Линии производства макаронных изделий
История происхождения макаронных изделий, их развитие и распространение в России. Классификация макаронных изделий, их описание и особенности. Стадии технологического процесса приготовления макарон, особенности устройства и принципа действия линии.
Подобные документы
Рассмотрение факторов, формирующих качество керамических изделий. Характеристика сырья и этапов производства. Рассмотрение нормативной документации, действующей в данной отрасли. Анализ особенностей и состояние рынка керамических изделий в России.
курсовая работа, добавлен 06.01.2014Технологическая линия производства кондитерских изделий. Выбор электродвигателя привода вращения лопастей и барабана. Расчет перемешивающего устройства, методы выполнения монтажных работ и планирование ремонта. Безопасность и экологичность производства.
дипломная работа, добавлен 25.02.2018Выбор ассортимента трикотажных изделий и его обоснование. Требования к используемому сырью, его качественные показатели. Подбор необходимого технологического оборудования. Выбор схемы технологического процесса, его общая характеристика и основные этапы.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Обоснование выбора сырья для производства фенопластов. Определение химической активности фенола при синтезе фенопластов. Показатели качества некоторых фенопластов. Физико-химические основы технологического процесса прессования изделий из реактопластов.
курсовая работа, добавлен 12.04.2019Обоснование и выбор производства железобетонных изделий для сборного строительства. Основное преимущество поточно-агрегатного и стендового способа, работа формировочного оборудования и применение эмульсионных смазок. Температурная обработка изделий.
реферат, добавлен 24.02.2016Общая характеристика ткацкого производства. Определение понятия ткани. Рассмотрение трикотажно-швейного производства. Процессы шитья трикотажных изделий. Особенности изготовления нетканых материалов. Пришивание этикеток, сортировка, очистка изделий.
реферат, добавлен 01.05.2015Проектирование арматурного цеха и цеха по производству сборных железобетонных изделий, таких как элемент ограды. Выбор и обоснование технологии производства изделий из сварной арматуры. Разработка функциональной схемы технологического процесса сварки.
курсовая работа, добавлен 22.06.2019Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Особенности потребления готового продукта. Характеристика комплексов оборудования. Стадии технологического процесса производства жареного и растворимого кофе. Устройство и принцип действия линии.
реферат, добавлен 10.04.2012Создание коллекций трикотажных изделий для мелкосерийного производства с применением разработанных технологических приемов их декорирования. Анализ простоты конструирования изделий из трикотажа, приводящей к унификации в формообразовании одежды.
автореферат, добавлен 20.05.2018Описание ассортимента изделий и мощности пекарни. Расчёт выхода готовой продукции, пофазных рецептур теста. Технологическая схема приготовления хлебобулочных изделий. Расчет емкостей хранения сырья, просеивателей, оборудования для приготовления теста.
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Материальные расчеты для производства литьевых изделий. Расчет расхода вспомогательных материалов. Расчет количества прессов для заданной программы. Выбор и расчет основного и вспомогательного оборудования. Производство изделий из пресспорошков.
курсовая работа, добавлен 22.02.2013Описание коммуникационных сетей предприятия и аппаратурно-технологической схемы производства изделий. Поступление и, хранение, транспортирование сырья на предприятии и подготовка его к пуску в производство. Параметры выпечки хлебобулочных изделий.
курсовая работа, добавлен 05.10.2018Общая характеристика колбасных изделий. Экономические показатели деятельности колбасного цеха "Березка". Характеристика сырьевой базы. Технологический процесс производства колбасных изделий. Пороки и дефекты полукопченых колбас и причины их вызывающие.
дипломная работа, добавлен 15.02.2013Особенности разработки герметизирующих пленочных материалов, которые за счет универсальности могут успешно использоваться в производстве изделий для активного отдыха и туризма, а также для ремонта этих изделий в условиях предприятий сферы обслуживания.
статья, добавлен 23.11.2020Описания аппаратурно-технических схем производства и ассортимента изделий. Расчет необходимого количества сырья, упека, усушки и выхода хлебобулочных изделий. Исследование приема и хранения сырья, приготовления и разделки теста, транспортировки хлеба.
курсовая работа, добавлен 29.04.2011- 116. Методика проектирования изделий обувного и кожгалантерейного производств для детей и подростков
Анализ художественно-конструктивных и технологических особенностей производства кожгалантерейных изделий. Формирование интерактивной многоуровневой диалоговой среды моделирования кожгалантерейных изделий. Конструкции корпуса портфелей и папок ученических.
автореферат, добавлен 20.05.2018 Характеристика сырья и ассортимента продукции, выпускаемой предприятием. Описание технологических схем приготовления готовых изделий хлебного цеха. Хранение выпеченных изделий и отправка их в торговую сеть. Способы переработки брака на предприятии.
отчет по практике, добавлен 24.02.2017Разработка и обоснование ассортимента цельновязаных изделий для женщин сложной формы. Создание и анализ эффективности технологии производства данных изделий, учитывающей взаимосвязь между параметрами структуры трикотажа, конструкцией и размерами изделий.
статья, добавлен 30.05.2018Характеристика функциональных и конструктивных показателей технических изделий. Определение уровня стандартизации и унификации изделий. Нахождение интегрального технико-экономического показателя уровня качества улучшенной модели металлорежущего станка.
контрольная работа, добавлен 05.03.2016Технологическая схема производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Влияние окислительных процессов на свойства муки, теста и готовых изделий. Прием, хранение и подготовка сырья к производству. Формование, выпечка и укладка готовых изделий.
курсовая работа, добавлен 23.09.2015История развития кондитерской промышленности. Пищевая ценность кондитерских изделий, их потребительские свойства и процессы, происходящие при хранении. Основные методы исследования, расчет и оценка физико-химических показателей мармеладных изделий.
реферат, добавлен 13.09.2015Сырьевые материалы для приготовления бетонной смеси. Производство базового изделия. Технологические режимы обработки. Расчет склада арматурных изделий. Подбор состава бетона. Определение расхода щебня. Контроль качества продукции и точности процесса.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Машины для непрерывного измельчения бескостного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей колбас и мясных изделий. Анализ поточной линии приготовления фарша. Назначение, описание и технологический расчет проектируемой машины - Волчок К6–ФВЗП–200.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Анализ производственного процесса и уровень его механизации. Организация поточного производства бараночных изделий, производственная мощность и показатели ее использования. Организация труда на рабочем месте. Пути повышения эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Рассмотрение технологических и физических особенностей основных аддитивных технологий производства ответственных изделий из металлов и сплавов. Оценка мирового рынка изделий селективного лазерного плавления и селективного электронно-лучевого сплавления.
статья, добавлен 31.08.2015