Крахмал
Химическая формула крахмала. Источники получения данного продукта питания. Его энергетическая ценность. Гидролиз крахмала. Его растворимость в воде. Применение продукта в качестве сырья в промышленности и сфере обслуживания. Молекулярный состав гликогена.
Подобные документы
Растворимость и растворы, способы выражения их концентрации. Метод молекулярных орбиталей, определение их энергии и формы. Водородная связь, разновидности и биологическая роль. Железо, химическая активность, свойства. Гемоглобин, его химическая сущность.
контрольная работа, добавлен 19.05.2010Анализ протокола измерения сигнала биосенсора, связанного с медиаторным окислением продукта ферментативного гидролиза ацетилтиохолина. Ознакомление с кинетическими параметрами ферментативного гидролиза субстрата и конкурентного ингибирования фермента.
статья, добавлен 11.03.2021- 103. Виды жиров
Общая формула жиров, их физические свойства, история изучения и синтез. Гидролиз под воздействием воды. Сущность реакций непредельных карбоновых кислот. Практическое применение в жизни человека процесса гидрирования. Приготовление масляных красок.
презентация, добавлен 15.04.2011 Анализ твердых растворов замещения на основе двойных боратов. Рентгенографическое исследование растворимости атомов стронция в ацентричной бариевой структуре. Определение параметров ячеек тройных фаз. Характеристика и применение оптических материалов.
статья, добавлен 10.05.2018Понятие и химическая природа гидросульфита натрия как белого порошка, хорошо растворимого в воде и разбавленных щелочах. Особенности и условия его применения. Негативное воздействие данного соединения на организм человека в случае передозировке.
презентация, добавлен 03.11.2016Сравнительные характеристики промышленных методов производства диметилтерефталата. Технологический процесс производства диметилового эфира терефталевой кислоты в России по способу фирмы "Witten". Области применения продукта. Развитие производства сырья.
курсовая работа, добавлен 11.03.2010Химические свойства основных оксидов. Классификация кислот по числу атомов водорода. Взаимодействие кислот с основаниями. Серная, азотная, соляная и фосфорная кислоты, их применение. Физические и химические свойства солей, растворимость в воде, получение.
реферат, добавлен 04.09.2014- 108. Аммиачная вода
Аммиак - бесцветный газ с резким запахом, ничтожные количества этого газа можно обнаружить в воздухе и в дождевой воде. История получения аммиака. Аммиачная вода и ее физико-химический состав. Применение аммиачной воды, ее упаковка и транспортирование.
реферат, добавлен 21.12.2009 Процесс получения стекла и керамических изделий. Характеристика основных способов измельчения сырья в силикатной промышленности - сухого и в водной среде. Особенности использования поверхностно-активных веществ при измельчении плотных материалов.
доклад, добавлен 17.04.2012Изучение реакций нуклеофильного 1,2- и 1,4-присоединения, бромирования, оксимирования и борогидридного восстановления продукта циклопентааннелирования альфа-бромлевоглюкозенона 2,2-диметил-1,3-диметилпропаном. Обработка аддукта 1 нитрометан-анионом.
статья, добавлен 02.04.2019- 111. Свойства растворов
Влияние различных факторов на растворимость. Определение концентрации растворов. Выражение концентрации растворов. Применение водных растворов. Процесс взаимодействия частиц растворенного вещества с растворителем. Растворимость твердых веществ.
презентация, добавлен 09.02.2017 - 112. Получение фицина
Технологическая схема производства протеолитического фермента фицина из растительного сырья. Использование листьев и свежих зеленых побегов инжира в качестве сырья для получения фицина. Расчет материального баланса производства и подбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 08.02.2015 Краткий исторический очерк производства изопропилбензола и его применение. Методы получения и выбор рационального способа производства. Физико-химические свойства и принципы алкилирования бензола в химической технологии. Химическая схема производства.
курсовая работа, добавлен 28.12.2014Изучение и характеристика особенностей алхимического периода и периода количественных законов (атомно-молекулярной теории) развития химии. Определение и анализ основной цели химии на всех этапах её развития - получения вещества с заданными свойствами.
реферат, добавлен 17.01.2017Химическая кинетика и скорость химической реакции, наличие загрязнений и следов катализаторов. Влияние концентрации реагирующих веществ и закон действия масс при постоянной температуре. Константа равновесия и стехиометрические уравнения, понятие "молль".
контрольная работа, добавлен 20.02.2012Ацилирующая способность производных кислот, их номенклатура и реакционная способность соединений в реакции ацилирования. Гидролиз нитрилов. Способы получения и свойства ангидридов, амидов, нитрилов, сложных эфиров. Уменьшение стабильности аниона.
реферат, добавлен 24.10.2012- 117. Полиэтиленфториды
Рассмотрение свойств, способов получения и применение политетрафторэтилена, политрифторхлорэтилена и поливинилфторида. Использование фторопласта-4 в машиностроении, электро- и радиотехнике, легкой промышленности, химической промышленности и медицине.
реферат, добавлен 23.03.2023 Анализ карбонильных соединений: альдегидов и кетонов, их состав и получение. Гомологический ряд и дегидрирование спиртов. Действие воды на дигалоидные соединения и ацетиленовые углеводороды. Гидролиз виниловых эфиров. Образование бисульфитных соединений.
реферат, добавлен 07.07.2014Дисперсное состояние вещества. Классификация систем по степени дисперсности и по агрегатному состоянию. Классификация коллоидных систем: суспензоиды, мицеллярные и молекулярные коллоиды. Способы получения коллоидных систем: ионный обмен, гидролиз и др.
лекция, добавлен 02.12.2014Изучение теоретических основ функционирования химического реактора. Энергия активации реакции. Объемная и массовая доля компонента. Степень превращения и выход продукта. Величина интегральной селективности. Равновесие химико-технологических процессов.
курс лекций, добавлен 17.05.2015Структура и способы получения полимерных материалов на основе поликарбоната. Фосгенирование в растворе и на границе раздела фаз. Межфазная поликонденсация. Гигроскопичность, теплофизические свойства, гидролиз и переэтерефикация. Деструкция в растворе.
реферат, добавлен 08.12.2013Открытие вольфрама, основные способы его получения, практическое значение как легирующей добавки, основные месторождения вольфрамовых руд. Химическая активность вольфрама, применение его окиси, высокая электропроводность, использование изотопов.
реферат, добавлен 28.01.2010История открытия и химическая формула полиэтилена, его физические свойства и основные модификации. Исследование процессов горения и разложения высокомолекулярных пластмасс. Технология производства и оборудование для переработки неорганических материалов.
презентация, добавлен 13.04.2020Глицерин - простейший представитель трехатомных спиртов. История открытия вещества. Основные способы получения глицерина: гидролиз растительных или животных жиров, синтез из пропилена. Химические и физические свойства глицерина, области применения.
реферат, добавлен 08.12.2011Растворимость кислот и солей. Насыщенный, ненасыщенный растворы. Зависимость растворимости твердого вещества от температуры. Взаимная растворимость жидкостей. Энергетика растворения кристаллических веществ. Очистка веществ методом перекристаллизации.
реферат, добавлен 07.10.2019