Крахмал
Химическая формула крахмала. Источники получения данного продукта питания. Его энергетическая ценность. Гидролиз крахмала. Его растворимость в воде. Применение продукта в качестве сырья в промышленности и сфере обслуживания. Молекулярный состав гликогена.
Подобные документы
Типы коллоидных растворов, их характеристика и отличительные черты. Описание и специфика процесса получения молекулярных коллоидов, их основные свойства. Распространение коллоидных систем в природе, их значение в медицине и пищевой промышленности.
реферат, добавлен 06.04.2015Поднимается вопрос поиска альтернативной технологии получения эпихлоргидрина с использованием в качестве исходного сырья акриловой кислоты. Технологические стадий получения аллилового спирта и β-дихлоргидрина глицерина в качестве промежуточныхпродукт
статья, добавлен 18.08.2018- 78. Разработка алгоритма и расчет материального баланса ХТС производства этанола интегральным методом
Характеристика исходного сырья и целевого продукта. Физико-химическое обоснование основных процессов производства целевого продукта и его экологической безопасности. Расчет материального баланса, а также основных технологических показателей процесса.
курсовая работа, добавлен 12.05.2014 Углеводы как важнейший источник энергии в организме. История развития углеводов. Основные понятия, строение молекулы, нахождение в природе и организме человека, физические и химические свойства, получение и применение глюкозы, сахарозы и крахмала.
реферат, добавлен 11.06.2015Характеристика этилена, кислорода и окиси этилена как сырья и продукта. Физико-химическое обоснование основных процессов производства. Анализ способов получения этиленоксида через этиленхлоргидрин, гомогенное газофазное и каталитическое окисление этилена.
курсовая работа, добавлен 26.05.2016Изучение сущности гидролиза - химической реакции разделения молекул вещества при взаимодействии с водой, которое часто происходит в присутствии катализатора. Гидролиз солей - взаимодействие ионов соли с водой, приводящее к образованию слабого электролита.
реферат, добавлен 03.02.2011- 82. Этиленоксид
Реакции образования окиси этилена в промышленности. Химизм ее получения через этиленхлоргидрин. Схема производства этиленоксида каталитическим окислением этилена. Основные направления использования изучаемого продукта тяжелого органического синтеза.
презентация, добавлен 03.01.2019 Физические и химические свойства фосфорной кислоты. Характеристика исходного сырья и готового продукта. Диссоциация в водном растворе. Принципиальные схемы производства экстракционной фосфорной кислоты. Восстановление фосфора из природных соединений.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014- 84. Гидролиз солей
Химическая сущность гидролиза. Понятие слабых и сильных кислот и оснований. Факторы, влияющие на процесс гидролиза. Особенности гидролиза молекул солей одно- и многокислотного основания. Вычисление степени гидролиза и константы диссоциации солей.
реферат, добавлен 13.02.2015 Общая характеристика установки, назначение технологического процесса производства окисленных битумов. Инженерные основы выбранного способа получения целевого продукта. Кинетика реакций в барботажных реакторах колонного типа. Качество исходного сырья.
курсовая работа, добавлен 23.11.2012История открытие йода. Химическая формула и свойства йода как химического элемента группы галогенов. Влияние йода на организм человека, продукты питания обогащенные йодом. Общие меры профилактики йододефицитных заболеваний. Изучение ассортимента соли.
реферат, добавлен 03.05.2019Особенности получения целевого продукта - метил [2-амино-фенил] сульфона, который может быть использован в качестве исходного соединения в синтезе азокрасителей. Обнаружение побочных продуктов, дающих окраску при диазотировании и сочетании с нафтолом.
научная работа, добавлен 30.09.2013Виды и типы растворов по содержанию компонентов. Факторы, влияющие на растворимость твердых веществ, тепловые явления и изменения цвета, сопровождающие процесс. Воздействия температуры на равновесие состава. Условия получения насыщенных газовых растворов.
презентация, добавлен 15.09.2014Актуальность темы получения поликристаллического кремния методом алюминотермии. Анализ методов получения кремния. Оптимизация нового метода получения конечного продукта. Химические и физические свойства кремния. Причины и условия образования кристаллов.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019Поверхностная активность как основная количественная характеристика ПАВ (поверхностно-активных веществ). Классификация ПАВ, растворимость их неионогенного вида в воде без ионизации. Получение неионогенных ПАВ, их свойства и применение в различных сферах.
реферат, добавлен 17.12.2011Роль нефти и газа в современной химии. Происхождение природных горючих ископаемых, применение углеводородов. Нефтепереработка: получение нефтепродуктов, сырья для нефтехимии, органического и микробиологического синтеза. Бензин: состав, октановое число.
реферат, добавлен 15.02.2013Нефть - жидкое горючее полезное ископаемое, залегающее в пористых и трещиноватых горных породах. Химическая характеристика нефти, ее углеводородный состав. Техника и технология нефтепереработки, особенности химических процессов получения нефтепродуктов.
реферат, добавлен 10.03.2010Результаты испытаний карбоната калия в качестве добавки для снижения слеживаемости технической калиевой селитры после получения, через три и шесть месяцев хранения продукта. Технологическая схема участка обработки селитры раствором антислеживателя.
статья, добавлен 06.05.2018Физико-химические основы процесса получения ацетальдегида. Выбор конструкции основного аппарата. Характеристика продукта, исходного сырья и материалов. Материальный расчет основного аппарата. Технологический, тепловой и механический расчет аппарата РТ1.
курсовая работа, добавлен 17.05.2023Белки цитоплазмы, ядра и межклеточного вещества, нерастворимый кератин и фиброин. 4 структуры белков, аминокислотный состав в живых организмах и свойства: амфотерность, степень растворимости в воде. Водорастворимые, гидрофильные и гидрофобные белки.
презентация, добавлен 19.04.2015Виды природных полимеров, их химические свойства и применение. Полисахариды (крахмал и целлюлоза). Образование целлюлозы из остатков молекул глюкозы при кислотном гидролизе. Процесс промышленного получения целлюлозы методом варки на целлюлозных заводах.
реферат, добавлен 15.10.2011Контроль содержания кислорода в воде. Химический метод Винклера для определения растворенного кислорода, его возможные ошибки. Действие редокс-активных примесей. Сущность, методика определения йодометрического, электрохимического и пирофосфатного методов.
доклад, добавлен 08.05.2013Товарные свойства ацетилена, сырьевые источники получения. Перспективы использования различного сырья. Современные промышленные способы получения ацетилена. Физико-химические основы процесса получения ацетилена методом термоокисленного пиролиза метана.
контрольная работа, добавлен 24.10.2011Применение хлористого метила в промышленности в качестве метилирующего агента в производстве диметилдихлорсилана и других силанов. Структурно-функциональный анализ стадии подготовки сырья. Особенности вторичного насыщения метанола кубовым остатком.
статья, добавлен 10.03.2018Соединения и применение кобальта, способы получения кобальтсодержащего сырья. Применение кобальта в металлообработке как важнейшая составная часть инструментальных быстрорежущих сталей. Его магнитные свойства и роль солей кобальта для живого организма.
реферат, добавлен 04.03.2014