Крахмал
Химическая формула крахмала. Источники получения данного продукта питания. Его энергетическая ценность. Гидролиз крахмала. Его растворимость в воде. Применение продукта в качестве сырья в промышленности и сфере обслуживания. Молекулярный состав гликогена.
Подобные документы
Типы коллоидных растворов, их характеристика и отличительные черты. Описание и специфика процесса получения молекулярных коллоидов, их основные свойства. Распространение коллоидных систем в природе, их значение в медицине и пищевой промышленности.
реферат, добавлен 06.04.2015Поднимается вопрос поиска альтернативной технологии получения эпихлоргидрина с использованием в качестве исходного сырья акриловой кислоты. Технологические стадий получения аллилового спирта и β-дихлоргидрина глицерина в качестве промежуточныхпродукт
статья, добавлен 18.08.2018- 78. Разработка алгоритма и расчет материального баланса ХТС производства этанола интегральным методом
Характеристика исходного сырья и целевого продукта. Физико-химическое обоснование основных процессов производства целевого продукта и его экологической безопасности. Расчет материального баланса, а также основных технологических показателей процесса.
курсовая работа, добавлен 12.05.2014 Углеводы как важнейший источник энергии в организме. История развития углеводов. Основные понятия, строение молекулы, нахождение в природе и организме человека, физические и химические свойства, получение и применение глюкозы, сахарозы и крахмала.
реферат, добавлен 11.06.2015Характеристика этилена, кислорода и окиси этилена как сырья и продукта. Физико-химическое обоснование основных процессов производства. Анализ способов получения этиленоксида через этиленхлоргидрин, гомогенное газофазное и каталитическое окисление этилена.
курсовая работа, добавлен 26.05.2016Изучение сущности гидролиза - химической реакции разделения молекул вещества при взаимодействии с водой, которое часто происходит в присутствии катализатора. Гидролиз солей - взаимодействие ионов соли с водой, приводящее к образованию слабого электролита.
реферат, добавлен 03.02.2011- 82. Этиленоксид
Реакции образования окиси этилена в промышленности. Химизм ее получения через этиленхлоргидрин. Схема производства этиленоксида каталитическим окислением этилена. Основные направления использования изучаемого продукта тяжелого органического синтеза.
презентация, добавлен 03.01.2019 Физические и химические свойства фосфорной кислоты. Характеристика исходного сырья и готового продукта. Диссоциация в водном растворе. Принципиальные схемы производства экстракционной фосфорной кислоты. Восстановление фосфора из природных соединений.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014- 84. Гидролиз солей
Химическая сущность гидролиза. Понятие слабых и сильных кислот и оснований. Факторы, влияющие на процесс гидролиза. Особенности гидролиза молекул солей одно- и многокислотного основания. Вычисление степени гидролиза и константы диссоциации солей.
реферат, добавлен 13.02.2015 Общая характеристика установки, назначение технологического процесса производства окисленных битумов. Инженерные основы выбранного способа получения целевого продукта. Кинетика реакций в барботажных реакторах колонного типа. Качество исходного сырья.
курсовая работа, добавлен 23.11.2012История открытие йода. Химическая формула и свойства йода как химического элемента группы галогенов. Влияние йода на организм человека, продукты питания обогащенные йодом. Общие меры профилактики йододефицитных заболеваний. Изучение ассортимента соли.
реферат, добавлен 03.05.2019Особенности получения целевого продукта - метил [2-амино-фенил] сульфона, который может быть использован в качестве исходного соединения в синтезе азокрасителей. Обнаружение побочных продуктов, дающих окраску при диазотировании и сочетании с нафтолом.
научная работа, добавлен 30.09.2013Виды и типы растворов по содержанию компонентов. Факторы, влияющие на растворимость твердых веществ, тепловые явления и изменения цвета, сопровождающие процесс. Воздействия температуры на равновесие состава. Условия получения насыщенных газовых растворов.
презентация, добавлен 15.09.2014Поверхностная активность как основная количественная характеристика ПАВ (поверхностно-активных веществ). Классификация ПАВ, растворимость их неионогенного вида в воде без ионизации. Получение неионогенных ПАВ, их свойства и применение в различных сферах.
реферат, добавлен 17.12.2011Актуальность темы получения поликристаллического кремния методом алюминотермии. Анализ методов получения кремния. Оптимизация нового метода получения конечного продукта. Химические и физические свойства кремния. Причины и условия образования кристаллов.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019Роль нефти и газа в современной химии. Происхождение природных горючих ископаемых, применение углеводородов. Нефтепереработка: получение нефтепродуктов, сырья для нефтехимии, органического и микробиологического синтеза. Бензин: состав, октановое число.
реферат, добавлен 15.02.2013Нефть - жидкое горючее полезное ископаемое, залегающее в пористых и трещиноватых горных породах. Химическая характеристика нефти, ее углеводородный состав. Техника и технология нефтепереработки, особенности химических процессов получения нефтепродуктов.
реферат, добавлен 10.03.2010Результаты испытаний карбоната калия в качестве добавки для снижения слеживаемости технической калиевой селитры после получения, через три и шесть месяцев хранения продукта. Технологическая схема участка обработки селитры раствором антислеживателя.
статья, добавлен 06.05.2018Физико-химические основы процесса получения ацетальдегида. Выбор конструкции основного аппарата. Характеристика продукта, исходного сырья и материалов. Материальный расчет основного аппарата. Технологический, тепловой и механический расчет аппарата РТ1.
курсовая работа, добавлен 17.05.2023Белки цитоплазмы, ядра и межклеточного вещества, нерастворимый кератин и фиброин. 4 структуры белков, аминокислотный состав в живых организмах и свойства: амфотерность, степень растворимости в воде. Водорастворимые, гидрофильные и гидрофобные белки.
презентация, добавлен 19.04.2015Виды природных полимеров, их химические свойства и применение. Полисахариды (крахмал и целлюлоза). Образование целлюлозы из остатков молекул глюкозы при кислотном гидролизе. Процесс промышленного получения целлюлозы методом варки на целлюлозных заводах.
реферат, добавлен 15.10.2011Контроль содержания кислорода в воде. Химический метод Винклера для определения растворенного кислорода, его возможные ошибки. Действие редокс-активных примесей. Сущность, методика определения йодометрического, электрохимического и пирофосфатного методов.
доклад, добавлен 08.05.2013Товарные свойства ацетилена, сырьевые источники получения. Перспективы использования различного сырья. Современные промышленные способы получения ацетилена. Физико-химические основы процесса получения ацетилена методом термоокисленного пиролиза метана.
контрольная работа, добавлен 24.10.2011Применение хлористого метила в промышленности в качестве метилирующего агента в производстве диметилдихлорсилана и других силанов. Структурно-функциональный анализ стадии подготовки сырья. Особенности вторичного насыщения метанола кубовым остатком.
статья, добавлен 10.03.2018Соединения и применение кобальта, способы получения кобальтсодержащего сырья. Применение кобальта в металлообработке как важнейшая составная часть инструментальных быстрорежущих сталей. Его магнитные свойства и роль солей кобальта для живого организма.
реферат, добавлен 04.03.2014