Адаптивные структуры управления и маркетинг в общественном питании
Характеристика и принципы формирования адаптивных структур. Проектные, матричные и бригадные формы организации управления. Особенности маркетинга в общественном питании и направления соответствующей стратегии. Разработка ценовой стратегии предприятия.
Подобные документы
Теоретические и методические аспекты формирования и развития организационной структуры управления предприятием. Проектные, линейные, матричные, девизиональные, линейно-штабные, бригадные (командные) структуры управления, их достоинства и недостатки.
реферат, добавлен 10.04.2018Характеристика, недостатки и преимущества основных структур управления организацией: иерархического, линейного, линейно-штабного, дивизионного, органического типа. Проектные, матричные (программно-целевые), бригадные (кросс-функциональные) формы структур.
реферат, добавлен 25.01.2011Понятие организационной структуры фирмы. Основные черты "идеальной" бюрократической организации. Линейные, функциональные, штабные, дивизиональные, проектные, матричные и бригадные структуры управления предприятием, их преимущества и недостатки.
реферат, добавлен 12.12.2013Сущность трудовых ресурсов предприятий, требования к конкретным должностям. Характеристика производительности и эффективности труда в общественном питании. Анализ трудового потенциала работника. Разработка стратегии управления персоналом на предприятии.
курсовая работа, добавлен 06.12.2011Изучение и характеристика теоретических основ стратегического управления маркетингом на предприятии. Принципы и особенности управления рыночным спросом. Формирование ценовой политики предприятия. Определение целей и стратегии развития организации.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Сущность стратегического управления. Виды и этапы формирования стратегии. Анализ экономического и финансового положения ООО "ХХХ". Разработка стратегий маркетинга и роста предприятия за счет совершенствования его структуры и хозяйственной деятельности.
дипломная работа, добавлен 17.05.2010Сущность, виды, методы и принципы построения стратегии управления персоналом в организации. Краткая характеристика деятельности предприятия. Организационная структура организации и разработка стратегии управления персоналом в исследуемой компании.
курсовая работа, добавлен 23.08.2013- 8. Управление торгово-технологическими процессами и организация труда в торговле и общественном питании
Характеристика организационной структуры торгового предприятия. Анализ организации труда и управления персоналом коммерческой фирмы. Факторы, обуславливающие образование и изменение запасов. Организация технологических процессов в цехах компании.
курсовая работа, добавлен 18.10.2017 Особенности разработки стратегии организации. Выбор стратегии, методы ее разработки. Опыт разработки стратегии мировых компаний. Анализ действующей стратегии на примере ООО "Инвест Авто". Проектные предложения по совершенствованию менеджмента предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.03.2012- 10. Совершенствование организационной структуры управления туристической фирмы на примере ООО "Бланж"
Проблема совершенствования организационной структуры управления. Особенности стратегического, кадрового и маркетингового менеджмента. Рекомендации по развитию деятельности туристической фирмы в сфере маркетинга, ценовой стратегии и управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 09.12.2009 Анализ характеристик системы целей, функций, решений и структуры управления. Оценка сущности и направления развития системы управления организации. Характеристика структур бюрократического типа управления организацией. Проектные структуры управления.
курсовая работа, добавлен 11.02.2015Организация как объект стратегического управления. Общая схема разработки стратегии. Методические основы формирования стратегии организации. Разработка предложений по совершенствованию стратегии развития предприятия, их экономическая эффективность.
курсовая работа, добавлен 13.11.2016Принципы и этапы формирования структуры управления. Типы организационных структур, их достоинства и недостатки. Зависимость стратегии предприятия от его структуры управления. Оценка организационной структуры ОАО "Ростелеком", пути ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 17.10.2010Роль структуры управления в менеджменте организации. Обзор особенностей механистических и адаптивных структур управления. Принципы управления Файоля и Л. Урвика. М. Вебер об идеальной бюрократической организации. Факторы успеха организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Что такое стратегическое управление предприятием, основные направления и принципы. Экономическая характеристика предприятия, система управления, разработка стратегии развития. Анализ стратегической цели предприятия и выбор стратегии, контроль выполнения.
дипломная работа, добавлен 21.05.2010Раскрытие сущности стратегии как одного из главных инструментов управления и развития предприятия. Обоснование необходимости разработки стратегии развития организации. Формирование миссии предприятия и описание основных этапов разработки его стратегии.
статья, добавлен 13.07.2020Сущность стратегического управления. Определение стратегии, процесс разработки и реализации. Организационно-производственная характеристика ОАО "ЧЭМК". Анализ системы управления и маркетинга. Экономический анализ и разработка стратегии развития.
курсовая работа, добавлен 03.03.2009Понятие стратегического управления и планирования. Аналитические инструменты, применяемые при построении стратегии организации. Разработка долгосрочных планов и миссии фирмы. Особенность постановки дерева целей. Характеристика политики маркетинга.
курсовая работа, добавлен 07.12.2014Основное понятие и сущность стратегического управления, принципы и подходы к формированию соответствующей системы, используемые методы и приемы. Критерии оценки эффективности стратегии организации. Анализ потребности и роль управления в данной сфере.
контрольная работа, добавлен 08.11.2015Понятие инновационной стратегии как основы постоянного развития организации, ее виды и отличительные особенности, принципы управления. Характеристика исследуемой организации, разработка мероприятий по совершенствованию инновационной стратегии завода.
курсовая работа, добавлен 12.07.2014Цели и функции маркетинга в антикризисном управлении, принципы и этапы формирования стратегии. Анализ деятельности ОАО "ГМС Насосы", разработка предложений по совершенствованию маркетинговой деятельности для целей антикризисного управления предприятия.
дипломная работа, добавлен 06.08.2011Понятие стратегии управления и значение подсистемы управления персоналом в системе менеджмента предприятия. Анализ и оценка эффективности существующей стратегии управления персоналом в ООО "Сибирь". Совершенствование системы стимулирования персонала.
дипломная работа, добавлен 26.12.2010Принципы маркетинга персонала. Анализ существующей системы маркетинга в работе с действующими и потенциальными сотрудниками на примере предприятия. Оценка стратегии управления персоналом, рекомендации и предложения по усовершенствованию маркетинга.
курсовая работа, добавлен 21.06.2016Сущность и виды ценовой стратегии предприятия. Этапы разработки ценовой категории. Анализ структуры управления ТД "Биомед". Экономический и финансовый анализ, оценка внешней и внутренней среды предприятия. Пути совершенствования ценовой стратегии.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Характеристика организации и управления потенциалом предприятия: сущность, принципы, системы. Особенности организации и управления потенциалом АПК. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Разработка стратегии маркетингового менеджмента.
дипломная работа, добавлен 25.06.2010