Конструкция мясорыхлителя МС19-1400
Рассмотрение принципиального устройства мясорыхлителя МС19-1400, применяемого на предприятиях общественного питания: набор дисковых ножей-фрез и дистанционных шайб. Область применения мясорыхлителя в поточной линии; правила его обслуживания и монтажа.
Подобные документы
Тепловые и аэродинамические расчеты унифицированных цилиндров низкого давления с увеличенной до 1400 мм лопаткой последней ступени и цилиндров низкого давления с двухъярусными ступенями. Разработка проекта нового двухъярусного цилиндра низкого давления.
статья, добавлен 02.12.2018Расчет длительности технических операций, эффективности работы проектируемой поточной линии, длительности производственного процесса и синхронизации постов, загрузки рабочих на постах поточной линии. Определение типа структуры стадийных процессов.
задача, добавлен 27.05.2015Основные виды обслуживаний на предприятиях общественного питания, их формы и методы. Прогрессивные технологии предприятия общественного питании. Краткая характеристика ресторана. Мероприятия по улучшению деятельности предприятия общественного питания.
дипломная работа, добавлен 23.07.2018- 29. Исследование структуры и свойств упорных шайб с серебряным покрытием, применяемых в буровых долотах
Проведение сравнительного анализа структуры и свойств упорных шайб различных производителей и оценки их износостойкости в связи с проблемой недостаточной работоспособности ряда шайб буровых долот. Исследование твердости основы и покрытия упорных шайб.
статья, добавлен 30.08.2018 Особенности организации основного производства на однопредметных прерывно-поточных линиях. Расчет такта выпуска детали и рабочих мест. Построение план-графика работы поточной линии. Себестоимость изделия и технико-экономические показатели участка.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014Расчет параметров поточной линии. Выбор вида движения предметов труда по операциям техпроцесса. Составление штатного расписания. Определение фонда заработной платы. Организация технологического контроля на участке. Расчет производственных площадей.
курсовая работа, добавлен 26.06.2013Обоснование типа производства и вида поточной линии. Расчет производственной площади участка. Расчет себестоимости единицы продукции, стоимости и амортизации основных производственных фондов. Износ инструментов и приспособлений целевого назначения.
курсовая работа, добавлен 14.12.2012Технологический процесс производства формового хлеба на поточной линии. Разработка укладчика-делителя, устройство, работа, техническая характеристика машины, технологические расчеты. Безопасность и экологичность механизма. Расчёт экономического эффекта.
дипломная работа, добавлен 15.08.2010Принцип работы механизированной поточной линии приготовления шоколадных масс с объемным дозированием и непрерывным смешиванием компонентов. Схема измерительного преобразователя давления. Методика определения типа сужающего устройства и дифманометра.
курсовая работа, добавлен 05.03.2015Определение среднего коэффициента загрузки оборудования. Расчет основных параметров поточной линии, ее экономических показателей и межоперационных заделов. Нахождение уровня производительности труда, годового фонда прямой заработной платы рабочих.
контрольная работа, добавлен 22.09.2013Характеристика поточной линии на аккумуляторном посту. Расчет поточной линии ежедневного технического оборудования непрерывного действия. Экспертиза промышленной безопасности. Расчет энергозатрат и трудовых ресурсов для ремонта аккумуляторных батарей.
дипломная работа, добавлен 03.10.2014Проектирование современного технологического процесса монтажа, эксплуатации, технического обслуживания и ремонта универсально токарно-винтового станка с УЦИ. Назначение и область применения. Возможные неисправности, их причины и методы устранения.
дипломная работа, добавлен 04.06.2021Характеристика внешнего вида концевых фрез со сферическим торцом. Особенности определения режущей кромки инструмента как линии пересечения архимедова геликоида с фасонной поверхностью. Схема винтовой линии с переменным шагом на сферическом участке.
статья, добавлен 07.06.2016Производство жгутов и их характерные неисправности в ходе эксплуатации. Разработка прибора для диагностирования правильности монтажа жгутов, применяемого в авиастроении и автомобильной промышленности. Разработка и описание принципиальной схемы устройства.
дипломная работа, добавлен 13.08.2014Понятие, сущность и классификация типов производства. Расчет такта поточной линии, межоперационных заделов и необходимой численности работающих, руководителей, специалистов и служащих. Выбор методов подготовки, планирования и контроля производства.
дипломная работа, добавлен 07.11.2019Ознакомление с классификацией жарочного шкафа. Рассмотрение особенностей его конструкции и принципа действия. Изучение значения коэффициента изменения электрического сопротивления. Анализ специфики применения шкафа на предприятиях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 06.05.2021Основы организации инновационной деятельности. Формирование портфелей новшеств и инноваций. Организация поточной линии обработки детали "Крышка подшипника". Расчет ее параметров, потребности в электроэнергии, энергоносителях и основных материалах.
курсовая работа, добавлен 10.06.2009Виды механического оборудования, применяемые в промышленности строительных материалов и конструкций. Устройства и рабочие процессы, область их применения, технико-экономические и эксплуатационные характеристики. Основы монтажа и ремонта оборудования.
курс лекций, добавлен 25.04.2014Создание условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании, повышение качества обслуживания и предоставление услуг предприятием общественного питания. Проект столовой при детском лагере. Изготовление блюд и кулинарная обработка.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014Признаки классификации предприятий общественного питания. Виды графиков выхода на работу и их характеристика. Организация отделения по приготовлению бисквитного и заварного теста в кондитерском цехе: оборудование, инвентарь. Контроль качества продукции.
контрольная работа, добавлен 09.12.2012Характеристика производственных помещений предприятия общественного питания. Организация работы основных цехов (овощного, мясного, рыбного, горячего, холодного, кондитерского, раздаточного). Технологическая оснащенность предприятия, санитарные требования.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Предприятия общественного питания, их типы, особенности деятельности. Обязательная сертификация услуг общественного питания. Инспекционный контроль за сертифицированными услугами. Приостановление или аннулирование действия сертификата соответствия.
курсовая работа, добавлен 12.04.2009Понятие, цели, задачи и этапы планирования производственного процесса. Виды и типы бизнес-планов. Выбор и обоснование типа производства. Расчет такта поточной линии, потребности в режущем инструменте и потребного количества рабочих мест на предприятии.
курсовая работа, добавлен 29.11.2018Рассмотрение результатов опытных испытаний инструмента, модифицированного комбинированными плазменными ZrN-Ni-Co-покрытиями на поверхности двухлезвийных стальных ножей хвостовых фрез. Определение периода стойкости модифицированного фрезерного инструмента.
статья, добавлен 29.11.2018Выбор и обоснование технологической схемы основного производства на поточной линии в мелкоштучном цехе булочно-кондитерского комбината. Состав бригад и организация рабочего места тестомеса. Расчет производственного потока по видам выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 11.05.2015