Крахмал
Химическая формула крахмала. Источники получения данного продукта питания. Его энергетическая ценность. Гидролиз крахмала. Его растворимость в воде. Применение продукта в качестве сырья в промышленности и сфере обслуживания. Молекулярный состав гликогена.
Подобные документы
- 51. Ионные реакции
Ионные реакции в растворе. Правила и порядок составления ионных уравнений реакций. Условия необратимости реакций ионного обмена. Растворимость солей, кислот и оснований в воде. Ионное произведение воды. Реакции обмена, сопровождаемые гидролизом.
реферат, добавлен 13.10.2009 Характеристика химического продукта (серная кислота и олеум). Методы получения серной кислоты. Контактный способ получения серной кислоты из колчедана. Технологическая схема процесса. Перспективы совершенствования процесса получения химического продукта.
курсовая работа, добавлен 15.01.2010Характеристика жиров как ряда органических веществ, наряду с жироподобными соединениями относящихся к группе липидов. Выявление особенностей использования жиров в качестве продукта питания, краткая характеристика пищевой ценности разных видов жиров.
реферат, добавлен 15.02.2020Общая характеристика исходного сырья и целевого продукта. Физико-химическое обоснование основных процессов производства конечного продукта: равновесие, кинетика, оптимальные условия. Описание и этапы технологической схемы процесса производства метанола.
курсовая работа, добавлен 05.11.2014Полимер как высокомолекулярное соединение, содержащее в своём составе достаточное количество мономеров или мономерных звеньев. Реакция поликонденсации и полимеризации. Отщепление низкомолекулярного продукта. Реагирование на изменения внешней среды.
реферат, добавлен 05.12.2014Молекулярная формула сахарозы C12H22O11 и ее нахождение в природе. Физические свойства и область применения сахарозы. Процесс гидролиза при повышенной температуре и в присутствии минеральных кислот. Производство тростникового и свекловичного сахара.
презентация, добавлен 09.10.2013Характеристика химических свойств витамина Б1 (тиамин): формула, растворимость в воде и спирте, реакция с кислотой и щелочью. Описание растений и микроорганизмов, которые синтезируют тиамин. Последствия нарушения обмена тиамина в человеческом организме.
доклад, добавлен 17.05.2011Электронно-графическая формула железа. Его нахождение в природе. Процесс получения железа в промышленности, его физические и химические свойства. Особенности реакции железа со сложными веществами. Применение и биологическая роль железа и его соединений.
реферат, добавлен 03.05.2019Природные источники, методы получения и наиболее распространенные представители углеводородов: предельных (алканов), этиленовых (алкенов), ацетиленовых (алкинов). Их применение как сырьевых источников промышленности тяжелого органического синтеза.
реферат, добавлен 10.03.2010Рассмотрение отрасли промышленности по переработке сырья. Специфические особенности химической промышленности, влияющие на ее размещение. История становления и развития отрасли. Изучение мировой структуры и направлений промышленности, показателей роста.
реферат, добавлен 20.11.2014Физико-химические и другие изменения в сырье в процессе производства целевого продукта. Процесс поглощения серного ангидрида серной кислотой. Технологическая схема получения целевого продукта и описание технологического процесса. Тепловой баланс.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014- 62. Растворы
Общая характеристика и классификация растворов. Механизмы растворения веществ в воде. Тепловые эффекты при растворении. Влияние различных факторов на растворимость веществ. Коллигативные свойства растворов. Механизмы электролитической диссоциации.
учебное пособие, добавлен 26.08.2015 Исследование роли углеводов в биологических процессах живых организмов и человека. Анализ строения молекулы, физических и химических свойств глюкозы и сахарозы. Обзор получения и применения крахмала и целлюлозы. Нахождение в природе и организме человека.
реферат, добавлен 18.09.2013Обоснование создания химико-технологической системы для получения эпоксидной смолы. Характеристика исходного сырья и готового продукта. Технологическая схема получения эпоксидной смолы с описанием. Способы непосредственной поликонденсации компонентов.
курсовая работа, добавлен 29.10.2013- 65. Разработка алгоритма и расчет материального баланса ХТС производства аммиака интегральным методом
Физические свойства N2 и H2. Этапы подготовки сырья в технологической схеме. Характеристика целевого продукта. Физико-химическое обоснование процессов производства целевого продукта и экологической безопасности производства. Материальный баланс ХТС.
курсовая работа, добавлен 27.02.2010 Основные понятия и научные принципы химической технологии. Способы подготовки сырья к переработке. Значение воды в химической промышленности и народном хозяйстве. Технико-экономические показатели производств. Решения типовых задач. Справочные материалы.
методичка, добавлен 09.11.2013Органические радикалы, серосодержащие аналоги простых эфиров. Формула органических сульфидов. Химические свойства тиоэфиров. Растворимость в углеводородах и в других органических растворителях. Сераорганические соединения биологического происхождения.
презентация, добавлен 16.03.2017- 68. Нитроглицерин
Краткая история открытия нитроглицерина, его физические и химические свойства. Количественное определение, гидролиз нитроглицерина. Другие химические свойства. Способы получения и применение. Фармакология и медицина. Взрывотехника, литература и кино.
курсовая работа, добавлен 26.05.2021 Классификация растворов, особенности истинных и коллоидных растворов. Уникальные свойства воды, диэлектрическая проницаемость. Роль воды в природе и жизни человека. Растворимость газов. Применение законов Генри и Дальтона. Растворимость твердых веществ.
презентация, добавлен 22.05.2012Растворимость твердых электролитов в воде. Влияние конкурирующих равновесий протонирования и комплексообразования на водорастворимость осадков. Сущность метода осаждения. Характеристика условий получения кристаллических отстоев и гравиметрической формы.
контрольная работа, добавлен 28.02.2015Пищевая ценность продуктов питания. Обмен нуклеиновых кислот. Этапы биосинтеза белков. Роль триозы в белковом обмене. Продукты и ферменты гидролиза фосфолипидов. Связь между обменом углеводов и белков. Синтез аспарагиновой кислоты в цикле Кребса.
контрольная работа, добавлен 25.01.2018- 72. Полимерные щетки
Методы получения полимерных щеток. Изучение процесса свободнорадикальной полимеризации, инициированной на поверхности полимера. Возможность применения полиэлектролитных щеток в качестве молекулярных моторов. Способы получения антимикробных поверхностей.
реферат, добавлен 17.03.2015 Рассмотрение способов и патентный анализ промышленного получения окиси этилена, который используется в качестве промежуточного продукта в производстве промышленных химикатов. Особенности получения оксида этилена чистым кислородом на метановом балласте.
статья, добавлен 17.09.2024Классификация и строение углеводов. Химическое превращение моно- и дисахаридов. Рассмотрение процесса ферментативного гидролиза полисахаридов. Исследование пищевой ценности углеводов. Химическая схема спиртового брожения при участии ферментов дрожжей.
лекция, добавлен 09.05.2020- 75. Ниобий
Ниобий - элемент, занимающий в менделеевской таблице 41-ю клетку, его химическая характеристика. Метод получения монокристаллического пластичного ниобия и его уникальные свойства, применение в цветной и в черной металлургии, химической промышленности.
реферат, добавлен 26.01.2010