Отчет по производственной практике в ресторане
Характеристика предприятия и его организационной структуры. Правила внутреннего распорядка, должностные обязанности персонала, правила подготовки торгового зала к обслуживанию. Экономические показатели торгового зала, маркетинговая политика предприятия.
Подобные документы
Основные задачи функционирования розничной торговой компании. Организационная структура предприятия. Кадровые, экономические и психологические трудности текучести персонала компании. Анализ повышения уровня социального развития торгового предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.11.2016Обоснование возможности открытия торгового многоотраслевого специализированного предприятия, изучение видов его деятельности. Разработка локальных нормативных положений деятельности предприятия. Обоснование методов и стилей управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 20.08.2017История создания группы компаний "Klimatoff". Схема работы компании с клиентом. Анализ организационной структуры, финансово-экономической деятельности. Показатели деловой активности. Направления совершенствования маркетинговой политики предприятия.
отчет по практике, добавлен 14.10.2012Основные направления государственной поддержки малого предпринимательства. Использование программно-целевых методов управления для решения задач развития торгового предприятия. Анализ персонала, организационной структуры и потенциала организации.
курсовая работа, добавлен 18.06.2015Содержание, задачи и системы оперативного планирования основного производства. Рассмотрение показателей хозяйственной деятельности и организационной структуры торгового предприятия. Принципы планирования производственной программы развития фирмы.
курсовая работа, добавлен 21.11.2011Методика оптимизации количественного состава торгового персонала в организации розничной торговли, позволяющая провести численный и качественный анализ трудовых ресурсов предприятия, предложить оптимальное число сотрудников в структурных подразделениях.
статья, добавлен 15.05.2017Анализ организационной структуры управления предприятия ООО "Тако-Трейдинг". Основные показатели деятельности организации. Структура персонала предприятия. Квалификационная структура рабочих, служащих, МОП. Анализ возрастной структуры и по стажу работы.
курсовая работа, добавлен 16.03.2012Анализ хозяйственно-финансовой деятельности ресторана. Организационная структура управления заведением, основные обязанности персонала. Маркетинговая политика предприятия и система управления персоналом. Принципы построения кадровой политики предприятия.
отчет по практике, добавлен 22.09.2017Определение организационно-правовой формы, вида, типа торгового предприятия, особенности его организационной структуры. Анализ поставщиков и соблюдения условий договора поставки, составление заказа или заявки на перевозку грузов. Типы услуг предприятия.
отчет по практике, добавлен 20.06.2021Расчеты загрузки торгового зала и определение количества питающихся в столовой. Определение количества блюд, мучных и кондитерских изделий, напитков, подлежащих изготовлению и разбивка их по ассортименту. Расчет численности рабочих и полезной площади.
практическая работа, добавлен 24.03.2015Теоретические основы изучения организационной структуры предприятия. Анализ соответствия организационной структуры предприятия целям и задачам его деятельности. Проект совершенствования организационной структуры в свете стратегии развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.02.2014Рассмотрение структуры организационной культуры торговой компании, анализ культуры и определение мероприятий по её совершенствованию. Характеристика организационной культуры, её функции и назначение в организации, управленческие и коммуникативные задачи.
курсовая работа, добавлен 30.08.2012Характеристика основных экономических показателей хозяйственной деятельности исследуемого предприятия и его организационной структуры управления. Разработка практических рекомендаций по совершенствованию организационной структуры управления предприятия.
дипломная работа, добавлен 10.01.2015Понятие, сущность и виды производственной структуры предприятия. Значение и характеристика специализации цехов, их достоинства и недостатки. Описание и отличительные черты генерального плана предприятия. Особенности производственной структуры цеха.
реферат, добавлен 31.03.2016Характеристика видов деятельности, конкурентов, потребителей и поставщиков. Характеристика торгового технологического процесса на предприятии. Тип организационной структуры (схема), виды отчётности, а также состав и функции экономической службы.
курсовая работа, добавлен 14.11.2014Понятие, значение и характеристика коммерческой деятельности для оптового предприятия. Принципы, этапы организации и управление закупочной работой. Анализ организации и технологии закупочной деятельности на примере оптового торгового предприятия "Луч".
курсовая работа, добавлен 17.06.2013- 92. Анализ деятельности Научно-производственного общества с ограниченной ответственностью "Микротелеком"
Общая характеристика предприятия, его структура, характеристика персонала. Анализ направлений маркетинговой, инвестиционной и инновационной деятельности предприятия. Финансово-хозяйственная политика предприятия, оценка его финансовой устойчивости.
отчет по практике, добавлен 14.10.2012 Понятие общей и производственной структуры предприятия. Современные тенденции развития производственной структуры. Выбор и обоснование производственной структуры предприятия, его производственной мощности, специализации цехов, организации участков.
курсовая работа, добавлен 26.11.2010Определение пропускной способности торгового зала с учетом режима работы кафе. Расчет количества блюд и покупных товаров. Разработка производственной программы для кафе на 50 посадочных мест. Организация снабжения производства сырьем и обслуживания.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Понятие и классификация организационной структуры предприятия. Методы проектирования организационных структур и их основные типы. Концепция рациональной бюрократии Ф. Тейлора и ее принципы. Пути по совершенствованию организационной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Изучение теоретических и правовых аспектов организации, реорганизации и ликвидации предприятия на территории Республики Казахстан. Анализ этапов существования торгового предприятия: возникновения, роста, стабильной деятельности, упадка и ликвидации.
курсовая работа, добавлен 27.10.2010Понятие, сущность, принципы построения организационных структур, особенности их классификации. Анализ существующей организационной структуры и рекомендации по ее совершенствованию на примере ООО "Торговый дом "Лукойл". Основные экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 28.11.2012Перечень типовых управленческих документов, образующихся в деятельности организаций, с указанием их сроков хранения. Положение о структурных подразделениях. Правила трудового распорядка, штатное расписание. Должностные инструкции работников в компании.
реферат, добавлен 18.05.2016Общая характеристика организации, структура компании и ее специализация, виды работ. Формирование организационной структуры управления предприятием, права и обязанности отделов ООО "СтЭП". Экономические показатели и анализ деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 11.11.2010Сущность и содержание Правил внутреннего трудового распорядка как локального нормативного акта организации, его обоснование и значение, основные предъявляемые требования. Наиболее простой алгоритм соблюдения процедуры ознакомления с данными Правилами.
методичка, добавлен 26.01.2011