Организация проведения банкета-фуршета
Изучение особенностей обслуживания разных видов банкетов. Рассмотрение правил формирования меню и подачи блюд, организации работы официантов, расположения мебели, сервировки столов при проведении банкета-фуршета. Краткая характеристика немецкой кухни.
Подобные документы
Первые упоминания о баскетболе. Рассмотрение техники подачи, ведения мяча и броска в корзину. Владение телом в спортивной игре, обманные движения. Изучение современных правил игры в баскетбол. Самые популярные, титулованные баскетболисты в мире.
доклад, добавлен 13.10.2015Рассмотрение международной классификации гостиниц. Современная организация приема и обслуживания в пятизвездочных гостиничных предприятиях. Состав и обязанности работников службы размещения. Легендарный отель "Бурдж Аль Араб", построенный в форме паруса.
курсовая работа, добавлен 28.04.2014- 103. Структурно-функциональная модель процесса организации культурно-досуговых мероприятий для молодежи
Разнообразие видов культурно-досуговых программ для различных категорий населения. Особенности организации и проведения культурно-досуговых мероприятий для школьников, студентов в процессе туристского обслуживания. Структура жизненного цикла мероприятия.
статья, добавлен 25.04.2018 Исследования, направленные на совершенствование методики организация и проведения занятий адаптивным плаванием с детьми школьного возраста детским церебральным параличом. Изучение возрастных особенностей формирования техники спортивных способов плавания.
статья, добавлен 28.02.2019Изучение особенностей организации туризма на внутреннем и международном рынках. Создание привлекательного турпродукта. Маркетинговые исследования в туризме и сегментации рынка. Анализ туристского потенциала Орловской области и объектов проведения тура.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Технологический цикл обслуживания в гостиницах 5-звезд. Профессиональная этика работников отелей. Особенности и инновации предоставления гостиничных услуг. Организация работы службы дополнительных и сопутствующих услуг. Этика телефонных переговоров.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Классификация гостиничных предприятий в зависимости от расположения, набора услуг и уровня предлагаемого обслуживания. Минимальные требования к гостиницам в Российской Федерации. Виды туристских отелей согласно с французской национальной системой.
контрольная работа, добавлен 05.05.2014Краткая история создания туристического агентства "Лагуна" и исследовании его организационной структуры. Нормативно-правовая основа функционирования турагентства, должностные инструкции. Оценка механизмов формирования турпакетов и обслуживания клиентов.
отчет по практике, добавлен 02.11.2012Рассмотрение методов исследования экономичности и характеристика эффективности разных видов педалирования. Обоснование методики обучения круговому и инерционному педалированию и формирования навыка их сочетания в условиях тренировки и соревнования.
диссертация, добавлен 02.12.2017Рассмотрение комплекса обеспечения гостеприимства. Изучение правил бронирования мест и номеров в гостинице. Анализ функций гостиничных служб. Порядок регистрации и размещения гостей. Исследование особенностей работы с туристскими группами и иностранцами.
контрольная работа, добавлен 16.09.2015Изучение результатов развития въездного туризма и увеличения потока иностранных граждан в Россию. Особенности российской культуры и кухни, отношения к ним иностранных туристов. Проблема необходимости адаптации отелей и ресторанов под своих гостей.
статья, добавлен 19.12.2017- 112. Игра в бадминтон
Рассмотрение истории развития бадминтона. Периоды становления игры в мире. Изучение основных правил бадминтона. Синтетический и перьевой воланы. Тренировка рационального передвижения во время игры. Техника выполнения высокодалекой и плоской подачи.
реферат, добавлен 12.12.2014 Комплексное изучение вопросов повышения культуры обслуживания в индустрии туризма и гостеприимства. Исследование философских основ оказания услуг населению. Особенности и принципы работы с персоналом в отельном бизнесе, повышение их квалификации.
статья, добавлен 10.09.2017Функциональная структура гостиницы, ее основные проблемы и влияние факторов внешней среды. Организация обслуживания на предприятиях питания. Структура процесса обслуживания официантами, её разновидности. Основы организации лечебного питания на курортах.
курсовая работа, добавлен 29.02.2016Анализ конкурентов и оценка конкурентоспособности мотеля. Создание комплекса придорожного обслуживания, включающего гостиницу, автостоянку, автосервис, пункт питания. Основы проектирования гостиничных комплексов. Организация службы обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014- 116. Техника борьбы самбо
Рассмотрение истории и основных видов самбо: спортивного и боевого. Характеристика инвентаря для самбо. Изучение правил соревнований по самбо. Ознакомление со знаменитыми самбистами: Галиевым, Емельяненком, Орловским, Погодиным, Джеймсом Чико Эрнандесом.
реферат, добавлен 10.11.2014 Главные особенности гостиничного предпринимательства и функции управления персоналом. Сущность стандартов обслуживания как комплекса обязательных для исполнения правил обслуживания клиентов. Организационная деятельность мотивации труда работников.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Характеристика организационной структуры гостиницы. Изучение особенностей рабочего места сотрудника службы бронирования. Определение стандартов работы и требований к сотрудникам. Анализ правил приема заказов на бронирование от потребителей в гостинице.
презентация, добавлен 23.09.2022Основы организации обслуживания потребителей услуг. Виды сервиса и формы обслуживания, функциональная классификация услуг по видам деятельности. Роль обслуживания потребителей услуг в повышении конкурентоспособности предприятий сферы обслуживания.
реферат, добавлен 22.03.2010Общая характеристика гостиничного предприятия и служб гостиницы. Технологический цикл обслуживания клиентов. Организация и технология уборочных работ. Бронирование, прием и размещение гостей, координирование обслуживания гостей в гостиницах для отдыха.
курсовая работа, добавлен 05.06.2016Анализ особенностей индивидуального и коллективного питания спортсменов разных сложнокоординационных видов спорта. Анализ фактического питания спортсменов. Дефицит витаминов группы В, а также витамина А, недостаточное содержание минеральных веществ.
статья, добавлен 25.10.2016Общая характеристика услуг современного гостиничного предприятия. Изучение особенностей предоставления гостиничных услуг иностранным потребителям. Обзор технологий и принципов качества туристского обслуживания. Законодательное регулирование вопроса.
курсовая работа, добавлен 02.06.2013Рассмотрение теоретических аспектов организации гостиничного хозяйства. Характеристика организационной структуры гостиниц. Определение особенностей и оценка предоставления дополнительных услуг. Анализ обслуживания, программы поощрения постоянных гостей.
реферат, добавлен 06.10.2015Всемирная туристская организация (ЮНВТО), специализированное учреждение Организации Объединенных Наций как ведущая международная организация в сфере туризма и путешествий. Краткая история ее создания. Состав ЮНВТО; ее руководящие органы и их деятельность.
реферат, добавлен 29.01.2010Изучение истории возникновения гостиничного дела. Определение основных типов гостиниц. Оценка деятельности санаторно-курортного комплекса. Характеристика особенностей устройства организации и технологии обслуживания в гостиницах и туристских комплексах.
реферат, добавлен 15.06.2016