Калькулирование себестоимости продукции (для организаций общественного питания)
Учет затрат на предприятии общественного питания. Классификация затрат по экономическим элементам и по калькуляционным статьям. Расчет стоимости банкета. Мероприятия по оптимизации затрат. Расчет снижения полной себестоимости в результате мероприятий.
Подобные документы
Классификация и поведение затрат в управленческом учете. Группировка затрат по экономическим элементам. Одноэлементные и комплексные затраты. Планирование и принятие управленческих решений. Затраты, связанные с технологическим процессом производства.
курсовая работа, добавлен 24.03.2017Исследование себестоимости продукции в бухгалтерском учете. Методика вырабатывания первоначальной стоимости товара. Состав и классификация расходов на производство. Формирование затрат по статьям калькуляции. Проведение отчислений на социальные нужды.
курсовая работа, добавлен 25.10.2017Понятие, классификация учёта затрат на производство продукции. Калькулирование себестоимости продукции. Учёт в ООО "Обливский Продовольственный Терминал". Синтетический и аналитический учёт затрат. Анализ затрат на производство и себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 04.04.2010Понятие и нормативное регулирование себестоимости. Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции ТОО "Актив". Система бухгалтерского учета на предприятии.
дипломная работа, добавлен 18.06.2015Характеристика хозяйственной деятельности ОАО "НПО "Марс". Классификация затрат в организации. Анализ общей суммы затрат и калькулирования на предприятии. Анализ затрат на 1 рубль товарной продукции. Поиск резервов снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Сущность, задачи и методика анализа себестоимости продукции. Характеристика деятельности МУП "Водоканал". Анализ издержек предприятия на производство и реализацию продукции по калькуляционным статьям затрат на услуги водоснабжения и водоотведения.
курсовая работа, добавлен 09.06.2011Роль затрат в производственной деятельности предприятия. Учет затрат на производство и себестоимость продукции животноводства коммерческой организации. Учет общей суммы затрат. Пути снижения уровня затрат на производство и себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 09.04.2016Понятия "затраты", "расходы", "издержки". Признание расходов в бухгалтерском учете. Учет затрат, калькулирование в системе управления себестоимостью продукции. Задачи учета затрат на производство. Классификация расходов. Учет расходов по элементам затрат.
реферат, добавлен 02.06.2010Теоретические и методологические особенности учета затрат на производство. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции ОАО "ПРАК". Анализ затрат на производство и специфика формирования себестоимости продукции на предприятии.
дипломная работа, добавлен 26.06.2010Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Учет по видам затрат. Номенклатура статей калькуляции. Группировка и учет по носителям затрат. Способ расчета себестоимости продукции. Процесс принятия управленческих решений.
реферат, добавлен 17.01.2012Формирование затрат производства. Учёт издержек и калькулирование себестоимости продукции, работ или услуг в общей системе бухгалтерского учета. Планирование номенклатуры продукции и свободных рыночных цен. Методы учета затрат и расчет себестоимости.
контрольная работа, добавлен 12.11.2012Особенности процессов добычи угля и организация калькулирования. Группировка затрат по элементам и статьям калькуляции. Объекты учета затрат и калькулирования. Процессный учет затрат на добычу угля с использованием элементов нормативного метода.
курсовая работа, добавлен 07.06.2011Аспекты учета выпуска и реализации готовой продукции. Анализ затрат на предприятии общественного питания. Калькулирование себестоимости блюд. Поиск направлений по управлению затратами предприятий общесвенного питания в условиях рыночной экономики.
статья, добавлен 15.05.2018Анализ структуры себестоимости по статьям и элементам затрат. Методика калькулирования себестоимости строительно-монтажных работ. Динамика производительности труда работников и рентабельности продаж. Определение общей суммы затрат на строительство.
дипломная работа, добавлен 08.03.2020- 40. Учет затрат, исчисление и анализ себестоимости продукции (на примере ОАО "Инструментальный завод")
Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции как часть бухгалтерского учета. Учет затрат на материальные запасы, оплату труда и содержание основных средств на примере ОАО "Инструментальный завод". Расчет себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 15.09.2011 Постановка задачи управленческого учета производственной деятельности. Учет прямых материальных затрат и общепроизводственных расходов. Анализ учетных процедур по формированию затрат на производство. Расчет полной себестоимости продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 10.10.2013Понятия, классификация, принципы организации учета затрат на производство. Методы учета затрат на производство и калькуляция себестоимости продукции: попроцессный, попередельный, позаказный, нормативный. Учет затрат на производство по статьям калькуляции.
дипломная работа, добавлен 05.10.2011Классификация методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Особенности методов калькулирования полной, усеченной, фактической и нормативной себестоимости, их влияние на организацию учета. Порядок регистрации хозяйственных операций.
курсовая работа, добавлен 11.05.2010Калькулирование себестоимости и виды калькуляций. Сущность нормативного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Нормативный метод учета затрат на предприятии. Преимущества и недостатки системы нормативного калькулирования.
реферат, добавлен 01.02.2011Теоретические основы организации учета и анализа затрат и себестоимости продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Организация первичного аналитического и синтетического учета затрат, калькулирование себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 09.05.2011Понятие и значение калькулирования себестоимости продукции. Принципы и задачи учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг). Классификация затрат на производство. Характеристика методов учета затрат, их перимущества и недостатки.
контрольная работа, добавлен 10.01.2016Суть бухгалтерского учета затрат на производство. Задачи и принципы протокола расходов. Особенность выбора метода калькулирования себестоимости продукции. Анализ сферы возникновения издержек. Характеристика группировки трат по экономическим элементам.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Затраты и исчисление себестоимости произведенной продукции как элементы системы бухгалтерского учета. Порядок ведения контроля затрат на предприятии. Отраслевая специфика хлебопекарного производства, ее влияние на калькулирование себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 06.07.2010Характеристика производственных и непроизводственных затрат. Группировка затрат на производство по экономическим элементам и статьям калькуляции. Формирование себестоимости продукции на основе расходов, связанных с производством и реализацией продукции.
курсовая работа, добавлен 23.09.2011Понятие себестоимости продукции. Рассмотрение основных способов совершенствования и повышения эффективности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Виды себестоимости: индивидуальная, среднеотраслевая. Анализ видов деятельности ПО "МТЗ".
курсовая работа, добавлен 20.09.2012