добавлен 05.09.2011Виды работ в производстве плетеных изделий из ивовых прутьев. Особенности производства изделий для производственных и бытовых нужд. Оборудование и инструменты для плетеночных работ. Использование ивовых прутьев как основного материала для плетения.
реферат, добавлен 10.11.2014Сущность и применение ювелирных изделий в сфере потребления, характеристика и отличительные черты драгоценных металлов. Описание процесса производства ювелирных украшений из драгоценных металлов. Создание форм изделий, особенности их отделочных операций.
реферат, добавлен 04.06.2016Результаты исследования влияния требований стандартизации на технологические особенности конструкции изделий. Основные подходы к выполнению качественной и количественной оценки технологичности конструкции изделий; требования государственных стандартов.
статья, добавлен 01.11.2018Характеристика современного состояния мясоперерабатывающей промышленности России. Особенности технологического процесса производства сырокопченых колбас, этапы: подготовка сырья, нарезание мяса, посол. Анализ технологической схемы производства колбас.
курсовая работа, добавлен 23.05.2012Особенности взаимодействия предприятий-аутсорсеров, специализирующихся на технической подготовке производства и раскрое швейных изделий. Описание методики прогнозирования длительности производственного цикла раскроя. Схема функционирования аутсорсинга.
статья, добавлен 28.04.2017Изучение технологического и технохимического контроля производства хлебобулочных изделий. Характеристика прессованных дрожжей. Рассмотрение показателей качества маргарина и подсолничного масла. Анализ структуры энергетического хозяйства хлебозавода.
отчет по практике, добавлен 30.07.2023Классификация швейных изделий по назначению, стилевому решению, применяемым материалам, сезонам носки, половозрастному признаку, а также по размерам, ростам и полнотам. Ознакомление с ассортиментом головных уборов, верхней одежды и корсетных изделий.
контрольная работа, добавлен 17.04.2012Описание принципа действия автоклава, представляющего собой герметический закрывающийся сосуд, предназначенный для ТВО изделий паром под давлением 1,1 МПа. Режим работы тепловой установки и характеристика теплоносителя. Расчет процесса горения топлива.
контрольная работа, добавлен 07.03.2016