Менеджмент ресторанных услуг
Организационно-производственная деятельность предприятия. Договорные отношения с партнерами и поставщиками услуг (товаров). Основные этапы формирования ресторанных услуг. Рекламная политика предприятия. Этика и психология делового общения в компании.
Подобные документы
Этика и умение общаться с деловыми партнерами как часть бизнеса. Влияние истории и культурных традиций России и Японии на формирование особенностей делового общения. Сравнение этикета делового общения этих стран, его отражение в художественной литературе.
курсовая работа, добавлен 30.05.2012Характеристика системы публичных услуг в концепции "нового публичного менеджмента". Анализ передового зарубежного опыта в сфере предоставления публичных услуг. Изучение особенностей применения технологии "одного окна" на базе многофункциональных центров.
автореферат, добавлен 14.08.2018Анализ внешней и внутренний среды предприятия, этапы и правила его проведения, анализ результатов и их значение в разработке стратегии. Постановка маркетинговых целей исследуемого рекламного агентства. Описание товаров и услуг, сбытовая политика.
бизнес-план, добавлен 22.01.2014Понятие делового общения внутри организации. Система "сверху - вниз" (руководитель – подчиненный). Этика делового общения "снизу - вверх" и "по горизонтали". Деловой прием как одна из форм делового общения, его пространственно-временные параметры.
реферат, добавлен 14.10.2017Материал для регистрации юридического лица. Форма собственности и структура предприятия. Учредительный договор и устав организации. Положение об отделе бухгалтерии. Характеристика товаров и услуг. Рынок сбыта товаров и услуг. Конкуренция на рынке сбыта.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Общее описание разрабатываемого предприятия и оказываемых им услуг, определение состояния рынка на современном этапе и основные конкуренты. Составление финансового плана, анализ безубыточности. Оценка рисков в деятельности предприятия, пути их снижения.
бизнес-план, добавлен 23.09.2013Задачи и цели ценообразования. Понятие и расчет экономической ценности товара. Факторы, определяющие уровень чувствительности покупателей к стоимости услуг и предметов торговли. Основные этапы и элементы разработки ценовой стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.10.2013Понятие оценки эффективности труда работников. Риски в системе менеджмента. Процесс управления рисками. Анализ рынка автотранспортных услуг. Общая характеристика автотранспортного предприятия. Оценка современного состояния рынка автотранспортных услуг.
курсовая работа, добавлен 19.12.2020Управление как функция организованных систем, обеспечивающая сохранение их определенной структуры. Специфика и принципы функционирования сферы услуг, взаимодействие участников соответствующего рынка. Содержания и требования к договору оказания услуг.
контрольная работа, добавлен 12.06.2015Появление сферы услуг на ранних этапах развития человечества как особого вида экономической деятельности. Понятие "услуги" и ее основные виды. Общая характеристика промышленно развитых стран и их признаки. Структура экономики США и доля сферы услуг в ней.
реферат, добавлен 28.06.2021Составляющие системы тотального менеджмента качества, ее принципы. Подходы к толкованию качества услуг (обслуживания). Цели стандартизации в сфере гостиничных услуг. Рассмотрение методик разработки, внедрения и управления качеством гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 13.02.2017Задачи, направленные на достижение высокого качества товаров и услуг, сформулированные руководством предприятия. Организация работ по качеству. Мотивация персонала к производству качественной продукции. Контроль качества сельскохозяйственной продукции.
контрольная работа, добавлен 07.11.2009Анализ эффективности менеджмента в компании по предоставлению услуг телефонной связи: SWOT-анализ фирмы; её политика в области качества; декомпозиция процесса реализации услуг; результативность заключения договора; документация по управлению качеством.
контрольная работа, добавлен 27.05.2014Характеристика предлагаемых консультационных услуг, основные причины обращения в консалтинговые фирмы. Услуги обеспечения предприятий информационными технологиями, промышленного инжиниринга, обучения менеджменту, PR и отношения с общественностью.
курсовая работа, добавлен 08.08.2013Функции управления качеством продукции. Качество услуг как объект управления. Основные инструменты менеджмента и факторы, влияющие на качество услуг. Разработка проектного решения по внедрению новой системы управления качеством услуг на предприятии.
дипломная работа, добавлен 25.02.2015Характеристика и особенности основных тенденций развития сферы услуг. Значение фактора времени, его значимость на предприятиях сферы услуг, инструменты его учета при разработке стратегии предприятия. Место фактора времени в технологии менеджмента.
статья, добавлен 29.08.2018Анализ организационной структуры и кадрового менеджмента предприятия. Обзор соответствия делового внутреннего потенциала работников. Составление договора о проведении управленческого консультирования, бюджета предприятия по результатам проведения услуг.
контрольная работа, добавлен 21.05.2013- 43. Сфера услуг
Изучение понятия, сущности, цели управления предприятием в сфере услуг. Рассмотрение особенностей планирования в сфере услуг. Разработка конкурентной стратегии предприятия. Определение социально-экономической эффективности поддержки выбранного пути.
дипломная работа, добавлен 11.02.2017 Теоретические основы управления рисками в сфере услуг. Воздействие рисков на деятельность исследуемого предприятия. Основные проблемы, трудности организации, SWOT-анализ. Способность предпринимателя прогнозировать политическую и экономическую ситуацию.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Исследование теоретических и прикладных основ организации менеджмента на предприятиях сферы услуг. Определение функциональных особенностей сферы услуг и оценка их влияния на организацию менеджмента. Отличительные черты менеджмента в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 06.05.2012Особенности построения деятельности предприятия в части предоставления безопасных услуг и тенденции развития в данном направлении. Причины увеличения вероятности проявления негативных последствий рисков в результате предоставления некачественных услуг.
статья, добавлен 31.07.2018Основные принципы и понятие международной цепи поставки товара. Анализ предоставления таможенных услуг. Стратегическое планирование структуры цепочки поставок. Оказание логистических услуг на принципах аутсорсинга для центральной фокусной компании.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Понятие, сущность услуг и их основные характеристики. Осуществление интеграции операционной и маркетинговой стратегии. Анализ классификации услуг Ф. Ловелока. Приемы контроля и оценки качества товара. Специфика организации производства и технологии услуг.
реферат, добавлен 08.12.2015История становления и развития туристского предприятия. Организационная структура, система управления. Характеристика социально-культурных услуг. Качество предоставляемых услуг. Юридическая ответственность и перспективы развития туристского предприятия.
отчет по практике, добавлен 31.08.2012Выявление актуальных организационно-управленческих тенденций и проблем в деятельности хозяйствующих субъектов сферы сервиса конкретного региона. Повышение клиентоориентированности, усиление внимания к качеству услуг, цифровизация сервисных процессов.
статья, добавлен 25.06.2021