Калькулирование себестоимости продукции (для организаций общественного питания)
Учет затрат на предприятии общественного питания. Классификация затрат по экономическим элементам и по калькуляционным статьям. Расчет стоимости банкета. Мероприятия по оптимизации затрат. Расчет снижения полной себестоимости в результате мероприятий.
Подобные документы
Классификация и поведение затрат в управленческом учете. Группировка затрат по экономическим элементам. Одноэлементные и комплексные затраты. Планирование и принятие управленческих решений. Затраты, связанные с технологическим процессом производства.
курсовая работа, добавлен 24.03.2017Исследование себестоимости продукции в бухгалтерском учете. Методика вырабатывания первоначальной стоимости товара. Состав и классификация расходов на производство. Формирование затрат по статьям калькуляции. Проведение отчислений на социальные нужды.
курсовая работа, добавлен 25.10.2017Понятие, классификация учёта затрат на производство продукции. Калькулирование себестоимости продукции. Учёт в ООО "Обливский Продовольственный Терминал". Синтетический и аналитический учёт затрат. Анализ затрат на производство и себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 04.04.2010Понятие и нормативное регулирование себестоимости. Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции ТОО "Актив". Система бухгалтерского учета на предприятии.
дипломная работа, добавлен 18.06.2015Характеристика хозяйственной деятельности ОАО "НПО "Марс". Классификация затрат в организации. Анализ общей суммы затрат и калькулирования на предприятии. Анализ затрат на 1 рубль товарной продукции. Поиск резервов снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Сущность, задачи и методика анализа себестоимости продукции. Характеристика деятельности МУП "Водоканал". Анализ издержек предприятия на производство и реализацию продукции по калькуляционным статьям затрат на услуги водоснабжения и водоотведения.
курсовая работа, добавлен 09.06.2011Роль затрат в производственной деятельности предприятия. Учет затрат на производство и себестоимость продукции животноводства коммерческой организации. Учет общей суммы затрат. Пути снижения уровня затрат на производство и себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 09.04.2016Понятия "затраты", "расходы", "издержки". Признание расходов в бухгалтерском учете. Учет затрат, калькулирование в системе управления себестоимостью продукции. Задачи учета затрат на производство. Классификация расходов. Учет расходов по элементам затрат.
реферат, добавлен 02.06.2010Теоретические и методологические особенности учета затрат на производство. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции ОАО "ПРАК". Анализ затрат на производство и специфика формирования себестоимости продукции на предприятии.
дипломная работа, добавлен 26.06.2010Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Учет по видам затрат. Номенклатура статей калькуляции. Группировка и учет по носителям затрат. Способ расчета себестоимости продукции. Процесс принятия управленческих решений.
реферат, добавлен 17.01.2012Формирование затрат производства. Учёт издержек и калькулирование себестоимости продукции, работ или услуг в общей системе бухгалтерского учета. Планирование номенклатуры продукции и свободных рыночных цен. Методы учета затрат и расчет себестоимости.
контрольная работа, добавлен 12.11.2012Особенности процессов добычи угля и организация калькулирования. Группировка затрат по элементам и статьям калькуляции. Объекты учета затрат и калькулирования. Процессный учет затрат на добычу угля с использованием элементов нормативного метода.
курсовая работа, добавлен 07.06.2011Аспекты учета выпуска и реализации готовой продукции. Анализ затрат на предприятии общественного питания. Калькулирование себестоимости блюд. Поиск направлений по управлению затратами предприятий общесвенного питания в условиях рыночной экономики.
статья, добавлен 15.05.2018Анализ структуры себестоимости по статьям и элементам затрат. Методика калькулирования себестоимости строительно-монтажных работ. Динамика производительности труда работников и рентабельности продаж. Определение общей суммы затрат на строительство.
дипломная работа, добавлен 08.03.2020- 40. Учет затрат, исчисление и анализ себестоимости продукции (на примере ОАО "Инструментальный завод")
Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции как часть бухгалтерского учета. Учет затрат на материальные запасы, оплату труда и содержание основных средств на примере ОАО "Инструментальный завод". Расчет себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 15.09.2011 Постановка задачи управленческого учета производственной деятельности. Учет прямых материальных затрат и общепроизводственных расходов. Анализ учетных процедур по формированию затрат на производство. Расчет полной себестоимости продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 10.10.2013Классификация методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Особенности методов калькулирования полной, усеченной, фактической и нормативной себестоимости, их влияние на организацию учета. Порядок регистрации хозяйственных операций.
курсовая работа, добавлен 11.05.2010Понятия, классификация, принципы организации учета затрат на производство. Методы учета затрат на производство и калькуляция себестоимости продукции: попроцессный, попередельный, позаказный, нормативный. Учет затрат на производство по статьям калькуляции.
дипломная работа, добавлен 05.10.2011Калькулирование себестоимости и виды калькуляций. Сущность нормативного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Нормативный метод учета затрат на предприятии. Преимущества и недостатки системы нормативного калькулирования.
реферат, добавлен 01.02.2011Теоретические основы организации учета и анализа затрат и себестоимости продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Организация первичного аналитического и синтетического учета затрат, калькулирование себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 09.05.2011Понятие и значение калькулирования себестоимости продукции. Принципы и задачи учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг). Классификация затрат на производство. Характеристика методов учета затрат, их перимущества и недостатки.
контрольная работа, добавлен 10.01.2016Суть бухгалтерского учета затрат на производство. Задачи и принципы протокола расходов. Особенность выбора метода калькулирования себестоимости продукции. Анализ сферы возникновения издержек. Характеристика группировки трат по экономическим элементам.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Затраты и исчисление себестоимости произведенной продукции как элементы системы бухгалтерского учета. Порядок ведения контроля затрат на предприятии. Отраслевая специфика хлебопекарного производства, ее влияние на калькулирование себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 06.07.2010Характеристика производственных и непроизводственных затрат. Группировка затрат на производство по экономическим элементам и статьям калькуляции. Формирование себестоимости продукции на основе расходов, связанных с производством и реализацией продукции.
курсовая работа, добавлен 23.09.2011Понятие себестоимости продукции. Рассмотрение основных способов совершенствования и повышения эффективности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Виды себестоимости: индивидуальная, среднеотраслевая. Анализ видов деятельности ПО "МТЗ".
курсовая работа, добавлен 20.09.2012