Сучасний стан та тенденції виробництва і переробки молока в Україні та Вінницькій області
Стан виробництва та переробки молока як сировини. Рівень споживання молока та молочних продуктів. Тенденції розвитку молочної галузі у Вінницькій області та в Україні в цілому. Аналіз якості сирого молока, її впливу на конкурентоспроможність підприємств.
Подобные документы
Поняття, сутність та показники економічної ефективності діяльності сільськогосподарського підприємства. Аналіз динаміки і виконання плану виробництва молока, оцінка його продуктивності (трудомісткості), собівартості та обґрунтування рентабельності.
курсовая работа, добавлен 16.05.2012Сутність конкурентоспроможності продукції. Виділення основних видів чинників, які впливають на конкурентоспроможність молока на сільськогосподарських підприємствах. Аналіз групування сільськогосподарських підприємств за рівнем надою молока на корову.
статья, добавлен 30.01.2017Аналіз основних показників діяльності молочної галузі України, динаміки цін на молоко та основних видів молочної продукції. Дослідження чинників впливу на діяльність молочної галузі. Шляхи виходу вітчизняних виробників молока на європейський ринок.
статья, добавлен 31.12.2017Дослідження сучасного стану та перспектив розвитку світового ринку альтернативних молочних продуктів, а також впливу цих тенденцій на світовий ринок натуральної молочної продукції тваринного походження. Світовий ринок молока. Альтернативні молочні напої.
статья, добавлен 08.02.2023Встановлено, що за відсутності узгодженості взаємовідносин у харчовому ланцюгу "виробництво-переробка-реалізація" в Україні найвищими щорічними темпами у світі скорочувалось поголів'я корів, внаслідок чого в останні роки виник дефіцит молока-сировини.
статья, добавлен 11.09.2024Методика визначення енерговіддачі як показника енергетичної ефективності. Тенденції витрат сукупної енергії, динаміка рівня енергетичної ефективності виробництва молока. Підвищення продуктивності тварин як резерву зниження енергоємності виробництва.
автореферат, добавлен 30.08.2013Аналіз структури та динаміки виробництва м'яса різних видів, молока та яєць за 2000-2021 рр. Регіони-виробники м’яса, що забезпечують більше половини обсягів виробництва на ринку. Обсяги експорту та імпорту основних видів тваринницької продукції.
статья, добавлен 21.12.2023Аналіз сучасного стану та факторів впливу на економічну ефективність виробництва продукції молочного скотарства на підприємствах різних форм господарювання. Удосконалення економічного механізму інтеграційних процесів при виробництві та переробці молока.
автореферат, добавлен 25.04.2014Шляхи забезпеченості населення регіону молоком відповідно до нормативних проблем. Структура виробництва молока за категоріями господарств. Розширення великотоварного виробництва молока та проблеми державного регулювання дрібнотоварними виробниками.
статья, добавлен 02.07.2018Поняття конкурентоспроможності виробництва по підприємствах і видах продукції. Чинники формування відмінностей регіональних ринків молока. Шляхи підвищення прибутковості та аналіз цінового фактора у формуванні ефективності молокопродуктового підкомплексу.
автореферат, добавлен 26.08.2015Основні підходи до дослідження економічної ефективності ведення плодівництва. Тенденції сучасного стану виробництва, переробки і реалізації плодів у сільськогосподарських формуваннях Запорізької області. Легальні і тіньові витрати в галузі плодівництва.
автореферат, добавлен 24.02.2014Теоретичні основи економіко-статистичного аналізу фінансових результатів від реалізації молока. Показники статистики фінансових результатів. Сучасний стан реалізації молока в аграрному секторі. Економічна характеристика молочного підприємства України.
курсовая работа, добавлен 28.07.2014Аналіз стану виробництва та переробки молока в Україні. Узагальнення досвіду ведення молочного скотарства ЄС, США, Ізраїлю, Австралії та Нової Зеландії. Розробка шляхів підвищення економічної ефективності молокопродуктового підкомплексу АПК України.
статья, добавлен 02.01.2019Аналіз стану і проблем виробництва та реалізації продукції скотарства. Кон'юнктура ринку м'яса і молока в Україні за 2000-2013 рр. Динаміка поголів'я та продуктивності великої рогатої худоби в Україні та розвинених країнах світу. Оцінка витрат кормів.
статья, добавлен 01.12.2017Аналіз структури валової продукції сільського господарства. Дослідження виробництва продукції тваринництва та виробництво продукції молока у світі. Аналіз рекомендаційних норм і фактичного споживання на душу населення сільськогосподарської продукції.
статья, добавлен 28.01.2017Методичні основи дослідження виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими товаровиробниками. Можливості оптимізації виробничої структури сільськогосподарських підприємств на основі ефективного поєднання галузей рослинництва й тваринництва.
автореферат, добавлен 29.07.2015Розгляд способів підвищення ефективності господарювання дрібних виробників молока, якості молочної сировини та удосконалення каналів її збуту. Знайомство з особливостями створення та головними напрямами розвитку молочарських кооперативів в Україні.
статья, добавлен 08.04.2019Тенденції розвитку глобального виробництва пива з урахуванням динамічних змін ключових параметрів виробництва, споживання, експорту, імпорту в розрізі основних географічних сегментів світового ринку. Показники якості пивоварної сировини в Україні і світі.
статья, добавлен 01.02.2018Визначення теоретичних і практичних аспектів функціонування молочного підкомплексу Луганської області та розробка пропозицій щодо вирішення економічних проблем у роботі підприємств, які беруть участь у формуванні вартості молока і молочної продукції.
автореферат, добавлен 25.09.2015Сучасний стан і тенденції розвитку виробництва і реалізації овочевої продукції. Резерви підвищення якості і скорочення втрат овочів на стадіях виготовлення, зберігання і переробки. Характеристика пропозицій щодо вдосконалення системи збуту продуктів.
автореферат, добавлен 29.07.2015Розгляд методики автоматизованого планування собівартості виробництва продукції молочного скотарства за умови будівництва нових ферм, ефективного виробництва молока та яловичини, а також відповідної перебудови інфраструктури кормовиробництва та годівлі.
статья, добавлен 01.01.2019Розроблення та економічне обґрунтування пропозиції щодо підвищення ефективності виробництва і переробки яловичини у взаємозв’язку основних ланок м’ясопродуктового підкомплексу агропромислового комплексу і формування ринку м’яса в Миколаївській області.
автореферат, добавлен 24.06.2014- 73. Основні напрями підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах
Теоретичні засади ефективності сільськогосподарського виробництва. Сутність економічної ефективності виробництва продукції молочного скотарства. Обґрунтування об'єктивної необхідності інноваційного розвитку галузі на базі реконструкції молочних ферм.
автореферат, добавлен 20.07.2015 Питання виведення молочного скотарства з кризи та підвищення економічної ефективності аграрної галузі. Оцінка продуктивності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах. Інтенсифікація молочного скотарства в аграрних формуваннях Черкащини.
статья, добавлен 23.03.2016Процеси кооперації між контрагентами агропродовольчих ланцюгів поставок. Розвиток кооперації при виробництві молока в Україні. Утворення інтегрованих структур сільськогосподарських товаровиробників та переробних підприємств в молочному підкомплексі.
статья, добавлен 22.04.2024