Новітні технології, що забезпечують конкуренто - спроможность підприємств готельного і ресторанного господарства, що функціонують в умовах ринку
Специфіка управління конкурентоспроможністю підприємства готельної і ресторанної справи в умовах ринкової економіки. Конкурентні переваги готельного комплекса "Поділля". Вплив інноваційного забезпечення процесу обслуговування на конкурентоспроможність.
Подобные документы
Дослідження практики використання елементів маркетингу у закупівельній діяльності підприємств в умовах ринку. Оцінка конкурентоспроможності та привабливості продовольчих та непродовольчих товарів. Визначення асортиментної структури на внутрішньому ринку.
автореферат, добавлен 15.11.2013Забезпечення якості, безпечності та конкурентоспроможності як основний фактор розвитку будь-якої продукції в умовах ринкової економіки. Зберігання - етап технологічного циклу товароруху від випуску готового продукту до його споживання чи утилізації.
курсовая работа, добавлен 27.09.2016Дослідження актуальної проблеми едукації навчання, виховання і розвитку маркетологів у сфері торгівлі у навчальних закладах України та Польщі, в сучасних умовах ринкової економіки де діє конкуренція на ринку праці. Задачі підприємства роздрібної торгівлі.
статья, добавлен 14.10.2016Дослідження теоретико-методичних і практичних аспектів проблеми визначення, оцінювання ефективності та конкурентоспроможності підприємства ресторанного господарства. Визначення конкурентної позиції підприємства в системі стратегічного управління.
монография, добавлен 04.05.2014Аналіз та оцінка функціонального стану підприємства. Характеристика служби обслуговування номерів. Організація додаткових послуг у готелі. Організація продовольчого постачання ресторанного господарства. Робота заготівельних та доготівельних цехів.
отчет по практике, добавлен 23.02.2012Визначальна роль інформаційної складової в сучасній економічній системі, важливість організації та управління інформаційними потоками всередині підприємства та з зовнішнім середовищем, специфіка галузі. Комунікаційні технології для готельного бізнесу.
статья, добавлен 17.08.2022Дослідження методичних підходів до оцінки ефективності управління маркетинговою діяльністю підприємств ресторанного господарства. Визначення принципів, на яких базується технологія оцінки маркетингової діяльності закладу ресторанного господарства.
статья, добавлен 10.05.2021Поява кейтерінгового обслуговування на українському ринку в 90-х роках XX сторіччя. Характеристика устаткування та інвентарю, що використовуються під час організації кейтерінгової діяльності. Виготовлення страв поза закладом ресторанного господарства.
контрольная работа, добавлен 09.05.2020Місце та роль формування рекламного бюджету в процесі управління рекламною діяльністю підприємств ресторанного господарства як форми стратегічного інвестування бізнесу. Взаємозв’язок між величиною рекламного бюджету та тактикою фірм ресторанної сфери.
статья, добавлен 27.10.2022Поняття та види конкурентоспроможності, головні параметри та умови, що її забезпечують. Показники та оцінка конкурентних можливостей фірми. Концепція заходів по підвищенню конкурентоспроможності ВАТ "ЕМЗ" Металіст" для роботи в умовах ринкової економіки.
курсовая работа, добавлен 05.04.2013Типова структура управління номерним фондом готелю. Місце циклу обслуговування гостя в логістиці готельного сервісу. Особливості забезпечення підготовчої стадії, в'їзду, перебування та виїзду туристів. Функції різних служб готелю з обслуговування.
лекция, добавлен 28.07.2017Обґрунтування маркетингової сутності конкурентоспроможності підприємства. Дослідження методів оцінювання потенційної здатності успішно конкурувати на ресторанному ринку за обмежений платоспроможний попит. Розробка управління конкурентоспроможністю.
автореферат, добавлен 30.08.2013- 38. Психологія поведінки виробників і споживачів на ринку товарів і послуг в умовах економічної кризи
Поведінка виробників товарів і послуг в умовах кризи. Специфіка взаємодії керівника підприємства з персоналом в умовах антикризового управління. Економічне становище масового споживача України. Споживчі мотиви та вплив попиту на задоволення потреб.
статья, добавлен 22.10.2017 Розкриття сутності, особливостей та ролі рекламної діяльності в концепції сучасного управління підприємством. Види реклами та їх ефективність. Формування методичного підходу щодо розрахунку витрат на рекламу підприємств ресторанного господарства.
автореферат, добавлен 08.09.2013Характеристика та особливості організації кафе як підприємства ресторанного господарства. Види та методи організації обслуговування в кафе. Розробка проекту кафе "Конкорд", визначення пропускної здатності торгового залу, виробничої програми та меню.
контрольная работа, добавлен 08.04.2015Сутність маркетингової діяльності, її завдання та цілі. Еволюція трактувань маркетингу, природи його розуміння. Авторське визначення поняття управління маркетинговою діяльністю підприємства ресторанного господарства. Інструменти та засади цієї сфери.
статья, добавлен 27.06.2020Інформатика і менеджмент в умовах ринкової економіки. Формування національного інформаційного ринку. Сучасні маркетингові стратегії підприємств галузі інформаційних технологій. Європейський ринок інформаційних послуг: сучасний стан і перспективи.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012Проаналізовано маркетингові концепції підприємств індустрії гостинності та розроблено підходи до управління ними. Причому основним інструментом має стати SMM маркетинг. Подано оцінку динаміки розвитку готельного господарства у країнах світу та Україні.
статья, добавлен 14.09.2022Розгляд принципів і напрямів маркетингової діяльності, які є фундаментом, на якому базується ефективна діяльність торговельного підприємства в умовах ринкової економіки. Трансформація збутової функції в економічну у сфері ринкових відносин підприємств.
автореферат, добавлен 17.07.2015Особливості розробки пропозицій і маркетингових заходів щодо підвищення конкурентоспроможності ЗАТ "Одесакондитер". Збереження або розширення займаних позицій на ринку як головна мета для будь-якого підприємства у сучасних умовах ринкової економіки.
дипломная работа, добавлен 16.02.2020Аналіз впливу споживачів сільськогосподарської техніки на діяльність підприємства-виробника. Удосконалення управління конкурентоспроможністю підприємств на засадах маркетингового підходу. Орієнтація на споживачів при реалізації маркетингового підходу.
статья, добавлен 25.12.2016Обґрунтування послідовності етапів процесу формування стратегії підприємства для досягнення конкурентної переваги. Визначення стандартизованого набору зв’язків ринкової активності підприємства, його власних можливостей і конкурентоспроможності продукції.
автореферат, добавлен 27.04.2014Особливості готельного сервісу. Визначення таких понять, як сервіс, готельний сервіс, якість, ключові сервісні технології, клієнтські технології, готельні технології. Описано різні технології обслуговування клієнтів на об'єктах тимчасового розміщення.
статья, добавлен 04.03.2023Проблема едукації навчання і розвитку маркетологів у сфері роздрібної торгівлі у навчальних закладах України та Польщі, в умовах ринкової економіки. Аналіз механізмів використання маркетингу в сфері послуг та управління рентабельністю підприємства.
статья, добавлен 30.10.2016Аналіз видів Інтернет-реклами, що використовуються підприємствами готельного господарства. Сутність та значущість кожного засобу реклами в мережі Інтернет для підвищення кількості бронювань номерів готелю. Найбільш ефективні інструменти Інтернет-реклами.
статья, добавлен 15.05.2018