Экономика туристского рынка
Анализ основных служб гостиниц и их взаимодействия. Служба управления номерным фондом (отдел обслуживания гостей). Работа портье. Обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе или барах гостиницы. Требования к обслуживающему персоналу гостиниц.
Подобные документы
Организация управления в ООО ИДЦ "Феррит". Обязанности главного инженера предприятия. Старший прораб (начальник участка) - должностная инструкция. Функции и задачи экономических служб. Работа по ведению бухгалтерского учёта имущества, обязательств.
отчет по практике, добавлен 18.11.2015Ремонт и техническое обслуживание основных средств предприятия, надежность производственного оборудования, мероприятия по улучшению технического обслуживания основных средств, внедрение станков по улучшенной обработке изделий на исследуемом производстве.
курсовая работа, добавлен 08.07.2012Определение сущности и основных условий возникновения рынка. Функции и основные субъекты рыночного хозяйства. Анализ деятельности институтов, предприятий, систем и служб, обеспечивающих нормальное функционирование рынка. Модели рыночной экономики.
реферат, добавлен 22.10.2014Кафе "Пельмешки без спешки" – общедоступное предприятие общественного питания, предоставляющее потребителям широкий ассортимент блюд русской кухни. Организационно-правовая форма предприятия. Структура управления предприятием. Ассортимент и меню кафе.
отчет по практике, добавлен 03.02.2015Ознакомление с классификацией гостиниц в Екатеринбурге на основе их категории. Характеристика динамики количества туристов, посетивших Екатеринбург. Исследование особенностей сегментации рынка. Анализ диапазона средней стоимости номера в Екатеринбурге.
статья, добавлен 03.12.2018Анализ рынка коммерческой недвижимости Самары и наиболее эффективного способа использования земельных участков. Анализ физических характеристик участка, рекомендации по наиболее эффективному использованию. Состояние и динамика рынка гостиниц Самары.
дипломная работа, добавлен 04.01.2012Оценка предприятиями фактической и потенциальной эффективности при внедрении логистики и формировании соответствующей ее целям логистической системы. Расчет вариантов обслуживания заказов потребителей. Изучение прибыли и затрат туристской компании.
статья, добавлен 21.07.2018Понятие и сущность сервисной деятельности. Особенности формата меню и технологии формы сервиса в арт-кафе. Анализ финансово-экономической деятельности кафе "Ремарк". Организационная структура и система управления персоналом. Стили и формы обслуживания.
курсовая работа, добавлен 15.02.2017Общая характеристика деятельности кафе "Плазма". Анализ рынка и конкурентов. Анализ внешней и внутренней среды, сильных и слабых сторон, возможных угроз, целей организации. SWOT–анализ деятельности кафе. План мероприятий по совершенствованию работы.
курсовая работа, добавлен 04.05.2015Отраслевые особенности гостиничных и ресторанных организаций. Сущность, состав и структура оборотных средств гостиничных и ресторанных предприятий. Основные показатели эффективности использования оборотных средств предприятий питания и гостиниц.
курсовая работа, добавлен 31.12.2016Характеристика продуктов (услуг). Анализ рынка и конкурентов. План маркетинга и производства. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта. Внешняя и внутренняя среда кафе. Расшифровка статей затрат. Оборудование и характер работы.
бизнес-план, добавлен 24.06.2014Анализ макроэкономических показателей развития рынка услуг общественного питания. Определение потенциальных потребителей кафе. Ознакомление с маркетинговым планом кафе. Исследование и характеристика ценообразования и ценовой политики предприятия.
бизнес-план, добавлен 10.06.2017Описание создаваемого предприятия кафе "НАРАН". Описание товаров и услуг. Помещение и оборудование для нового кафе. Анализ рынка сбыта производимой продукции. Анализ конкурентов и стратегия проникновения на рынок. Ценовая политика, план производства.
бизнес-план, добавлен 27.04.2019Анализ современных методов и методик оценки конкурентных преимуществ. Особенности использования комплексного и нормативного подходов для оценки конкурентных преимуществ гостиниц. Принципы и задачи дальнейшего мониторинга реализации данных подходов.
статья, добавлен 24.01.2018Роль предприятия в условиях рынка. Анализ основных фондов предприятия, принципы управления. Понятие амортизации основных фондов, методы начисления. Характеристика состава и структуры оборотных средств, принципы начисления заработной платы на предприятии.
книга, добавлен 21.05.2012Анализ рынка интернет-торговли. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ основных показателей деятельности. Разработка плана основных показателей деятельности торгового предприятия. Экономическое обоснование плановых расчетов.
отчет по практике, добавлен 22.02.2014Основные фонды предприятия общественного питания, их экономическая сущность, состав и назначение. Показатели оценки и эффективности использования. Анализ основных средств кафе "Элегия". Анализ изношенности и эффективности использования основных фондов.
контрольная работа, добавлен 26.12.2015Изучение понятия наемного труда и стоимости рабочей силы в сфере гостиничного сервиса. Анализ соотношения необходимого и прибавочного труда. Обзор различных подразделений современных гостиниц. Организация труда и бытового обслуживания работников.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Изучение основных объектов бизнес планирования в свободных экономических отношениях. Требования к разработке бизнес-плана в сфере торговли или обслуживания населения. Анализ рынка и каналов сбыта продукции и услуг. Составление производственного плана.
контрольная работа, добавлен 09.02.2016Изучение туристического потенциала Рязанского региона. Рассмотрение Рязани с точки зрения теории дестинации. Характеристика достопримечательностей и памятников города. Анализ аспектов функционирования туристических организаций и гостиниц области.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Изучение особенностей бизнес-планирования в гостиничной индустрии. Анализ хозяйственной деятельности гостиницы "Октябрьская". Характеристика инвестиционного проекта создания кафе при гостинице. Финансовый план проекта и оценка эффективности инвестиций.
курсовая работа, добавлен 20.10.2016Система управления предприятием общественного питания. Его экономическая характеристика. Эффективность финансово-хозяйственной деятельности кафе. Осуществление контроля технологического процесса в кафе. Показатели ликвидности и рентабельности организации.
отчет по практике, добавлен 05.05.2017Исследование основных причин появления первых предприятий гостеприимства в Древнем Риме и Греции. Особенности их развития в средние века. Основы функционирования гостиничных предприятий в Европе. Характеристика развития индустрии гостиниц в США.
реферат, добавлен 19.11.2014Понятие и сущность ликвидности предприятия. Определение текущей, срочной и абсолютной ликвидности гостиницы "Альберт". Расчет оборачиваемости дебиторской задолженности и рентабельности предприятия. Анализ профессиональной квалификации гостиницы.
контрольная работа, добавлен 02.01.2017- 50. СТО "Юго-Восток"
Характеристика предприятия станции технического обслуживания "Юго-Восток". Виды производственной деятельности. Основные работы, выполняемые при текущем ремонте. Перечень регламентных работ технического обслуживания автомобиля. Требования безопасности.
отчет по практике, добавлен 17.11.2021