Современное развитие малых гостиничных предприятий в России и за рубежом
Предпосылки появления и развития малых гостиниц и их особенности. Российские малые гостиницы как мощнейшая система хозяйства региона и туристского центра. Требования к комфортности и привлекательности. Проблемы гостиничного хозяйства и пути их решения.
Подобные документы
Анализ форм управления, организационной структуры гостиничного бизнеса. Характеристика обязательств и ответственности администрации и персонала гостиничного предприятия. Изучение должностной инструкции для работы руководства и персонала гостиницы.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Изучение экономического содержания деятельности и детерминант развития предприятий гостиничного бизнеса. Стратегическое управление предприятием гостиничного хозяйства в конкурентной среде. Определение основных составляющих качества гостиничной услуги.
автореферат, добавлен 04.05.2013Особенности развития гостиничного бизнеса. Проблемы повышения эффективности управления гостиничными предприятиями. Содержание понятий "гостиничная индустрия", "предприятие гостиничного бизнеса". Задачи в сфере гостиничного бизнеса и пути их решения.
статья, добавлен 02.02.2020Исследование особенностей и специфики развития рынка обучения и развития персонала в Российской Федерации. Определение тенденций в сотрудничестве малых торговых предприятий с провайдерами услуг по обучению и развитию персонала и консалтинговыми фирмами.
статья, добавлен 18.08.2016Современное состояние индустрии гостеприимства в России. Понятие и сущность гостиничного дела и гостиницы. Значение и организация работы службы приема и размещения. Основные направления дальнейшего развития в обслуживание VIP гостей в разных отелях.
курсовая работа, добавлен 10.11.2015Методы функционирования и совершенствования организационных структур малых и средних инновационных предприятий. Роль системы маркетинговых исследований. Совершенствование внутрифирменного планирования и оценки эффективности управленческого аппарата.
курсовая работа, добавлен 27.12.2009Понятие и сущность предприятия, показатели его деятельности. Организационные структуры управления фирмой. Оценка состояния предпринимательства в России, проблемы развития малых и средних предприятий. Преимущества включения в международную торговлю.
диссертация, добавлен 26.12.2012Основные направления деятельности Российской гостиничной ассоциации, формы объединения гостиниц в цепи. Договорные отношения между гостиницей и гостем, условия размещения клиентов. Структура и типы гостиниц, их классификация в России и за рубежом.
курсовая работа, добавлен 05.12.2015Качество гостиничной услуги как совокупность стандартов и предполагаемых потребностей клиента в обслуживании в пределах гостиницы. Основные свойства качества гостиничных услуг. Классификация гостиничных услуг в контексте управления их качеством.
статья, добавлен 25.06.2013Сущность, цели и задачи стратегического менеджмента, его система и основные этапы. Преимущества и ограничения стратегического менеджмента в условиях малых и средних предприятий. Организация стратегического управления на малых и средних предприятиях.
реферат, добавлен 16.01.2015Понятие качества гостиничного обслуживания, а также его взаимосвязь с эффективностью гостиничного бизнеса. Формы и методы оценки качества гостиничных услуг. Типология элементов обслуживания Кедотта-Терджена. Совершенствование качества услуг гостиницы.
курсовая работа, добавлен 27.01.2013Знания и творческий труд, информационные технологии - факторы, которые играют большую роль в обеспечении конкурентоспособности предприятий. Особенности влияния государственной политики в области туризма на развитие гостиничного бизнеса в регионах.
статья, добавлен 21.11.2020Гастрономический туризм как феномен культуры современного общества. Оценка гостиничного хозяйства и сети общественного питания Петербурга. Типология гастрономических отелей. Деятельность администрации города, турфирм, гостиниц по обслуживанию туристов.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Определение понятия гостеприимства. Рассмотрение типов отелей в зависимости от потребителя гостиничных услуг. Исследование роли и значения гостиниц для российского общества. Характеристика основных проблем развития гостиничного бизнеса в России.
контрольная работа, добавлен 07.12.2021Внутрифирменное планирование деятельности гостиничных предприятий в современных условиях хозяйствования. Структура текущего плана гостиничного предприятия. Планирование фонда рабочего времени, численности персонала гостиницы, фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 01.06.2021Комфорт как ключевой инструмент в создании качественного гостиничного продукта. Особенности современной мебели для гостиничных предприятий. Требования, предъявляемые к разным видам и типам мебели. Рассмотрение мебели, как главного элемента в гостинице.
курсовая работа, добавлен 19.12.2019Разработка дерева целей и функций системы управления "AS-IS" гостиницы. Проведение системного анализа функционально-структурной модели ведения учёта клиентов и факторная оценка организационных структур гостиничного хозяйства на примере ООО "Мицар Отель".
курсовая работа, добавлен 16.01.2019Инженерно-техническогое оборудование общественных помещений российских гостиниц. Аварийное освещение и энергосбережение, система безопасности в гостинице. Требования к инженерно-техническому оборудованию гостиниц, система вентиляции и телефонная связь.
курсовая работа, добавлен 29.05.2019Анализ развития туризма в Якутии. Развитие гостиничных предприятий, доступность туристского ресурса. Рекомендации для гостиничного бизнеса в Республике Саха. Анализ методов swot-анализа, сравнительного анализа, изучение документов и отзывов клиентов.
статья, добавлен 29.03.2019Понятие, виды и модели инновационного предпринимательства. Роль малых инновационных фирм (эксплерентов) во всеобщем экономическом развитии, их особенности и преимущества при выполнении научно-исследовательских и опытно-конструкторских разработок.
реферат, добавлен 31.03.2016Определение понятия номерного фонда. Классификация гостиничных номеров. Основные службы предприятий индустрии гостеприимства. Проблемы организации, развития и качества функционирования номерного фонда. Управления и основы деятельности служб гостиницы.
реферат, добавлен 20.02.2015Исследование и анализ методов управления эффективностью малых перерабатывающих предприятий монопродуктового и мультипродуктового типов. Определение значения и роли научно обоснованного менеджмента и маркетинга в деятельности предприятий малого бизнеса.
статья, добавлен 26.04.2017Динамика использования информационных технологий предприятиями РФ, их важность для эффективного развития экономики. Алгоритм анализа эффективности, разработки и внедрения кайдзен-предложений на предприятиях web-технологий малых городов Ростовской области.
статья, добавлен 29.06.2017Основные понятия и подходы к определению инновационного взаимодействия. Формы открытых инноваций: технологическая разведка и эксплуатация технологий. Обзор зарубежных и российских эмпирических исследований на примере малых и средних предприятиях.
дипломная работа, добавлен 30.07.2016Изучение проблемы отсутствия организованной системы менеджмента в области обеспечения деятельности и, как следствие, снижения финансовой устойчивости малых предприятий и повышения риска банкротства. Анализ методов организации финансового менеджмента.
статья, добавлен 05.06.2018