Дизайн меню в маркетинговой политике предприятий общественного питания

Характеристика экономического благосостояния общества. Решение с помощью графического дизайна управленческих и маркетинговых задач. Основные причины недопонимания организаторами ресторанного бизнеса важности качества представляемой наглядной информации.

Подобные документы

  • Изучение предмета дизайна, как части экономики и культуры страны. Специфика современного дизайна в России. Воздействие экономики на производство продуктов дизайна. Роль дизайна в разработке и развитии и рекламы любого товара, в уровне жизни населения.

    статья, добавлен 19.02.2019

  • Цели комплексного изучения рынка. Роль информации для маркетинговых исследований. Система сбора маркетинговой информации. Анализ первичной и вторичной информации. Критерии оценки информационного бизнеса. Особенности ценообразования программных продуктов.

    курсовая работа, добавлен 10.03.2012

  • Формы и виды услуг предприятий общественного питания. Кейтеринг как новая форма обслуживания в ресторанах. Анализ маркетинговой политики ООО "Оазис" в г. Коломна; производственный план; организационно-правовое обеспечение; оценка финансовых рисков.

    курсовая работа, добавлен 07.07.2012

  • Современное состояние и перспективы развития общественного питания. Виды и состав товарооборота предприятий, его значение как экономического показателя. Расчет плановой суммы товарооборота организации. Его планирование на основе численности потребителей.

    курсовая работа, добавлен 16.02.2014

  • Концепция системы маркетинговой информации, характеристика способов ее получения (опрос, наблюдение, эксперимент) и анализа. Схема маркетингового исследования. Формулирование системы маркетинговых целей и процесс управления маркетингом на фирме.

    контрольная работа, добавлен 08.04.2013

  • Эволюция развития предприятий общественного питания и трактирные заведения России. Классификация, общие обязательные требования и нормы для разных типов и классов предприятий питания. Этапы создания, перечень документации для открытия ресторана в России.

    реферат, добавлен 08.10.2012

  • Характеристика типов предприятий общественного питания в г. Бар. Разработка производственной программы бара-предприятия общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Определение количества посетителей, ассортимента блюд.

    курсовая работа, добавлен 14.02.2011

  • Задачи предприятий общественного питания, характеристика ресторана и горячего цеха. Специализированные отделения горячего цеха, подбор персонала и оборудования для них. План меню и соотношение ассортимента блюд. Оснащение ресторана на 200 посадочных мест.

    курсовая работа, добавлен 03.12.2014

  • Сущность ресторанного бизнеса. Специфика ресторанного бизнеса в условиях кризиса. Уровень и состояние осуществления сервисной деятельности, меры по её совершенствованию. Организационно-управленческая структура предприятия и функции специалистов.

    курсовая работа, добавлен 28.02.2012

  • Понятие и основные преимущества использования маркетинговой информационной системы. Этапы проведения соответствующего исследования. Поиск информации и осуществление опросов в Интернете. Получение маркетинговой информации о посетителях web-сайта.

    реферат, добавлен 29.04.2010

  • Сервисная деятельность: сущность, главные особенности. Основные элементы процесса обслуживания. Услуги общественного питания. Общая характеристика ресторана японской кухни "Тануки". Основные функции официанта. Анализ сервисной деятельности ресторана.

    курсовая работа, добавлен 19.12.2011

  • Анализ, планирование, осуществление и контроль эффективности маркетинговых мероприятий. Вторичная внутренняя информация. Основные источники внешней вторичной информации. Проведение вторичных исследований. Система сбора текущей маркетинговой информации.

    реферат, добавлен 09.10.2014

  • Рассмотрение особенностей функционирования предприятий на рынке общественного питания. Порядок сбора, возможности и методы получения информации о спросе населения. Исследование процесса формирования и проявления спроса на продукцию общественного питания.

    курсовая работа, добавлен 02.11.2013

  • Характеристика услуг, предоставляемых предприятиями общественного питания. Экономический анализ деятельности предприятия общественного питания. Порядок приемки товаров от транспортной организации. Основные функции буфетов, документальное оформление.

    реферат, добавлен 06.03.2012

  • Понятие, виды и процесс маркетинговых исследований. Классификация методов сбора маркетинговой информации: в зависимости от цели проведения, поставленной задачи, постановки проблемы и плана исследования. Критерии выбора метода маркетинговых исследований.

    курсовая работа, добавлен 17.11.2011

  • Роль информации для маркетинговых исследований. Маркетинговые информационные системы. Концепция системы маркетинговой информации. Система сбора внешней маркетинговой информации. Система анализа маркетинговой информации. Схема маркетингового исследования.

    курсовая работа, добавлен 17.07.2010

  • Сущность и методы принятия управленческих решений. Организация условий труда работников планово-экономического отдела. Анализ состояния маркетинговой среды как фактора, влияющего на принятие управленческих решений. Анализ кадровых проблем в процессе УР.

    дипломная работа, добавлен 29.07.2018

  • Роль информации для маркетинговых исследований. Сущность и функции маркетинговой информационной системы. Тенденции развития систем маркетинговой информации, особенности их реализации на современном российском рынке и основные затрудняющие ее факторы.

    курсовая работа, добавлен 24.03.2011

  • Разработка меню заведений общественного питания в контексте концепции пользовательского опыта. Исследование особенностей пользовательского опыта при взаимодействии с меню. Использование методики "меню инжиниринг", понимание опыта потенциального клиента.

    дипломная работа, добавлен 05.07.2016

  • Исторический аспект формирования сферы общественного питания в России. Главные проблемы, перспективы развития данной отрасли в настоящее время. Основные формы обслуживания посетителей в ресторанном бизнесе. Особенности в организации шведского стола.

    курсовая работа, добавлен 19.02.2014

  • Анализ проблем предприятий общественного питания в условиях становления рыночной экономики в РФ. Ключевые факторы, оказывающие влияние на качество обслуживания россиян. Изучение динамики оборота в торговле и структуры потребительских расходов населения.

    статья, добавлен 22.12.2020

  • Маркетинговые коммуникации как процесс передачи информации о товаре целевой аудитории. Основные элементы и инструменты маркетинговых коммуникаций. Система сбора первичной маркетинговой информации. Уровни использования экспертных оценок в исследованиях.

    контрольная работа, добавлен 05.02.2014

  • Функции и задачи снабжения. Продовольственное снабжение предприятий общественного питания. Виды, источники и формы снабжения. Организация продовольственного снабжения на предприятиях питания разных типов. Коммерческие связи, сделки купли-продажи.

    презентация, добавлен 08.06.2015

  • Роль экономического фактора в обеспечении мощи государства и благосостояния его граждан. Пример анонимной анкеты для опроса граждан о требованиях к продуктам питания (цены, вкусовые качества, срок годности, удобства упаковки продуктов и их реклама).

    практическая работа, добавлен 16.09.2011

  • История и принципы графического дизайна как специфической области творчества. Влияние рекламы на аудиторию, ее эффективность и неэффективность. Функции и действия в Adobe Photoshop. Обзор современных программ обработки и просмотра графических изображений.

    курсовая работа, добавлен 26.04.2023

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.