Дизайн меню в маркетинговой политике предприятий общественного питания

Характеристика экономического благосостояния общества. Решение с помощью графического дизайна управленческих и маркетинговых задач. Основные причины недопонимания организаторами ресторанного бизнеса важности качества представляемой наглядной информации.

Подобные документы

  • Исторический аспект услуг питания, тенденции их развития в настоящее время. Классификация предприятий общественного питания. Общая характеристика закусочной "Нептун", требования к обслуживающему персоналу, рекомендации по повышению качества услуг.

    курсовая работа, добавлен 01.05.2009

  • Сущность, содержание и основные направления маркетинговых исследований. Типы маркетинговой информации и источники ее получения. Этапы и процедуры процесса маркетинговых исследований. Выбор методов маркетинговых исследований, их виды и характеристика.

    реферат, добавлен 09.12.2011

  • Рост технических возможностей при создании информационных систем и расширение спектра решаемых задач. Система маркетинговой информации и процесс маркетинговых исследований. Современные информационные технологии. Концепция системы маркетинговой информации.

    реферат, добавлен 28.05.2009

  • Роль графического дизайна упаковки сельскохозяйственной продукции в повышении эффективности рекламы и увеличении продаж. Влияние дизайна (цветовая гамма, графика, композиция) на восприятие потребителем товара. Типология рекламного оформления упаковки.

    статья, добавлен 22.02.2023

  • Понятие, сущность и значение маркетинговых исследований на предприятии, характеристика их целей. Описание и специфика задач, видов и этапов маркетинговых исследований, система маркетинговой информации. Принципы проведения маркетинговых исследований.

    контрольная работа, добавлен 27.03.2015

  • Особенность размещения рекламы в организации общественного питания. Характеристика торговых помещений ресторана. Проведение банкета-фуршета по поводу открытия ресторанного заведения. Анализ потребности в посуде и приборах для обслуживания клиентов.

    курсовая работа, добавлен 08.10.2015

  • Ведение бизнеса в условиях конкуренции. Концепция интенсификации коммерческих усилий. Основные принципы, задачи и цели маркетинговой стратегии, её влияния на деятельность предприятия в сфере общественного питания. Совершенствование маркетинга предприятия.

    курсовая работа, добавлен 06.11.2015

  • Определение понятия и характеристика функций предприятий общественного питания по характеру производства, по ассортименту и месторасположению. Описание основных типов ПОП: ресторан, бар, столовая, кафе, закусочная. Развитие общественного питания Самары.

    курсовая работа, добавлен 25.06.2012

  • Услуги, предоставляемые потребителям в предприятиях общественного питания различных типов и классов. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Классификация учреждений общественного питания.

    реферат, добавлен 21.09.2011

  • Понятие и функции предприятий общественного питания. Классификация предприятий общественного питания по характеру производства, ассортименту выпускаемой продукции, уровню и контингенту обслуживания. Особенности ресторанов, баров, кафе, закусочных.

    реферат, добавлен 14.03.2017

  • Основные понятия маркетинговых исследований, их цели, этапы и основные направления. Задачи выбора методов и методы проведения маркетинговых исследований, а также роль маркетинговой информации на предприятии. Система анализа маркетинговой информации.

    контрольная работа, добавлен 20.04.2010

  • Принципы организации обслуживания посетителей на предприятии общественного питания. Характеристика помещений ресторана. Составление меню с учетом ассортиментного минимума и программой работы. Основные требования к меню. Подготовка зала к обслуживанию.

    отчет по практике, добавлен 05.01.2014

  • История развития и составляющие дизайн-концепций графических комплексов. Анализ дизайна графических комплексов зарубежных мюзиклов и российских мюзиклов. Дизайн-концепция графического комплекса для мюзикла "Моцарт: рок опера", ход ее разработки.

    дипломная работа, добавлен 13.08.2017

  • Ассортиментная политика предприятия общественного питания. Анализ внутренних и внешних векторов развития ресторанного бизнеса в России. Главные факторы производства, способствующие обеспечению качества продукции ресторана и направления их реализации.

    дипломная работа, добавлен 18.04.2014

  • Экономическое развитие предприятий общественного питания в Новосибирске, оценка его уровня на современном этапе, анализ и направления дальнейших перспектив. Характеристика потребителей рынка и их требования. Анализ существующей конкуренции на рынке.

    контрольная работа, добавлен 18.05.2012

  • Теория возникновения дизайна, значимость графического дизайна. История развития наружной рекламы, печатная реклама. Цвет, свет и шрифт, их физиологическое воздействие на человека. Процесс создания анимационного баннера в программе Adobe Photoshop CS5.

    курсовая работа, добавлен 09.10.2019

  • Задачи, основные понятия маркетинговых исследований. Формулирование целей анализа в области маркетинга. Определение типа требуемой информации, источники ее получения. Основные методы сбора данных. Функционирование маркетинговой информационной системы.

    курсовая работа, добавлен 19.01.2014

  • Характеристика и структура проектируемого предприятия общественного питания. Расчёт количества потребителей, необходимых объёмов сырья. Разработка расчётно-планового меню. Организация производства горячего цеха. Подбор технологического оборудования кафе.

    курсовая работа, добавлен 28.08.2014

  • Исследование маркетинговой деятельности фирмы, работающей на региональном рынке общественного питания. Характеристика мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности для данного предприятия (расходов на рекламу и стимулирование сбыта).

    статья, добавлен 19.12.2017

  • Роль и место маркетинговых исследований в деятельности предприятий. Постановка и анализ задач, решаемых с помощью маркетинговых исследований. Рассмотрение стадий процесса маркетингового исследования. Оформление окончательного отчета по исследованию.

    реферат, добавлен 12.04.2015

  • Современные особенности отрасли общественного питания. Анализ маркетинговой концепции ресторанов. Особенности потребителей ресторанных услуг. Комплекс мероприятий по совершенствованию маркетинговых технологий в ресторане путем создания службы маркетинга.

    дипломная работа, добавлен 30.12.2011

  • История графического дизайна, понятие и становление, особенности его современного направления развития в России: оформительская и рекламная графика, бренд и брендинг. Ребрендинг фирменного стиля для кондитерской фабрики и анализ исходных условий.

    курсовая работа, добавлен 12.04.2014

  • Состояние рынка услуг общественного питания. Проблемы и перспективы развития сегмента японской и паназиатской кухни. Анализ конкурентов на выбранном региональном рынке. Разработка производственных и маркетинговых мероприятий по развитию бизнеса.

    дипломная работа, добавлен 14.02.2016

  • История и принципы графического дизайна как специфической области творчества. История развития дизайна в России. Влияние рекламы на аудиторию, условия ее эффективности (фирменный стиль). Создание эффективной рекламы благодаря графическому дизайну.

    курсовая работа, добавлен 31.01.2015

  • Теоретико-методологические основы управления маркетинговой деятельностью в ресторанном бизнесе. Характеристика производственно-хозяйственной деятельности и бизнес-стратегии ресторана. Анализ рынка питания в Санкт-Петербурге и целевой аудитории ресторана.

    дипломная работа, добавлен 15.09.2018

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.