Калькулирование себестоимости продукции (для организаций общественного питания)
Учет затрат на предприятии общественного питания. Классификация затрат по экономическим элементам и по калькуляционным статьям. Расчет стоимости банкета. Мероприятия по оптимизации затрат. Расчет снижения полной себестоимости в результате мероприятий.
Подобные документы
Понятие и значение калькулирования себестоимости продукции. Учет затрат в системе управления себестоимостью продукции. Анализ попроцессного, попередельного и позаказного методов учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 03.02.2011Организация производства и производственного учёта на предприятии. Оригинальные системы калькулирования себестоимости продукции, работ и услуг. Учет затрат на производство. Мероприятия по совершенствованию учета затрат на производство и калькулирование.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013Учет затрат, калькулирование и бюджетирование готовой продукции. Журнал хозяйственных операций и указание корреспонденции счетов. Определение фактических затрат по кисломолочному цеху. Распределение фактических затрат по видам продукции и статьям затрат.
контрольная работа, добавлен 16.02.2010Состав затрат на производство. Классификация и группировки производственных затрат. Принципы калькулирования при позаказном и попередельном методах учета затрат. Способы калькуляционных работ. Сводный учет затрат и калькулирование отчетной себестоимости.
курсовая работа, добавлен 10.05.2009Расчет цен на готовую продукцию общественного питания методом калькуляции. Методика учета сырья, продуктов питания, производства и реализации продукции, товаров в буфетах. Классификация затрат, их планирование и прогнозирование в управленческом учете.
курсовая работа, добавлен 19.04.2012Классификация и состав производственных затрат. Распределение расходов на бухгалтерских счетах. Методы учета затрат на производство, калькулирование себестоимости продукции. Расчет калькуляции на авиаперевозку одного пассажира, себестоимости летного часа.
реферат, добавлен 04.03.2018Методика анализа затрат на производство и себестоимости продукции, анализ затрат на производство продукции на примере цеха ЛПЦ-8 ОАО "ММК". Расчет плановых и фактических затрат, факторов изменения суммы затрат и резервов снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Затраты живого и общественного труда на производство и реализацию продукции. Основные задачи учета затрат. Способы учета затрат на производство. Понятие себестоимости продукции и её калькулирования. Принципы, методы и этапы калькулирования себестоимости.
презентация, добавлен 24.11.2015Теоретические аспекты учета затрат и их нормативно-правовое регулирование в Российской Федерации. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции на предприятии. Анализ соотношения "затраты-объем-прибыль" (CVP – анализ). Норма маржинальной прибыли.
дипломная работа, добавлен 16.05.2013Понятие себестоимости продукции, её структура и виды. Методы калькулирования себестоимости продукции. Классификация затрат, методы их учета. Анализ затрат товарной продукции. Мероприятия по снижению себестоимости продукции предприятия ТОО "SAPSAN Kost".
дипломная работа, добавлен 07.11.2015Рассмотрение позаказного и попроцессного методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг. Определение количества изделий в точке безубыточности и чистой прибыли. Расчет производственной себестоимости единицы продукции.
контрольная работа, добавлен 31.01.2016Роль калькулирования себестоимости продукции в управлении производством. Выбор метода учета затрат и калькулирования. Процесс формирования полной себестоимости. Преимущества, недостатки и этапы позаказной системы калькуляции себестоимости на предприятии.
курсовая работа, добавлен 18.08.2009Теоретические основы учета производственных затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг). Порядка учета затрат и формирования себестоимости продукции на примере ООО "Высь". Особенности классификации затрат в организации.
курсовая работа, добавлен 22.11.2010Сущность себестоимости. Экономическая классификация затрат на производство. Калькулирование себестоимости продукции. Бухгалтерский учет и аудит затрат на производство продукции Охинского филиала ОАО "Сахалинсвязь". Учет затрат на рубль товарной продукции.
дипломная работа, добавлен 14.01.2009Понятие и классификация затрат и себестоимости в хозяйственной деятельности предприятия. Сравнительная характеристика методов учета затрат и калькуляция себестоимости. Учет по центрам ответственности. Анализ соотношения "затраты-объем-прибыль".
курсовая работа, добавлен 16.06.2012Принцип неизменности учета затрат на калькулирование себестоимости продукции в течение года. Расчет нормативного расхода сырья и материалов. Проверка заделов незавершенного производства. Схема бухгалтерских проводок расходов основного производства.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014Понятие производственных затрат, их классификация по различным признакам. Счета для учета производственных затрат. Учет затрат на обслуживание и управление производством. Учет потерь и непроизводственных расходов. Калькулирование себестоимости продукции.
контрольная работа, добавлен 11.05.2019Теоретические основы учета затрат на производство. Формирование затрат вспомогательных производств и калькулирование себестоимости продукции. Общая характеристика особенностей учета затрат и исчисления себестоимости работ и услуг на предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.03.2011Ознакомление с теоретическими аспектами учета и калькулирования затрат по функциям. Исследование и характеристика основных принципов калькулирования полной стоимости (себестоимости). Анализ прибыльности покупателей. Расчет фонда времени и прямых затрат.
курсовая работа, добавлен 30.01.2017Отраслевые особенности, оказывающие влияние на систему учета затрат на производство и продажу продукции в сфере общественного питания. Порядок постановки учета затрат по центрам ответственности, возможности и анализ применения управленческого анализа.
автореферат, добавлен 17.08.2014Изучение классификации затрат для определения себестоимости произведенной продукции и полученной прибыли. Рассмотрение прямых и косвенных затрат в системе бухгалтерских счетов. Анализ сводного учета затрат на производство и калькулирование себестоимости.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Классификация затрат в практике управленческого учета. Группировка затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции. Анализ безубыточности, себестоимости изделий и процесса ценообразования на примере ОАО "Московский машиностроительный завод".
курсовая работа, добавлен 08.09.2013Понятие затрат на производство продукции. Классификация затрат для определения себестоимости продукции. Калькулирование себестоимости продукции и классификация их методов. Краткая характеристика предприятия МУП "Аптека" №164, виды и метод учета затрат.
курсовая работа, добавлен 08.12.2009Учет затрат и калькулирования себестоимости продукции животноводства. Синтетический и аналитический учет затрат на производство. Роль изучения формирования затрат основного производства в системе агропромышленного комплекса в рыночной экономике.
дипломная работа, добавлен 07.08.2017- 75. Учет затрат
Состав и классификация затрат. Сущность себестоимости продукции и процесс её калькулирования. Учет затрат на производство продукции. Методы совершенствования учета затрат. Характеристики системы, необходимые для адаптации к системе "директ-костинг".
курсовая работа, добавлен 07.07.2015